Казването на „вашите момчета“и обожаването на EAGLES, Eagles, са само няколко отличителни белези на тези, които са израснали във Филаделфия. Но един от основните примери за отличителната култура на града ни е празникът на храната. С нидерландските, италианските и ранните американски корени в Пенсилвания културните влияния се комбинират, за да създадат смислова рамка за палитрата. Ако сте се отдалечили, ще разберете как копнежите към определени храни стартират доста бързо. Ето само няколко от храните, на които местните се радват, когато се прибираме вкъщи във Филаделфия.
1. Сирена
Публикация, споделена от главния готвач Остин Торсиело (@cheftorsiello) на 13 юни 2018 г. в 10:06 ч. PDT
Разбира се, можете да ги намерите в други местности, но няма нищо като истински чийзфил на Фили. Тънко нарязаното набрашнено месо, гарнирано със сирене, лук и чушки, увито в прясно приготвено кюфте със страна на сос маринара … небето. Нищо чудно, че първо в дневния ред на пътуването до Фили е b-линия за чийзбук от всяко място, което е кръстено на собственика, като този на Джузепе, Джено или Тони.
2. Сладолед с джими
Публикация, споделена от Eatadelphia (@eatadelphia) на 5 юни 2018 г. в 6:21 ч. PDT
Ако се осмелите извън Пенсилвания и поръчате сладолед с джими, ще получите празен поглед. Има нещо успокояващо в това да си поръчате конен конус с ментов чок и сървърът да ви пита дали искате джими, а не поръсване.
3. Страхотен пай
Публикация, споделена от The Kiffle Kitchen Bakery (@kifflekitchenbakery) на 10 април 2018 г. от 7:00 ч. PDT
Винаги е разочарование, ако роднините на Филаделфия дойдат да ви посетят извън състоянието си, без да си замятате поне две домашно приготвени пайове. Дъното с меласа отдолу, средата на тортата и раздробената захарна заливка - всички те се държат заедно в люспеста, домашно приготвена пай кора - има вкус като у дома.
4. Hoagies
Публикация, споделена от Baker Street Bread Company (@bakerstbread) на 29 септември 2017 г. в 16:51 ч. PDT
Подобно на нашите сирена, вкусът на току-що изпечен италиански хляб прави всичко различно за нашите хоги. Независимо дали вземете своето с олио, оцет или майо (или и трите заедно), тънко нарязаните нарязани нарязани и прясно настъргана маруля са комбо, което ви казва, че сте вкъщи в Пенсилвания.
5. Черно женско биле
Публикация, споделена от Coleman Geiger (@geigerdesign) на 16 април 2018 г. в 17:08 PDT
Малките пръчки от черен женско биле на Good & Plenty са задължителни бонбони за филм и трудно се намират извън състоянието. Те имат още по-добър вкус, ако отхапете външния слой и след това бавно дъвчете вътрешния.
6. Меки гевреци
Публикация, споделена от @phillypretzelfactoryusa на 12 юни 2018 г. в 14:15 ч. PDT
Миризмата и текстурата на меките гевреци, увити в топла хартиена торбичка, са истински крайъгълен камък на културата на нашия град. Независимо дали вземете вашите от Wawa, The Philly Pretzel Factory или от някой, който ги продава на улицата, това е класически телбод.
7. Подправени вафли
Публикация, споделена от Джоузеф А. Герваси (@josephagervasi) на 21 октомври 2016 г. в 14:49 ч. PDT
Не бъдете прекалено твърди към себе си, ако в крайна сметка в час от кацането се вмъкнете в черната и оранжевата кутия, изяждайки цял ръкав от тях. Всички сме били там.
8. Tastykakes
Публикация, споделена от Chava като в HA-VA, C е @ (@stardustchava) на 2 октомври 2017 г. в 16:06 ч. PDT
"Никой не пече торта толкова вкусна като Tastykake." Трябва да се съглася с тази стара телевизионна реклама. Без съмнение сте израснали с един, прибран в училищния обяд. Популярните фаворити на Butterscotch Krimpets и Chocolate Junior го поддържат просто и сладко. Любимата ми Канди Какес, която има точно нужното количество фъстъчено масло, взема короната.
9. Лепкави кифлички
Публикация, споделена от America’s Test Kitchen (@testkitchen) на 8 юни 2018 г. от 11:02 ч. PDT
През почивните дни семейството ми щеше да се отправи към местния март, за да вземе кутия с лепкави кифлички на Fleck. Независимо дали са били накиснати със стафиди или пекани, сладките остъклени кифлички даваха разрешение да си оближа пръстите. Симпатичен спомен от детството Сигурен съм, че много от нас, които сме израснали тук, ценят.
10. Пресни бисквитки
Публикация, споделена от @sammies_sammies на 13 май 2018 г. от 8:04 ч. PDT
Особено вълнуващо е, ако пътуването до вкъщи включва спирка на пазара за четене на терминали. След разглеждане на сергиите, лакомство от The Famous 4th Cookie Company е перфектният завършек. От обикновените захарни бисквитки до популярния аромат на орех с шоколадов чип, веднага да изядете топла бисквита и вземете няколко, за да се приберете у дома, винаги е добър избор.
