Храна + питие
1. Посетете hoesik
Някога яли ли сте толкова много, че дробовете ви не могат да се разширят напълно? #banchan #sogood
Снимка, публикувана от Рейчъл Готсман (@heddleandneedle) на 15 февруари 2016 г. в 21:40 ч. PST
Hoesik буквално се превежда като „вечеря с колеги.“Ако живеете и работите в Корея, има вероятност да нямате друг избор, освен да присъствате на такъв. Няма по-добър начин да се потопите в корейската култура на храни и напитки, отколкото местните жители да ви водят в хода на вечеря, продължила четири часа. Ще пирувате с множество банчани, корейски тапас, вариращи от огнени кимчи до свежи бобени кълнове, соев сос, симеран добу (тофу) и чубрица пайон (палачинка със зелен лук). Ще научите изкуството да печете най-сочния samgyeopsal (корейско барбекю) и ще откриете, че няма ограничение за соджу кадри, ако възрастен настоява да вземете седем от тях. Всеки hoesik е различен в зависимост от работното място, така че соджу може да бъде заменен със сода, а забавленията след вечеря могат да бъдат укротени като лате в кафене или толкова диви, колкото задължителни всевъзможни в най-близкия норебанг. Две неща са сигурни: краката ви ще заспиват отново и отново от седене на пода и ще изядете нещо, което никога не сте виждали досега.
2. Опитайте sannakji (жив октопод)
Октопод сашими или санакджи. Все още трепереше в чинията, когато го сервираха. Олеле! Но аз и брат ми го завършихме в крайна сметка. Сдвоете това със соев сос и уасаби. Посетете # walkwithcham.com #asia #travel #travelblog #travelblogger #blog #blogger #travelgram #igtravel #wanderlust #globetrotter #sannakji #jagalchi #jagalchifishmarket #busan #southkorea #walkwithchaminSouthKorea #walkwithchaminBusan
Снимка, публикувана от Cham Estrera (@walkwithcham) на 31 януари 2016 г. в 4:04 ч. PST
Има класическа сцена от корейския филм Олдбой, където главният герой се врязва в главата на октопод, докато пипалата му достигат, пулсиращи и тънки, по лицето и около носа му, преди да довърши ястието. Това е страхотен урок за това как да не изядете първия си октопод, защото може да е последният ви - ръцете му могат да се всмукват до гърлото ви и да ви задушат до смърт. Това каза, ястието е корейски деликатес и, ако можете да го издуете, си струва да опитате, когато посетите. За по-безопасна, по-малко насилствена версия, опитайте вместо това нарязани sannakji. Парчетата с размер на ухапване са по-конвенционални за консумация, въпреки че продължават да се свиват, когато се опитвате да ги вземете. Извиващите се пипала се прилепват плътно към чинията, пръчиците ви и по-късно към езика ви. Дъвчете веднага, ако не искате да изпитате извиващи се, лепкави придатъци, които се търкалят в устата.
3. Проба евтина улична храна с пияни непознати късно вечер под pojangmacha
POCHA #pojangmacha #korea #life #booze
Снимка, публикувана от johnerrin (@johnerrin) на 13 февруари 2016 г. в 5:29 ч. PST
Pojangmachas или „покрити вагони“са оригиналният камион за храна. Ярко оранжевите или жълто-тентовите колички функционират като ресторанти, обикновено с прости менюта на традиционна улична храна като sundae (кръвна наденица), ddeokbokki (изтънени оризови питки) и odeng (рибни питки), всичко това може да се измие с чаша от соджу, макгеоли (оризово вино) или маегю (бира). Всяка pojangmacha има маса и столове за комфорт и брезент над горната част, за да предпази патроните от дъжд или студ. Влизането в pojangmacha като чужденец в началото е обезсърчаващо, особено ако не говорите корейски, но всичко, което трябва да направите, е да посочите ястието, което искате да опитате. О, и вътре в палатките няма бани; че тоалетната хартия, висяща от тавана, е предназначена да бъде вашата салфетка.
4. Научете се да правите свои кимчи
И накрая, готово опаковане на всички поръчки кимчи в тези красиви буркани. Thosr в по-големия зидарен буркан се съхранява за по-нататъшно подобряване на развитието !! #eeeeeats #improvement #product #bitesize #cabbage #blocks #greenradish #pickles #sauerkraut #kimchi #kimchibrine #feedfeed #healthy #healthyfood #vegetables #glutenfree #pretty #breakfast #brunch #lunch #dinner #instapic #finnofed #asianfood
Снимка, публикувана от MG (@mgkhar) на 16 февруари 2016 г. в 4:38 ч. PST
Яденето на хрупкава, пикантна хапка от кимчи е като дегустация на част от историята на Корея. Ферментиралите зеленчуци с червен пипер с лют червен пипер (обикновено зеле, репичка или краставица) датират от 7-ми век, а днес е почти невъзможно да се яде без популярната гарнитура. За да придобиете по-задълбочени познания за традиционната кухня, посетете музей Кимчикан (първоначално полевият музей на Кимчи) в Сеул, където можете да опитате селекция от почти 200 разновидности на кимчи. Музеят предлага и класове за готвене и редица експонати, включително „Повторно тълкуване на културата на Кимчи“, „Раждане и еволюция на Кимчи“и любопитното „Звукът на аромата на Кимчи“.
5. Празник на десерти в причудливи кафенета
? ? foodkoreaguide.com/dessert/cafe-bora 무엇: 딸기 빙수, 보라 아이스크림, 자색 고구마 칩 어디: 카페 보라, 서울시 종로구 소격동 149-5 가격: 6500, 3500 원 - 자색 고구마 칩 (빙수 시키면 서비스) Какво: Ягода Бинсу, Баро сладолед, Лилав сладък картофен чипс Къде: Кафе Бора, 149-5 Sogyeok-dong Jongno-gu Сеул Цена: 6500, 3500 KRW - Чиповете са сервиз, ако поръчате Bingsu Снимка: @hyun_sophia 태그 #food_korea 로 특집 할수 있어요. 추가 로 다음 정보 는 알려 주세요: 음식 이름, 식당 이름, 가격, 주소 Маркиране #food_korea да бъде представена. Добавете какво, къде и цена
Снимка, публикувана от 푸드 코리아 가이드 - Ръководство за храните в Корея (@food_korea) на 18 декември 2015 г. в 16:18 ч. PST
Кафенетата в Корея не са за изучаване толкова, колкото за общество и забавление. Разгледайте всяка улица и със сигурност ще се натъкнете на една фантазия тема от модерното разнообразие от кучета и котки до магазини за дрехи. Независимо от декора на кафенето, менюто за десерт е длъжно да бъде зашеметяващо. Някои кафене теми са десертите, като Monster Cupcakes в Сеул, докато други са специализирани в продажбата на микс от лакомства. За автентична корейска сладкарска смес с охладен, захарен удар, опитайте бинзу, комбинация от обръснат лед, кондензирано мляко, сладолед, оризови питки и сладък червен боб. Sulbing е по-кремово биндзу, което използва замразени млечни стърготини вместо обръснат лед. Или изберете за топящите се могили от сладолед, пресни плодове, бита сметана и шоколадов сос, сгънати в топла, гъста вафла.
