Храна + питие
Ако обичате да блуждаете по пътеката на чуждестранните супермаркети в търсене на странни изглеждащи артикули или прекарвате часове в дегустация на непознати проби от храни на пазари в чужбина, знаете, че има страшно много странни, но вкусни храни, които заслужават да бъдат много по-добри известни. По-специално изглежда, че плодовете идват с необичайни форми, цветове, вкусове и миризми, които в началото може да са неутрални, но си струва да опитате. Така че, ако обичате пилинг личи и обичате добра хурма, тези 9 странни плода заслужават да бъдат в списъка ви с хранителни кофи.
1. Ролиния
Ролиниите не са най-апетитният вид на плодове. Когато не узреят, меките му шипове са зелени и приличат малко на артишок, който се е объркал; тъй като узрява, те пожълтяват и в крайна сметка кафяви. Но отвътре е изпълнена с кремообразна, сладка, бяла каша, която има вкус на пай от карамел и лимон безе. Ролини се срещат в много тропически места по света (Таити, Хаваи, Мексико, Перу и др.), Но те произхождат от бразилската Амазонка. Ролини могат да се консумират сурови с лъжица или в плодова салата; те могат да бъдат сочени, смесени в млечни шейкове или направени във вино; и те могат да бъдат приготвени в пустини.
2. Фасул със сладолед или боб от Инга
Ако всички зърна са имали вкус на боб от сладолед, всички бихме яли ежедневно пет плодове и зеленчуци, без да вдигаме шум. Сладоледеният боб е крак, дълъг крак, пълен с големи, черни семена, които се увиват в бяла, памучна бонбонена каша - оттук и техният вкусен звук. Въпреки че бобът на сладолед е наистина бобови растения, те се ядат като плодове. Те растат в Централна и Южна Америка - в Амазонка, те могат да бъдат дълги 3 фута - където са много популярни закуски. Дърветата от боб на сладолед (наричани още дървета инга) често се използват за засенчване на плантации за кафе и какао, а не за техните плодове, но ако можете да убиете две птици с един костил и да имате под ръка „памучни бонбони“без вина, защо не бихте?
3. Пръстна вар
Пръстите липи са едни от най-готините плодове там. От външната страна те приличат на удължени липи (оттук и името им) или странно изглеждащи кисели краставички, но от вътрешната страна приличат на хайвер - пулпата на плода е направена от малки топчета, пълни със сладко-кисел сок, които изскачат твоята уста. Цветовете им варират от зелено до жълто, лилаво, розово или дори ярко червено. Пръстите липи са ендемични за тропическите гори на югоизточната част на Куинсланд в Австралия и северния район на Нов Южен Уелс. Според The Guardian, варовете на пръстите се „считат, че са на възраст до 18 милиона години“и по чудо са оцелели при разчистването на тропическите гори на района от заселници.
4. Чудо-Бери
Чудодейната ягода, намерена и върната от Камерун в САЩ в началото на 20-ти век от Дейвид Феърчилд (който въведе над 20 000 сорта в Северна Америка, включително мангото, черешата и датата) е невероятен плод. Прилича на обикновена ягода (има червена и маслинова форма), но има невероятни свойства. Една хапка от това зрънце прави вкуса на кисела храна супер сладък, като покрива вашите вкусови рецептори с протеин, наречен миракулин, който прави лимоните да имат вкус на лимонада, а туршиите да имат вкус на мед. Ефективността на зрънце може да продължи от тридесет минути до два часа. Въпреки че почитателите на странни плодове твърдят, че отглеждат горския плод в оранжерии по целия свят, той е местен за Западна Африка и не е лесно да се намери.
5. Асам Пая
Индивидуални за тропическите гори на Тайланд, Малайзия, Суматра и Борнео, Асам Паяс са супер кисели плодове, които често се използват в риалити, но можете да ги консумирате сурови (може да е малко по-вкусно, ако предварително пуснете в чудо зрънце). Те се предлагат в червени, жълти или кафяви сортове, във форма на круша и в люспеста кожа, която прилича малко на черупка на орех. В зависимост от това къде ги намерите, този плод носи различно име (Кувеи-Кувеи в Суматра, Келуби в Малайзия, Лумфи в Тайланд и др.). Според годни за консумация лекарствени и нелекарствени растения, техните стъбла и люспи се използват в Малайзия за кашлица и дрезгавост.
6. Дуриан
Пътуващите към Югоизточна Азия вече са запознати с този голям, шипчив плод, който се носи на канализацията. Според Fruit Hunters, това е най-силно ухаещият плод в света, но има кремав вкус и текстура, наподобяваща пудинг. Въпреки че миризмата му може да бъде възпираща (тя е толкова силна, че дори е забранена на обществени места в определени азиатски страни), тя е толкова повсеместна в Югоизточна Азия, че си струва да си запуши носа и да го опитате. Според The Smithsonian, местните дори го описват като „ад отвън и небе отвътре“.
7. Мангостин
Мангостините изглеждат готини и вкус невероятно. Те са с приблизително същия размер като ябълките, но имат лилаво отвън, което действа като естествена кутия за бижута за Кралицата на плодовете. Цветната кора крие сочна, бяла, сегментирана плът, която е толкова вкусна, че кралица Виктория беше самопровъзгласена наркоманка от мангостин. Смята се, че мангостините произхождат от Малайзия и Индонезия, но вече могат да бъдат намерени в тропически места като Южна Индия, Карибите и североизточна Австралия. Аз лично успях да ги намеря на остров Granville във Ванкувър, но те бяха доста скъпи, така че може би искате да предприемете пътуване до Азия, за да го изпробвате.
8. Водна ябълка или Java ябълка
Водните ябълки изглеждат като лъскави круши и принадлежат към същото семейство плодове като гуавата, така че те не са нищо подобно на ябълките, от които нанята прави пайове. Водните ябълки могат да бъдат розови, светлозелени или бели. Кожата на плода е тънка и защитава бяла, гъба и сочна плът, както и две малки семена. Водните ябълки са леко сладки и тръпчиви, но по-често се описват като нежни; обаче те са много освежаващи, оттук и името им. Според Центъра за нови култури и растителни продукти на университета Пърдю те се намират в Югоизточна и Източна Азия (най-вече Тайван), Индия, Южна Америка, Карибите и на някои африкански острови като Занзибар и Пемба.
9. Ръката на Буда
Най-страшното изглеждащ плод в този списък, ръката на Буда става все по-популярна в Северна Америка - най-вече защото често се среща в нарязани кошници в The Food Network. За разлика от всички останали плодове в този списък, тази страховита лимонова ръка (това е цитрусови плодове) няма плът или семена, така че единственият начин да ядете е като я омесете; оставяне на няколко филийки да се влеят, за да се направи чай или коктейли; или бонбонирането му. Ръцете на Буда произхождат от Индия, но в Китай се разрастват отдавна. Забавен факт: Калифорния ги отглежда от средата на 80-те.
