1. Overtip
Дори и да не вярвате в кармата, чувствате се към колегите си в сервизната индустрия и сте принудени да ги съветвате допълнително само защото. Вие не броите определени неща срещу вашия сървър, като храна, която е архивирана в кухнята, или резервацията, която домакинята по някакъв начин е изгубила, защото сте имали това да ви се е случвало много пъти преди, и знаете, че това е извън вашия ръцете на сървъра. Ако сте навън с група хора, които са наклонени под или точно 20%, винаги хвърляте няколко долара допълнително, за да сте сигурни, че вашият сървър знае, че са оценени.
2. Обърнете допълнително внимание на състоянието на вашите чаши за пиене
Когато очилата с петна от твърда вода или червилото с дълготрайно носене накрая се отразяват върху това колко ще бъде върхът ви, отделяте много време, като се уверите, че тези смукатели са толкова лъскави, колкото тъканта на Бионсе. Неминуемо започвате да проверявате собствените си очила също толкова трудно, когато сте вкъщи, а изпразването на вашата съдомиялна машина се превръща в часова задача.
3. Всъщност настройте вашата маса по правилния начин
Особено, когато работите в ресторант от висок клас, който доставя на клиентите си множество вилици и лъжици Titanic -style, толкова свиквате с вниманието към детайлите, които влизат в настройката на масата, за която установявате, че я имитирате, когато не сте на работа. Дори ако се храните с пластмасови чинии и хартиени чинии, се чувствате принудени да се уверите, че ножът ви е обърнат навътре.
4. Прекарайте допълнително няколко секунди в хранене на ядене
Ако някое от яйцата ви е течащо, се оказвате да вземете хартиена кърпа, за да избършете излишното - за целите на презентацията. Посягаш към някаква гарнитура, само за да разбереш, че я няма … защото ти е почивен ден и си в кухнята. Но все пак в крайна сметка обръщате внимание на външния вид на вашата закуска (и обяд, и вечеря).
5. Отговорете на телефона си и кажете името на вашия ресторант
Особено след работа в почивна седмица през уикенда с онази домакиня, която е известна от МВР, и с мениджъра, който винаги се хваща на някакъв проблем с клиентите, който се нуждае от неговото неделимо внимание. Приятелите ви всъщност са свикнали с това. Всъщност те някак си се изричат.
6. Имитирайте движенията, които сте виждали в кухнята на вашия ресторант
Опитахте да хвърлите омлета в тигана само с движението на ръката си и молитва. Нарязвате лука си бързо и яростно с надеждата да не плачете по същия начин, по който кухненският персонал успява да не го прави. Наистина, наистина искаш да опиташ да запалиш нещо - но си твърде нервен, за да преживееш действително.
7. Случайно излейте кана си с вода настрани
Безброй пъти сте злоупотребили с вашия водопровод във Великобритания, като сте загубили горната му част, докато отидете да го излеете отстрани, защото сте толкова свикнали да изсипвате тези стомни настрани по време на работа, за да вкарате и леда, и водата във вода на клиента. стъкло. И защото, нека бъдем честни, тези пластмасови стомни са смукали.
8. Действайте изключително любезно
Когато вашият съквартирант ви помоли да им направите услуга, вие автоматично отговаряте с „Да сър“. Прекалено любезни сте към непознатите. Държиш отворени врати и желаеш човека да излезе от „Добър вечер.” Подсъзнателно правите комплименти на хората на шал или чанта или прическа, защото толкова сте свикнали да използвате тази ласкателство в работата си, че сега просто идва естествено.
9. Автобус вашата собствена маса
Независимо дали сте навън да ядете или у дома вечеряте с приятели, когато яденето приключи, подредете чиниите и сребърните съдове по подходящ начин. Ако сте навън, знаете, че това ще улесни почистването на персонала, а когато сте вкъщи, не можете да си представите само да вземете една чиния наведнъж от масата си до мивката (плюс вашите умения за баланс са впечатляващи - защо да не ги покажем?)
10. Експериментирайте с нови гънки от салфетки
Вече сте усвоили гънката в стил акордеон, която използва ресторантът ви, но когато сте навън да вечеряте на място със салфетки, които се отличават с по-сложна сгъвка, няма как да не го разделите бавно и след това да предизвикате себе си да върнете го заедно. Понякога се опитвате да експериментирате със салфетките си вкъщи само за ритници - въпреки че тези хартиени салфетки не стоят толкова добре.
