вино
След десетилетия на санкции молдовското вино най-накрая започва да удря световните небцета, а малката източноевропейска държава се трансформира във все по-популярна дестинация сред ценителите на виното. Въпрос на време е само молдовските вина да са на върха на всички езици, така че останете пред кривата, като се насочите право към източника, преди тълпите. Открийте историята на принадлежността на тази нация към - и обичта към виното и защо безстрастните ловци за лозя трябва да започнат да планират пътуване сега.
Виното е живота на Молдова
Молдова, заснета между Румъния и Украйна, притежава незавидните титли както на най-бедната, така и на третата най-малко посещавана страна в Европа. Но нацията от 3, 5 милиона има открита тайна, която привлича все повече внимание с всеки изминал ден: Това е невероятна дестинация за ферментирали напитки. По-специално, вино и ракия. Винената индустрия произвежда над 125 милиона литра от добрите неща всяка година, което възлиза на около един милиард чаши вино.
Молдова дори изглежда като грозде на картата, с малко въображение. През времето си като част от СССР едно от две бутилки вино, произведено в огромната империя, идва от тук. Днес това е 20-ият най-голям производител на вино в света. Те вземат нещата сериозно тук, дотолкова, че Милести Мичи, близо до столицата Кишинев, държи рекорда на Гинес за най-голямата винарска изба в света. Тя се простира на повече от 250 километра и съхранява над два милиона бутилки. Международното летище на страната дори наскоро беше наречено летището „Виното на Молдова“.
В производството на вино работят един на петима молдовани
Почти една пета от населението на Молдова има роля във производството на вино. Някои отглеждат грозде и правят вино, други работят във винарски изби и изнасят. Растежът на индустрията в цялата страна обаче не се случи без трудности. Молдовското вино почти изчезна многократно през последните три десетилетия, като се започне с антиалкохолната кампания на Михаил Горбачов през 80-те години. Тогава дойде разпадането на Съветския съюз, последвано от скорошни санкции както през 2006 г., така и през 2013 г., наложени от Русия, намалявайки вноса от най-големия купувач.
За щастие, по-тесните връзки с Европа вдъхновиха експлозия на продажбите на Запад. Спонсорираната от държавата кампания бавно поставя Молдова на картата. Въпреки че остава относително неизвестен, износът на страната се покачи почти 20 процента между 2015 и 2017 г., а инвестицията в индустрията обещава твърдо утвърдена позиция в бъдеще. От своя страна това води туризма до Балти и други видни региони в Молдова, така че страната като цяло определено е в подем.
Молдова произвежда вино още от древността
Винопроизводството в Молдова не е ново. Техническите сортове, култивиране и варене на страната са усъвършенствани в продължение на хиляди години, за да се усъвършенстват днешните вкусове и марки. Най-ранните гроздови лози в Молдова са нараснали преди 9 000 години, а археолозите смятат, че ранните жители на региона са варили вино преди поне 5000 години. Това е само 1000 години след най-старата известна винарна в света - Арени-1, която е намерена в арменска пещера и за която се смята, че произвежда вино преди около 6100 години.
Древните молдовци използвали виното си като валута и за възнаграждение за храброст. С настъпването на Западна Европа през Възраждането през 15-ти век, така се превърна и Молдова в лозаро-винарската индустрия. Цар Стефан Велики има две наследства: Той се защитава от нахлулите османлии и прави революция в производството на вино. Царят построил изби; внос и отглеждане на нови сортове грозде, много от които и до днес растат; и въведе по-добри технологии. Почти всеки град в Молдова сега има улица „Стефан чел Маре“като завещание за любимия цар на страната. Когато Руската империя и по-късно Съветският съюз погълнаха мъничката нация, цари внасяха френско грозде, включително каберне совиньон. Съветите построили подземни градове, за да съхраняват виното, включително тези в Крикова, Милести Мичи и Бранести.
Страната отглежда едни от най-добрите грозде в Европа
Рафтовете се пръснаха с вино Бордо в супермаркетите и винените магазини по целия свят. Молдова седи на почти същата географска ширина като Бордо, като придава подобен климат. Плодородната почва в Молдова се опира на варовик, който влива хранителни вещества и минерали, създавайки грозде, което не се среща никъде другаде по света. Молдова има четири лозаро-винарски района: Кондру (централен), Валу Луи Траян и Стефан Вода (и двата южни) и Северен Балти (произнася се „Пояси“). Всеки регион има леки разлики в климата и почвата, но във всеки от тях повечето от сортовете грозде са били внесени в течение на няколко века. Приблизително 10 процента от гроздето в Молдова са местни.
Южна Молдова произвежда едни от най-добрите червени гроздове в Европа, а популярните червени вина включват Шато на Purcari и Alb de Purcari. Централните и северните райони са по-подходящи за белите вина. Северна Прибалтика остава сравнително неразкрита - което означава, че ще намерите по-добри оферти за всичко - от дегустации до настаняване и хранене.
Всеки регион е достъпна дестинация за винен тур
Първото нещо, което ще намерите в Молдова, е колко е достъпна винена обиколка. Можете да направите достъпно, луксозно и стилно приключение за част от цената на подобно преживяване в Италия или Франция. Чаша италианско вино в Тоскана струва приблизително същото като три бутилки в Молдова. Яжте в класен ресторант Кишинев или Балти, поръчайте храна за двама и бутилка пенливо вино, а сметката често струва по-малко от 20 долара. Или седнете в кафене на улицата и изпийте чаша за по-малко от цената на сода вкъщи. Четиризвездното настаняване се движи около 50 долара на нощ в Кишинев и Балти, а обиколките с винарни започват едва 15 долара. Тези, които се отправят към Северна Молдова, ще намерят пътуването още по-достъпно.
Можете да размажете небцето си с молдовската версия на коняк
Молдовската ракия прави заглавия по всички правилни причини. Плодовата напитка с кехлибарен цвят - популярна и разпространена в цяла Молдова - също беше толкова известна в Съветския съюз, колкото и виното си. Молдовската ракия по същество е коняк, но патентованата френска напитка не позволява на Молдова да я използва. Вместо това молдовският коняк се нарича дивин. Местното грозде произвежда марки VS, VSOP и XO, които се предлагат в супермаркети и ресторанти в цялата страна. Вместо стръмен етикет, бутилка XO (най-високо качество) често струва по-малко от 15 долара. Молдова има двама производители на божества: KVINT в Тираспол и Barza Alba в Балти. И двете дестилерии са отворени за екскурзоводско обслужване и сесии за богоубождане.
Освен imbibe има много неща за вършене
Молдова има много повече от вино само за проучване на умовете. Градовете в цялата страна наподобяват капсула от съветско време, предлагайки урок по история и правейки няколко страхотни снимки и разходки. Почти забравените манастири се удвояват, докато винарските изби изпълват селските райони. Отсечената държава Приднестровие и "столицата" Тираспол, любимо еднодневно пътуване от Кишинев, наподобяват Съветския съюз толкова много, колкото преди 50 години. Архитектура в съветски стил очертава чистите улици на Тираспол със статуи на Ленин.
Балти не вижда почти никакви туристи, въпреки невероятните си винарни, осигуряващи върховното приключение извън пътя. Православните катедрали със златни куполи седят близо до почти забравена синагога, а Националният театър в Балти е домакин на редовни пиеси и опери с билети, струващи само няколко долара. Туристическите компании могат да организират екскурзия до Кралската гора, Падурея Домнеаска, разпръснат природен резерват на 50 километра от Балти. Или можете да отидете на еднодневна екскурзия до молдовската "Циганска столица" в близката Сорока, чиито акценти включват елегантни ромски имения и зашеметяващата крепост Сорока с наблюдателни кули, които изглеждат сякаш носят остри вещически шапки.
Съвети за пътуване до Молдова:
Най-бързият начин да стигнете до молдовската винена страна е да летите в летището на вино на Молдова (бившето международно летище на Кишинев). Кишинев, столицата, действа като порта към останалата част от страната с почасови автобусни връзки както към Балти, така и до Тираспол. И трите града имат средно луксозно до луксозно настаняване на достъпни цени; обаче опциите са по-ограничени в Балти. Резервирайте предварително, ако можете. Директните полети свързват Кишинев с шепа италиански градове, заедно с Барселона и Лондон. Други връзки към десетки европейски дестинации. Пътуващите могат да вземат автобус от Iasi на Източна Румъния (произнася се „Yash“) до Кишинев и Балти.
Да заобиколиш Молдова е едновременно приключение и предизвикателство. Местните микробуси, претоварени с пътници и багаж, пътуват до почти всяко кътче на страната - ако сте готови за евтино и пренаселено пътуване. Пътуването от Кишинев до Балти отнема приблизително два часа и струва само няколко долара. Подгответе се за хаотични автогари, тесни седалки и неравномерни пътища, но се чудете на пасторална Молдова и на случайното лозе от прозореца. Частните трансфери могат да осигурят по-удобен начин за заобикаляне.
Екскурзоводските пътувания са най-добрият вариант за разглеждане на винарните и божествените дестилерии, тъй като влошаващите се условия на пътя и лошите шофьорски стандарти могат да затруднят шофирането или колоезденето. Същият климат, който прави Молдова винопроизводител гигант, я защитава от екстремни климатични условия. Летата са дълги и слънчеви с живачния връх във високите 70-те, а зимите се носят около точката на замръзване. Летата са по-добри за по-дълго молдовско приключение, но посещение през есента за гроздобера и Национален ден на виното през първия уикенд през октомври.
