пътуване
Снимка: rageforst
Лято е и независимо къде се намирате, няма по-добро време да изследвате и да се наслаждавате на духовете на света.
Вече познавате Capirinha, mojito и pisco acid … време е да предизвикате бармена с един от тези екзотични коктейли!
В нашето ръководство за най-добрите коктейли в света ви превеждаме от Америка до Африка в търсене на по-малко известни либации.
10. Микелада:
Легендата гласи, че мексиканският коктейл Michelada, който може да се похвали с бирата като нейна вероятна основна съставка, се развива през 50-те години на миналия век, когато мексиканската компания за бира Tecate въвежда бира в кутии.
Маркетинговата иновация, която позволи на баровете да рекламират cerveza bien helada (или „истинска студена бира“), в крайна сметка придоби името „chelada“, като в крайна сметка „mi“(„my“) се залепи отпред.
Практиката да се прецежда липов клин и да се добавя сол към бирата е модифициран в този коктейл, тъй като висока мразовита чаша бира е обляна с вар и сол и след това потопена в чили подправки.
Добавете бира към смес, приготвена от тире Табаско или друг лют сос и тире от сос Уорчестършир. Поръсете малко повече от чили отгоре за огнено покритие.
Потърсете такъв в Pachamama's в Долна Баджа Калифорния.
9. Виолета Роял:
Този прост коктейл е смесица от 4 унции шампанско и половина унция Crème de Violette (виолетов ликьор), която не беше налична в САЩ доскоро.
Crème de Violette, която се внася от Франция и Австрия, е направена от мацерирани теменужки от Алпите и има наситено лилав цвят, който прави впечатляващ коктейл с подчертан вкус.
Намерете го от менюто в хотел Costes Bar в Париж, който има външен двор.
8. Мартини от елхофрид-круша:
Най-добрите коктейли имат история назад - за предпочитане един за това колко трудни са източниците за получаване на съставки - и подобно на Виолета Роял, Elderflower-Pear Martini се прави с ликьор, приготвен в ограничени количества и който наскоро се предлага в Щатите.
Сейнт Жермен, ликьорът от бъз, е направен от бъз цветя, които се събират само за няколко дни всяка пролет. Ликьорът е идеален за лятна напитка; смесете 1, 5 унции Сейнт Жермен с 1, 5 унции круша водка и отгоре с шампанско.
Сервирайте в чаша за мартини, гарнирана с резен круша. Попитайте го в Deep Blue Bistro (който се удвоява като художествена галерия на брега на морето) в Сидни, Австралия.
Снимка от ilmungo
7. Мента с мента:
Ментата е класическа съставка на много летни напитки по целия свят - от кубинското мохито до любимия на Южна САЩ, ментовия джулеп - но също така е съставка в соми от мента, индийски коктейл.
Смесете 1, 5 унции бял ром, 1, 5 унции обикновен сироп, 2 унции смес от коктейл и 2 унции портокалов сок. Мацетирайте 6 листа мента и гарнирайте.
Потърсете го във фоайето на Vie в Мумбай, което предлага пиене на открито на палубата с впечатляваща гледка към океана.
6. Нектар на боговете:
Литва не е известна със своите коктейли, но може би трябва да бъде. В допълнение към предлагането на разнообразна местна бира, Литва прави и свои ликьори, включително медоносна смес, известна като Крупника и плодовата Паланга и Дайнава.
Крупниците могат да се смесват с шампанско, водка или джин в замайващ брой комбинации, за да се получат коктейли, които са едновременно сложни и леки. Попитайте за Нектар на боговете в Sky Bar във Вилнюс, който предлага гледка към силуета на града от 22-ия етаж.
5. Африканско обсебване:
Повече местни ликьори могат да се намерят в Южна Африка, център на производство на Amarula, ликьор от ядки, направен от плод, марула.
За да го направите у дома, смесете 1, 5 унции Amarula с 1, 5 унции Crème de Cacao, 1, 5 unces Amaretto и 1, 5 unces мляко или тежка сметана. Разклатете с лед и прецедете в чаша за мартини.
Вдигнете се до корема на Оушънсайд в Бараза в Кейптаун, ако искате да изпитате африканската обсесия на мястото, където е измислено.
4. Кренсома:
Ужасно име, сигурно, но вкусен и освежаващ коктейл. Празнувайте Олимпийските игри в Пекин с кимване на ключовата съставка в този коктейл, ликьор ликьор.
Смесете 2/3 унции ягодов ликьор с 1/3 унции червена боровинка, 1/3 унции ликьорен ликьор, 1 и 1/3 унции ябълков сок и 12 унции тонична вода. Разклатете и сервирайте в чаша с ураган с обелена личи.
Отивате в Китай? Попитайте за крансома в спешния бар в Пекин.
3. Португалска маргаритка:
Португалия, разбира се, е известна със своето пристанище, така че не е изненада, че портото намери своето място в коктейлите за подпис на страната.
Португалската маргаритка се приготвя с 2 унции порт, 1 унция ракия, 1 унция лимонов сок, ½ чаена лъжичка супер фина захар и ½ чаена лъжичка гренадин, разклатена с лед и прецедена в чаша с ниска топка.
Изпробвайте го в Ресторант в Лисабон, където се разкриват страхотни гледки към града и пиене на открито в двора.
2. Тел Авив лято:
Името казва всичко. Водка, текила, качака, лимонов сок, сок от червен грейпфрут и нотка на лимонена трева се смесват заедно в тази освежаваща напитка.
Попитайте го в съжаляващия име Betty Ford Bar в Тел Авив.
1. Юс де Бисап:
Вероятно не искате да правите този у дома, тъй като нивото на сложност е високо и разнообразието от съставки прави работата интензивна, така че залюлете от бар Awale в столицата на Кот д'Ивоар, Абиджан, за да се насладите на тази светлина, летен коктейл, направен от цветя на хибискус, джинджифил, ванилия, мента, портокалова вода с цветя, лимонов сок и сок от ананас.
*** Разгледайте световната парти партия със 101 МЕСТА, ЗА КОИТО ДА ВЗЕМЕТЕ F * CKED UP, ПРЕДИ ДА УМЕРЕТЕ. Част пътеводител, част пиян социален коментар, 101 места за получаване на F * cked Up преди да умрете може да има някои от най-веселите сцени и направо наблюдения на младежката култура на всяка книга, която някога сте чели. ***
