Храна + питие
Ню Йорк може да има повече звезди на Мишелин (засега), но Сан Франциско прави сериозна игра за титлата "Dining Capital of the USA". С повече ресторанти на глава от населението, отколкото във всеки друг град, това е рай на foodie - ще намерите всичко - от корейски камиони за фуражна храна до миниатюрни операции от фермата до масата и дванадесет курсове за фиксиране на prix.
И вземете под внимание: пиенето е също толкова добро. Винената страна е само на час и за всеки занаятчийски коктейл от 12 долара в 7 × 7 има гмуркане с лепкави подове, които обслужват бири от 2 долара на пешеходно разстояние. Така че, независимо дали сте местен жител през целия уикенд или само за уикенда, помислете за това вашия списък с кофи за хранене.
1. Бурито в Ла Такерия
Не може да се очаква разумен човек, който да повярва, че сме взели проби от всяко буррито в щатите, преди да сметнахме това за най-високо куче. Но тогава какъв разумен човек би се интересувал, след като дегустира кое е може би най-доброто комбо от тортила, карнита, боб, гуак и сирене, които някога благодат американската почва?
Снимка: La Taqueria
2. Хляб при Тартин
Тъжен факт е, че що се отнася до гевреци, Западният бряг просто не носи играта си „А“. (Нещо за водата?)
За щастие, Сан Франциско го компенсира със световноизвестна кърмачка. Много пекарни от Bay Bay заслужават тази репутация, но малцина са толкова обичани като Tartine или международно признати. Елате за багетите и сутрешните кифлички; останете за сядане на открито, което превръща четенето, пиенето на лате и хората, които гледат, в целодневна афера.
Снимка: Tartine
3. Би-Rite сладолед в парк Долорес
Сан Франциско получава много по-слаби за хладното си, мъгливо и като цяло по-малко от перфектното време. Но прекарайте само един слънчев следобед в парк Долорес и всичките ви оплаквания ще избледнеят.
Може би това е перфектната за картината гледка към града или постоянният поток от местни жители, които ще ви накарат да се чудите, работи ли някой в този град?
Една дума за мъдрите - когато неизбежно се изкушите да опитате известния сладолед на Bi-Rite, забравете сладкарницата. Ключовете за закупуване на улики на пазара от другата страна на улицата. Същият продукт, без изчакване.
Снимка: Bi-Rite
4. Брънч при Нопа
Вземете бургер. Вземете френския тост. Вземете коктейл - всъщност направете това два. Този квартален терен е изключително популярен, което може да бъде забавено, ако нямате резервация, но те спестяват определен брой места за разходки.
Снимка: Nopa
5. Неясна сума в разпоредбите за държавните птици
През 2013 г. група техници на Bay Area направиха заглавия, не за най-новото си мобилно приложение, а за бот, който те бяха проектирали да хакнат системата за резервации на State Bird. Да, таблиците са толкова трудни за получаване; въпреки че, ако нямате нищо против да вечеряте късно (или много рано), те спестяват шепа слотове за разходки.
След като влезете, едно писмено меню ви осигурява неясен усет за това, което ще бъде предложено, но добро, както изглежда (и несъмнено е) спестява място за неясната сума.
Работи по този начин: през цялата нощ дванадесет или повече „изненадващи“ястия се разнасят на подвижни колички. Ще вкусите неща, които никога не сте опитвали, камо ли да сте чували - спонтанността е името на играта. Елате с открит ум и няма да останете разочаровани.
6. Приз фиксирана вечеря в Мързелива мечка
На случайния наблюдател може да изглежда малко излишно да поставят Държава птици и Мързелива мечка един до друг в списък на мъст от Сан Франциско.
… Освен ако случаен наблюдател вече не е вечерял в едно или и в двете заведения и не е научил от първа ръка колко много различни (и крайно незабележими) са те.
Първоначално замислен като изскачащо вечерно парти, Lazy Bear бързо се превърна в толкова заветна резервация, че трябваше да отворят място за тухли и хоросан, за да бъдат в крак с търсенето. Предплатените билети се разпродават почти моментално и до месеци предварително. Но къде другаде можете да гледате как готвачът приготвя вашето ядене и пробвате единадесет курса на чист гений в едно заседание?
Снимка: Мързелива мечка
7. Всеки сандвич на Айк
Постоянно дълъг ред може да означава много неща. Че мениджмънтът е бавен, мястото е туристически капан и понякога храната е точно толкова добра. Ike попада в третата категория. За всеки излезли от теглене, който чете за легендарните подводници в пътеводител, има два пъти повече местни жители, които се хранят редовно в очакване и все си мислят, че си заслужава. Сандвичите са толкова дяволски добри, че имат знаци, които ви забраняват да ядете в помещенията и да запушите тротоара. Явно съседите се оплакаха.
Снимка: на Айк
8. Коктейли на покрива на Jones
Въпреки че не може да се похвали с панорамна гледка към мост като някои от по-известните барове на покрива, Джоунс има страхотна вибрация и наистина впечатляващо меню за коктейли. Освен това огромният вътрешен двор е още по-голяма рядкост; е толкова разширителен, че винаги можете да намерите място. Ако търкаляте 20 дълбоко в петък вечер, това е най-добрият ви (и вероятно само) залог.
9. Бира с мрънкане на Zeitgeist
Като цяло, напитката да се сервира със страна на сериозно отношение би била причината, поради която трябва да избягвате място. Но ако нещо друго, тяхната репутация за враждебност направи този бирен бар на открито още по-популярен. Изхвърляне от мрачния, татуиран барман в нещо от обред на посвещение - всъщност не сте местен, докато не ви се е случило, а истинските Сан Францисканци го носят като почетна значка.
10. Пица в Северен плаж
Северният плаж е отговорът на Сан Франциско на Малката Италия и това означава едно: много и много вкусна италианска храна. Ресторантите по протежение на главното влачене седят от стена до стена за блокове и почти всички те са добри - но някои от тях са много, много по-добри.
Ако сте в настроение за пица, Тони е очевиден избор. Собственикът е носител на големи награди и работят с най-малко седем различни фурни, за да гарантират, че всеки стил на пица - от червен топ в Детройт до римски крек-рим - е приготвен до съвършенство.
Лошата новина е, че тайната е навън, така че това място е опаковано от отворено до затворено; можеш да чакаш три часа за маса. Ако това е твърде обезсърчително, ударете Il Casaro вместо това. Пицайолото тренираше в Тони, и въпреки че менюто е по-ограничено, храната е също толкова добра.
В другия край на спектъра, Golden Boy е определено американски. Техните възглавнички с квадратно нарязани филийки капят мазнина, а чакането е най-дълго след затварянето на решетките … но ако получите среднощно жадуване, те не могат да бъдат победени. Това, че поръчате в буквална дупка в стената и почти винаги ядете седнал на тротоара, само добавя към вибрацията.
Снимка: Тони
11. Извън мрежата - здрач в Президиото
Представете си това: вие седите край огъня, гушкате се под одеяло с някой, с когото много сте искали да се гушкате под одеяла. Имате безпрепятствен изглед към моста на Голдън Гейт.
Само още четвъртък, нали?
В Presidio е така. Всяко лято на Off Grid се провежда седмичен пикник на здрач. Разполага с всички необходими съставки за феноменална първа, четвърта или дори 50-та дата - лагерни пожари, изскачащ коктейл бар и десетки най-добрите камиони за храна на Bay Area. Така че следващия път, когато искате да впечатлите някого, без да изглеждате сякаш сте се постарали прекалено много, вземете ги на този вид тайна, суперромантична „всъщност ли е среща?“дата.
Снимка: Извън мрежата
12. Френската пералня, последвана от дегустация на вино в Напа
Отказ от отговорност: това място не е в Сан Франциско. Но доверие - един час шофиране е малка цена, за да платите за храна, която този ум разпенва. Резервациите се освобождават два месеца преди деня и се запълват бързо, но ако можете да планирате толкова далеч напред, всичко, което е необходимо, е добре навреме обаждане и малко търпение.
Менюто е вдъхновено от френската кухня и местните съставки в еднаква степен и се променя ежедневно. Хайвер, фуа гра, говеждо месо и омар вероятно ще изскочат някъде в осемте курса. (Вегетарианци, получавате отделно меню). Няма нищо лошо в това да направите екскурзия от града само за ресторанта - но ако не останете през нощта и си направите уикенд за пиене на вино, вие се преобърнете. Заспивайте в Bardessono, за да изпитате екологично луксозно гостоприемство, след което натиснете Schramsberg, за да опитате най-добрите пенливи вина в долината и да обиколите няколко сериозно прохладни пещери. (Ако сте по-скоро червен пияч, Silver Oak прави първокласен каберне).
