Храна + питие
Есента, с празничните си празници, е най-доброто време на годината да се отдадете на деликатеси в родния град. От телбодите за реколта като чили от Ню Мексико Хеч и стриди от Кейп Код до местни бири и бърбънс, има кулинарно приключение, което очаква вашето небце в почти всеки ъгъл на САЩ. Ето девет фестивала за храна и напитки, които не искате да пропуснете тази есен.
1. Вино Санта Фе и Чили Фиеста - Санта Фе, Ню Мексико
От 23 до 30 септември 2018 г.
Снимка: Santa Fe Wine & Chile Fiesta
Това годишно събитие отбелязва един от най-известните износители на Ню Мексико - чили, като го сдвоява с вина от цялата страна. 90 винарни, включително много от най-добрите от Ню Мексико, наливат вина, съчетани с ястия, създадени от повече от 75 местни ресторанта. Основното събитие, което се провежда на открито на базата на прочутата опера Санта Фе, присъства хиляди. По време на предходната седмица из града се провеждат по-малки събития - от интимни вечери с вино до семелиерни семинари.
2. Хавайски фестивал за храна и вино - Оаху / Хаваи / Мауи, Хавай
6 - 28 октомври 2018 г.
Снимка: Hawaii Food & Wine Festival / Facebook
Не позволявайте дистанционната настройка да ви заблуждава, това е един от най-добрите фестивали за вино и храна в САЩ. Повече от 10 000 души пътуват до архипелага, за да опитат разнообразното богатство на хавайската кухня. На 20 острова над 20 събития показват таланта както на местни, така и на международно известни готвачи, дестилатори, пивовари, винопроизводители и миксологи. Има събития за всички, от Keiki в кухнята и класове за готвене за цялото семейство, до по-рациозни събития като Naughty или Nice басейн party. Любимото ни събитие е Spiked! Заемайки място в Sheraton Maui Resort & Spa, 13 готвачи са предизвикани да избутат пликовете си за подправки с подправки и аромати от цял свят.
3. Падане за Greenville - Greenville, Южна Каролина
От 12 до 14 октомври 2018 г.
Снимка: Падение за Грийнвил
Fall за Greenville се възползва от умерените дни за сезона, за да сервира храна и забавление за семействата. Над 40 ресторанта доставят повече от 200 артикула от менюто - от южно-любимите южни любимци като скариди и печива до високофалутински интерпретации на класики като пилешко месо и вафли. Бирената градина на Carolina Ale House също предлага над 25 вари от местни и национални фаворити. На всичкото отгоре има музика на живо, занаяти, кулинарни демонстрации и състезание по скулптура на масло.
4. Bowling Green Bourbon and Brewfest, - Bowling Green, Кентъки
13 октомври 2018 г.
Снимка: Bowling Green Bourbon и Brewfest
Само на час от Нешвил, този малък град празнува голям фестивал на вкус и забавление. Характеристиките на Bowling Green Bourbon и Brewfest селектират занаятчийски вари от региона, ръчно подбрани бърбънчета в Кентъки, забавления на живо и много други. Опциите за храна включват местно произведени занаятчийски сос и гурме хот-доги от любимия на местните хранителни камиони, Уитдогс. За тези, които сериозно се занимават с влагането, VIP опитът на Four Roses е начинът, по който трябва да тръгнат. Това позволява ранното влизане във фестивала, хранене с храна, дегустации на бърбън само за VIP и бири само за VIP. Фестивалите също получават кредит в размер на 25 долара към дома за возене в Uber.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Масачузетс
13 и 14 октомври 2018 г.
Снимка: Wellfleet OysterFest
Занаятчийските пивоварни, музиката и семейните занимания са това, което бихте очаквали от фестивал в този сплетен град Кабо Код. Но местният аромат наистина излиза с звездата на това шоу - стриди. През целия уикенд свежият улов се тегли, за да подхранва феста и определено очаквайте сурови барове с стриди и богати чаши от Нова Англия. Има и обиколки с ферми за миди, образователни програми и ежегодното състезание по стриди за стриди. След фестивала градът рециклира черупките на стриди, изхвърляйки ги обратно в океана като градивни елементи за възстановяване на рифове.
6. Арканзасов фестивал на царевицата - Little Rock, Арканзас
27 октомври 2018 г.
Снимка: Арканзаски фестивал на царевицата
Проведено в съживената зона на SoMa в центъра на Little Rock, този малък фестивал се фокусира върху празнуването на общността и едно от нещата, които я обединяват - храната. А царевичният хляб, южен телбод, е очевидно лепилото в тази общност. Фестивалът на царевичния хляб предлага обичайното: музика, местни пивоварни и местни занаяти, но също така дава възможност на ценителите на царевичния хляб да спечелят пари; има състезания за домашни готвачи, както и професионалисти, които предлагат 1000 долара за първа награда. Време е да извадим рецептата на баба.
7. Оригиналният международен шампионат на Terlingua Chili Cookoff - Терлингуа, Тексас
31 октомври до 3 ноември 2018 г.
Снимка: Оригиналният международен шампионат на Терлингуа Чили Кукоф
Малкото градче Терлингуа, население 58-и население, е известно като най-вече град-призрак. Но веднъж годишно градът отново процъфтява с проучватели в търсене на най-доброто чили в Тексас. Оригиналното готвене на чили се провежда в Терлингуа, докато неговият конкурент, шампионата CASI, се провежда извън града в Rancho CASI de los Chisos. Хиляди зрители се спускат към града за тези събития, излизайки навън - и костюмите се насърчават.
8. 2018 Guild Fest - Сан Диего, Калифорния
3 ноември 2018г
Снимка: Гилдия на SD Brewers / Facebook
Като една от управляващите столици на калифорнийската компания за занаятчийско пивоварство, Guild Fest обединява над 60 местни пивоварни в кечовете на Сан Диего Embarcadero South. Гостите получават възпоменателна дегустационна чаша, неограничени проби от бира и храна от местни ресторанти и камиони за хранителни стоки. Има предпартиен круиз по ВИП пристанището, където фестивалите могат да търкат лакти с пивоварните, които са дошли да отпразнуват. Може би искате да планирате да останете известно време в Сан Диего; Guild Fest стартира San Diego Beer Week, която се организира от фестивала за вино и храна в Сан Диего Bay от 12 до 18 ноември.
9. Северозападният фестивал на храните и виното - Портланд, Орегон
10 ноември 2018г
Снимка: Northwest Food & Wine Festival
Това тържество включва стотици вина от най-добрите производители в Орегон и Вашингтон, сдвоени с местни деликатеси от сушата и морето. Добавете към това занаятчийска бира, спиртни напитки и комбуча; знаменитости готвачи; и тълпи от онези, които „поддържат Портланд странно.“Самото събитие е само три часа, така че не забравяйте да имате време и възможност да проправите своя път през всичко това. Препоръчваме пролетта за билети за VIP Grand Tasting с ограничено участие.
