23 храни, които си струват да пътувате за [снимки] - Matador Network

2024 Автор: Sierra Adderiy | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:06

пътуване

в платено партньорство с

През последните години се наблюдава увеличение на туристическите обиколки, но никога не ми трябваше извинение, за да пътувам въз основа само на храна.

Едно от моите лични „правила за пътуване“е, че ми е позволено да ям само храна или ястия, които не можах да намеря вкъщи. Тъй като храната е такава неразделна част от всяка култура, приемам вечерята много сериозно и смятам всяко хранене за образование. Колкото по-причудлива и по-слаба, с луди съставки, за които никога не съм чувал, толкова по-добре.

Ето 23 храни, които си струват да пътувате по света, за да опитате.

Якитори - Япония

Пътуващите, които са над суши, могат да търсят якиторските щандове в Япония. Yakitori е много повече от пиле на скара, сосено от комбинация от мирин, саке, соев сос и захар - тези улични търговци са неофициални социални места, където по-младото население се смесва с публиката след работа след нужда от закуска след офис.

Снимка: LWY

Баклава - Турция

Турските сладкарски готвачи и пекари зареждат своята версия на баклава с яркозелени шам-фъстъци, придружени от сладък каймак (турски крем). Вариации на баклава се срещат в няколко области на Източното Средиземноморие и се ядат толкова далеч, колкото Иран и Афганистан.

Снимка: амперсадислексия

Антикухос - Перу

Тези нарязани на скара скара, нарязани на скара и нарязани с телешко сърце са родом от Перу и могат да бъдат намерени в много други региони на Южна Америка. Класическа улична храна, антикучовете обикновено струват по-малко от 1 USD на порция, което я прави евтина и задоволителна храна за пътуващите с бюджет.

Снимка: michperu

прекъсване

Спонсорирани

5 начина да се върнете към природата на The Beaches of Fort Myers & Sanibel

Беки Холадей 5 септември 2019 г. Новини

Амазонската тропическа гора, нашата защита срещу изменението на климата, е запалена от седмици

Ебен Дискин 21 август 2019 г. Пътуване

Идентификационният ви номер може да не ви осигури през летището през следващата година

Еванджелин Чен 3 октомври 2019 г.

Парата - Индия

Често засенчен на друго място от наан, безквасната парата е въглехидратът на избор в Северна Индия и над 40 различни версии могат да бъдат намерени в Малайзия, Мавриций, Малдивите, Мианмар и Сингапур. Този хляб може да бъде пълнен със зеленчуци или месо, или потопен в масло, кисело мляко или чай.

Снимка: rosemilkinabottle

Путин - Канада

Удобната храна на френската Канада, комбинацията от пържени пържени картофи, гарнирани със сос и сирене, има около 50-те години на миналия век. Етимологията на "путин" е неясна, но източниците сочат комбинация от френски и английски думи, включително "бъркотия", "лоша яхния" и "строг, дебел човек".

Снимка: yurilong

Калалу - Карибите

Callaloo включва зеленчуци и зеленчуци, за които вероятно никога не сте чували, като воден спанак, дашен и амарант, за да създадете яхния или гъста гарнитура, която да придружава яденето. Докато повечето пътници ще го намерят в части от източната част на Карибите, той всъщност произхожда от Западна Африка и може да бъде вегетарианско ястие, използвайки бамя, кокосово мляко или чили, или включва местни морски дарове като раци, омари и раковини, в зависимост от на коя държава го обслужва.

Снимка: Shreveport-Bossier: Другата страна на Луизиана

Khao soi - Тайланд

Тази супа с юфка се сервира в Лаос, Тайланд и Бирма, с местни нотки, за да се разграничат вкусовете на региона. Оризът от ориз (понякога пържен) се навива на руло и се нарязва с ножици, преди да се добави към бульон, съдържащ съставки като зеле, свинско месо, пържени чили, ферментирала соя и / или изварено кокосово мляко. Това е ястие, което не се среща често в тайландските ресторанти на Запад.

Снимка: Bernard Oh

прекъсване

Спонсорирани

Япония, издигнат: Обиколка в 10 града за преживяване на най-доброто от страната

Селена Хой 12 август 2019 г. Спонсориран

Омотенаши: 5 начина да се включите в традиционното японско гостоприемство по време на пътуването си

Сара Филдинг 12 август 2019 г. Пътуване

20 от най-смешните идиоми за хората, които учат английски

Хюсейин Каан 11 юли 2019 г.

Чапулини - Мексико

Често срещана от пътници на пазарите в Оаксакан и по спортни събития, тази закуска за коник обикновено се предлага само през лятото. Комбинираният им кисел, пикантен и солен вкус идва от това, че ги препичате просто с чесън, сок от лайм и сол.

Снимка: La Chiquita

Пиле и вафли - САЩ

Това, което може да изглежда като странна комбинация, всъщност е любимо ястие за брънч. Въпреки че има дълга история, напоследък е популяризиран в национален мащаб и сега може да бъде открит в цялата страна. Добавянето на кленов сироп, мед или лют сос извежда сладко-пикантната комбинация на съвсем друго ниво.

Снимка: Edsel L

Pintxos - Испания

"Пинчо" е испански за "шип" - съставки като сушени меса, пушена риба, нарязани зеленчуци, местни сирена и други са прикрепени към филийки хляб с клечки за зъби. Pintxos почти винаги се яде в контекста на социална обстановка в региона на баските в Северна Испания. Повечето пътешественици ще намерят спретове от сложни пинксоси, лесно разположени в барове и таверни за патрони, които да се съчетаят с тяхното вино и бира.

Снимка: сараголдсмит

Халушки - Словакия

Словашкият братовчед на макарони и сирене халушки се състои от картофени кнедли, смесени с масло и разтопено овче сирене, наречено бриндза, гарнирано с нарязан бекон. Местните жители понякога ще го сдвояват с кисело мляко, наречено žinčica, но бирата също ще го направи. Град Туречка дори е домакин на ежегоден фестивал Bryndzové Halušky, завършен с конкурс за хранене.

Снимка: маки

прекъсване

Спонсорирани

12 повишени преживявания с храни и напитки в Япония

Фийби Аморосо 12 август 2019 г. Пътуване

Идентификационният ви номер може да не ви осигури през летището през следващата година

Еванджелин Чен 3 октомври 2019 г. Спонсориран

Хавай по-малко пътувани: Изпитайте различна страна на островите

Chantae Reden 10 септември 2019 г.

Асадо - Аржентина

Асадо е хранене, барбекю техника и социално събиране, превърнати в едно цяло. Без месо месо - говеждо ребра, свинско наденица, пилешки бутчета и т.н. - се пече на открит огън за около два часа. Тя е най-тясно свързана с Аржентина, но вариации има и в Бразилия, Чили, Колумбия и Перу, наред с други.

Снимка: Hamner_Fotos

Кошари - Египет

Кошари (или кошари) е като египетска версия на ориз-а-рони - ориз, макаронени изделия, леща, доматен сос и нахут, смесени заедно, създават ястие, на което се наслаждават работните класове в Египет, както и посещение на вегани.

Снимка: jeminichronicles

Пастила - Мароко

Версията на Мароко за месен пай, люспестият сладкиш от пастила е пълнен със смлян гълъб и подправки като шафран, канела и кориандър. Пикантният пълнеж се увива в сладка външна черупка, наречена werqa, след което отгоре се намазва с пудра захар. Това не е нито предястие, нито десерт, а предястие, запазено за специални поводи.

Снимка: Ryan Kilpatrick

Фуфу - Гана

Направен от варена и натрошена манджа и плантани, фуфу има консистенцията на пух от ружа и има вкус полусладък. Не се изискват прибори; ястия откъсват малки топчета от тестото, за да загребят зеленчукова супа или месни яхнии, които са поръчали.

Снимка: jbdodane

Вада - Индия

Тези понички / банички с леща, картофи и лук обикновено се ядат за закуска в Южна Индия и Шри Ланка. С 300 калории поп, те служат като храна за закуска, както и придружител за хранене. Vada pav, например, разполага с вада, набрашнена между разцепена кифличка, с патладжан и пикантни чили като гарнитура.

Снимка: Чарлз Хейнс

Саскатонов пай - Канада

Град Саскатун всъщност е кръстен на Бери, тъй като той се разраства в изобилие, когато украински и други имигрантски групи заселват района. Прилича на кръстоска между червена боровинка и боровинка и има вкус на по-сладка версия на касис. Местните жители често използват едни и същи рецепти за пай, които са били предадени през поколения пекари в техните семейства.

Снимка: elsie.hui

Balik ekmek - Турция

Този сандвич със скумрия на скара може да се намери около площад Еминону в Истанбул, от продавачи на улични колички или направо от лодките, плаващи по мостовете Галата и Ататюрк. Зеле, лук, маруля, домат и печени чушки се добавят за подобряване на свежите вкусове на рибата.

Снимка: tziralis

Козе яхния - Монтсеррат

Козата е по-евтина от говеждото, но месото е нежно и копринено, а също и с по-ниско съдържание на мазнини. Монсерат направи козата да задушава националното си ястие, а няколко други острова на Карибите, като Сейнт Китс и Невис и Сейнт Кроакс, също създадоха почетни споменавания. Рецептите варират в подправката (къри, карамфил, чили мощност или кориандър), местните зеленчуци и какви страни, ако има такива, с които да го сервирате.

Снимка: иронично отравяне

Супа от омари - Исландия

Омарът е в изобилие в Исландия, намира се в почти всяко меню на ресторанта. Пътуващите, свикнали да се сервират 2 лири от това ракообразно печено в чесново масло, може да бъдат отложени от вида на исландски омари (всеки е с размерите на скариди от джамбо), но месото е прясно и бульонът на супата е много затоплящ.

Снимка: Автор

Джемита - Мексико

Произхождащ от град Пуебла, цемитата е най-добрият сандвич. Говеждото или свинското месо се комбинира с нарязано авокадо, Quesillo, лук, папало и салса роя между нарязано кубче сусам.

Снимка: jrsnchzhrs

Пикарони - Перу

Въпреки че се счита за десерт в Перу, пикароните са понички, приготвени с тиква и сладък картоф. „Пикарон“се превежда като човек, който е „палав“или „нечестив“, а десертът често се споменава в перуанската музика и поезия като намека.

Снимка: ricardodiaz11

Cioppino - САЩ

Италианската храна може да не е най-признатата кухня в Сан Франциско, но cioppino, изобретен от италиански риболовци в SF, които са използвали остатъци от риба, за да създадат яхния с морски дарове, може да се намери в барове за гмуркане, както и в петзвездни ресторанти. Повечето пътешественици се наслаждават на някаква комбинация от раци на Dungeness, миди, скариди, гребени, калмари, миди и местна риба, задушени в бульон от домати и вино.

Снимка: Хайдн Блейкей