1. Кейф
Кой не може да обожава страна, която не само има дума за празен отдих, но силно насърчава практиката?
2. Бебешка мека кожа
Целта ми е да ходя толкова редовно при хамам, че натирът няма да се почувства принуден гордо да ми покаже колко мъртва кожа се е отървала от мен.
3. Nazar boncuğu навсякъде
Въпреки че никога не съм бил суеверен, получавам малко успокоение всеки път, когато видя доста синьото око (макар да знам, че няма да ме предпази от таксиметровия ми шофьор, който се опитва да ме откъсне). Вече започнах да нося моите около врата си и когато имах особено лош шеф, окачих една над вратата на офиса си, за да го държа встрани…
4. Проверка за риба и капки във вашите кафета
Вълнувам се, когато кафето ми показва, че получавам весели новини за късмет и богатство.
5. Развлечения за бръснарница
Гледането на бръснаря да пламне над лицето на човек, за да се отърве от последната част от косата по бузите, шията и ушите е като безплатно цирково шоу. Особено когато човекът на стола е турист.
6. Гостоприемство в ресторанта
Освен ако не бързам, обичам турската практика да искам да отделя за възможно най-дълго време нещастната необходимост на клиент да трябва да плаща за храна.
7. Всичко, което е достъпно в менюто, дори когато не е
Все още се чувствам виновен, когато поръчам нещо и виждам как млад мъж спринтира от кухнята и се връща миг по-късно с калмарите или каквото и да е, че сервитьорът е твърде гостоприемен, за да ми каже, че са….
8. Череши
Докато пиша това, аз абсолютно жадувам черешовите катранчета от истанбулската Cigdem Patisserie.
9. Кумпир
Печен картоф, без да се замисляте да го сложите във фурната с час напред? Да моля.
Плюс всички онези гарнитури….
10. Çay
Сервира се в чаша за лале, разбира се, никога чаша.
11. Хранене на котките и половина
По улиците на любимите ми ресторанти знам точно какво харесват котките и винаги си поръчвам чиния за тях, докато все още разчитам менюто. Елегантните дълги абисински котки и половина са ми любими.
12. Колоня
Всичко е по-добре, когато се освежи с лимонов одеколон!
13. Езан сутрин
Чувайки първия призив към молитвата за деня, ми казва, че мога да се преобърна и да спя още час-два. И как толкова много турски муецзинлер имат толкова страхотни гласове?
14. Pide
Не е толкова добра, колкото пица от Неапол, но със сигурност е вкусна.
