пътуване
1. Empanadas
Снимка: Джон Хаупт
Защо е достойно: Да отидеш в Аржентина, без да ядеш емпанада, е все едно да отидеш на лазер и да седнеш в кулоарите: вероятно НИКОГА няма да се случи. Кой не обича печен джоб с шунка, сирене, пържола, пиле и т.н.? Ако не консумирате поне един ден на пътуване, не живеете.
2. Хорипан
Снимка: Уоли Гобец
Защо е достоен: Защото простият му състав все още е толкова умопомрачително вкусен, че опровергава законите на гурме всичко. Наистина е впечатляващо колко небесно може да бъде парче хляб и наденица, гарнирано с малко чимичури. Плюс това е лесно да се намери; колипаните от хорипан са разпръснати в изобилие от аржентински градове и паркове, особено в Буенос Айрес.
3. Асадо
Снимка: Андре Вандал
Защо е достоен: Вегетарианците погледнат бързо; не-вегетарианци, радвайте се! Това е буквално всяко парче говеждо месо, което някога бихте могли да си представите на скара до съвършенство и послужи за вашето поглъщащо удоволствие. Понякога се включват и наденица, пилешко и свинско месо. Про съвет: Най-добрият начин за асадо е с родните аржентинци, защото някой ще трябва да обясни какво има.
4. Алфайор
Снимка: Ferran Moreno Lanza
Защо е достоен: Това е бисквитката на всички бисквитки. Дълбока от дулсе де лече, завита между два края на захарното масло, което може или не може да се потопи в шоколад. Трябва ли да кажа повече? Вероятно не, но ще: Яжте колкото се може повече от тези лоши момчета. Спомням си, че марката Havanna беше особено вкусна.
5. Шаурма
Снимка: Робин Лий
Защо е достоен: Аржентина има огромно еврейско население, което носи със себе си много невероятни арменски храни, които са с ръце, достойни за стомаха ви. Кварталът Палермо в Буенос Айрес е особено изобилен от тези пищни агнешки шаурми.
6. Гелато
Снимка:hvapyummy.com
Защо е достоен: Не можете да сбъркате с аромата на дулсе де лече. Също така забавен факт: Някои магазини с гелато, като Фреддо, ще доставят килограми от тези неща точно до вашата врата. ГЕЛАТО ДОСТАВКА, ХОРА!
7. Dulce de leche
Снимка: Kim Love
Защо е достойно: шегуваш ли се, тази страна е доста проклета известна с тези неща. Сладко е, млечно е, мазно е, перфектно е. Разпределете го буквално върху всичко или просто избутайте гигантски лъжици в устата си направо от буркана.
8. Чурос
Снимка: Renée Suen
Защо е достойно: Защото пърженото тесто, поръсено с малко канела и захар, е почти винаги подходящо. Освен това тук долу те обикновено пълнят churros с шоколад и dulce de leche.
9. Медийни луни
Снимка: kara brugman
Защо е достойно: Аржентинците приемат доста сериозно своите медийни луни, известни още като кроасани. Можете да ги намерите остъклени с лек косъм от лепкава доброта или превърнати в сандвич с шунка и сирене. Значение по всяко време може да бъде лунно време за медии.
10. Панчо
Снимка: Маркус
Защо е достоен: Панчото е хот дог в аржентински стил, освен че го допълват с картофени чипсове и много вкусни сосове като салса голф (в общи линии просто смесени майо и кетчуп). Това обикновено е пиянството в късната нощ в Буенос Айрес, но не се колебайте да опитате и трезво.
11. Пица
Снимка: Уоли Гобец
Защо е достоен: Защото това е може би най-доброто място за хапване на пица извън Италия. Много аржентинци са с италиански произход, което прави пицата им доста легална. Направете си услуга и опитайте резен фугасета; това е най-сирената пица със сирене с много лук. Забавен факт: Франсис Форд Копола има място за пица в Буенос Айрес и да, НЕОБХОДИМО да отидете.
12. Миланеса
Снимка: Noema Pérez
Защо е достоен: пържола или пилешко „миланеса” е почти аржентински основен продукт. Обикновено го допълват със сирене, домати, шунка и куп други вкусни съставки. В Буенос Айрес има тонове ресторанти, които стриктно обслужват милиони милион по един начин.
13. Тарта
Снимка: Sarmale / Olga
Защо е достоен: Помислете пай за пилешко гърне, но по-сърдечен и много по-малко кремообразен. Тези пикантни пайове се правят с зеленчуци, месо, подправки и почти винаги МНОГО сирене. Представете си любимите си съставки, хвърлени всички заедно и изпечени до съвършенство в вкусна коричка за пай.
14. Пан дулсе
Снимка: Габриела Селарт
Защо е достоен: В Италия го наричат „панетотон“. В Аржентина обикновено го наричат „пан дулче“. Каквото и да го наричате, това е сладък хляб със стафиди и други сушени плодове, изпечени точно в него. Също така обикновено се сервира около празниците; но нека си признаем, по всяко време е подходящ момент да напълнете лицето си с хляб.
15. Фогаза
Снимка: Уоли Гобец
Защо е достоен: Защото е сирене. Защото това е сирене на скара, а не не сандвичът, като всъщност сиренето, което е било на скара. Защото това е сирене на скара, което е подправено и понякога дори гарнирано с лека козина от зехтин.
16. Шоколад
Снимка: www.argentina.ar
Защо е достойно: Играта на шоколад в Аржентина е изключително НА ТОЧКА. Можете да очаквате да намерите особено вкусни видове в повлияни от Швейцария градове като Барилоче. Ако се окажете тук, направете ми услуга и също поръчайте горещ шоколад. Обикновено просто ви дават чаша тръбно горещо мляко и отделен шоколадов бар, който разбърквате в него.
17. Locro
Снимка: Дженифър Ин
Защо е достоен: Locro е сърдечна боб яхния за душата и най-определено ще направи стомаха ви щастлив, че е жив и гладен. Тя може да включва съставки като говеждо, царевично и чоризо и ще ви накара да казвате неща като „супа с пилешка юфка кой?“И „чили какво?“
18. Паста
Снимка: Хуан Оспина
Защо е достойно: Спомнете си цялото нещо „Аржентинците са потомци на италианци“? Да, така че това означава, че ако опитвате пицата, вие също трябва да отидете за макароните. И както казах по-горе, това може би просто е най-доброто място за това извън Италия.
19. Фактура
Снимка: Карина Кристиано
Защо е достойно: Тези сладкиши и банички, кифлички и горещи питки и понички почти винаги се пекат с абсурдно количество захар и масло, което означава, че почти винаги са абсурдно вкусни. Глава нагоре: Много от тях вероятно ще включват дулсе де лече и / или шоколад.
20. Matambre relleno
Снимка: Les Howard
Защо е достоен: Това е пълнена пържола. Това е тънка нарязана пържола, обикновено пълнена с зеленчуци, яйца и сирене. Това е аржентинска пълнена пържена пържола. Това е пържола, която е била пълнена. С мен ли си? Това е 10x ястието с пържола, което някога ще бъде пържола.
21. Арменски нищо
Снимка: JasonParis
Защо е достойно: Освен шаурмасите, трябва да се почерпите с поне една арменска вечеря, докато пътувате в Аржентина. Аржентинците знаят как да направят арменската храна правилно, така че поръчайте всички основи: табуле, агнешко, фалафел, хумус и др. Ако се окажете в Палермо, излезте в ресторант Sarkis за особено вкусно изживяване. Моля!
22. Амброзия
Снимка: Джулия Фрост
Защо е достоен: Този типичен аржентински десерт е основно плодова салата на стероиди и е извън този свят. Приятен микс от плодови парчета, орехи, ружа, плодови сокове, кокосов орех и заквасена сметана, които несъмнено ще задоволят.
23. Rogel
Снимка: Мар
Защо е достоен: Добре дошли в рая за десерти: Тази слоеста торта е направена от дулсе де лече, намазана с шкурка между хрупкав сладкиш от сладкиши и гарнирана с италианско безе.
