Плажове + острови
Докато ямайските ол инклузиви и бахамските круизни пристанища виждат, че броят на посетителите се увеличава година след година, колумбийските острови Сан Андрес и Провиденсия продължават да летят под радарите на много туристи. Всъщност много хора дори не знаят, че съществуват - дори колумбийците. Тъй като все повече и повече пътници търсят по-малко известни дестинации, е малко вероятно да останат така за дълго. Засега обаче можете да се възползвате от широко отворените им плажове и растафарианската вибрация без тълпите. Ето всичко, което трябва да знаете за Сан Андрес и Провиденсия и всичко, което трябва да направите, след като стигнете до там.
Два отдалечени острова
Сан Андрес се намира на 750 километра (470 мили) северозападно от континенталната част на Колумбия и само на 150 километра (93 мили) край бреговете на Никарагуа. По-малкият остров Провиденсия е 3, 5-часово пътуване с ферибот на север и докато островите исторически са били обвързани с Испания, Великобритания, Африка и Холандия, те са били обект на дългогодишна битка между Колумбия и Никарагуа до 1900г. Честата смяна на ръцете им придава еклектична смесица от култури и традиции, очевидно във всичко - от кухнята до факта, че ще чуете испански, английски и креолски в зависимост от това къде се намирате - и в по-традиционните градове на Провиденсия, Елизабетски английски.
Докато туристическата индустрия не е заляла островите, една организация, която призна тяхното съществуване, е ЮНЕСКО, която през 2000 г. обяви архипелага на Сан Андрес за световен биосферен резерват, за да защити огромната коралова рифова система и морския живот. Сан Андрес и Провиденсия до голяма степен бяха държани извън радара поради миналите трудности да стигнат до островите. Преди откриването на международно летище, единственият начин да се стигне до островите беше от Богота.
Сан Андрес е остров, богат на култура
Наследството и влиянието на Сан Андрес са доста объркани, произтичащи от английските, африканските, испанските и френските корсари с доза пират, хвърлени вътре. Както и в континенталната част на Колумбия, регетон музика преминава през островите, въпреки че ще чуете всичко от реге и рага до калипсо, салса и валената музика, играеща из кафенетата, клубовете и обществените площади. Островитяните обичат да танцуват и знаят как да купонясват - и да украсяват - със стил. Ще видите сгради, рисувани ръчно с ярки цветове, отразяващи страстта и очарованието, които ще срещнете, когато опознаете местните жители.
Добавяне към жизнената култура са редица годишни фестивали за празненства. Те започват годината с фестивала на раците на 1 януари, когато островът показва изобилие от ястия от раци, заедно с танци и музика на живо през целия ден празнуване. Един от големите годишни фестивали е Фестивалът на зелената луна, който се провежда в средата на септември. Този фестивал е празник на вкусната местна кухня и включва лекции за музика, документални филми за културата и историята на острова и, разбира се, танци.
Фестивалите завършват с фестивала „Патрон Свети“, който се провежда в края на ноември и е почит на острова към светеца, който повери населението. Освен да танцувате, можете да хванете изпълнения на живо, да меандрате чрез панаири на храни и дори да присъствате на конкурса на Кокосовата кралица на красотата.
Провиденсия и Санта Каталина са още по-отдалечени
Архипелагът на Сан Андрес включва още два острова - Провиденсия и Санта Каталина. Провиденсия е по-големият от двата острова и се намира на 90 километра (56 мили) северно от Сан Андрес, по средата между Коста Рика и Ямайка. Санта Каталина е малък сателитен остров, разположен край северния бряг на Провиденсия и до него може да се стигне по 100-метровия пешеходен мост, който свързва островите.
Провиденсия не е толкова комерсиализирана като Сан Андрес и е запазила предимно своето английско влияние от ерата на колонизацията. Пиратът Хенри Морган използва острова като база, за да съхранява съкровището си, а местните слухове говорят, че някакво скрито съкровище все още присъства на острова. За да защити плячката си, Хенри създава крепости и канони на острова, които могат да се видят и днес.
До острова може да се стигне само с ферибот или самолет от Сан Андрес и поради това по-голямата част от населението на острова е по-силно повлияно от карибската култура и растафарианството, като говорят английски и Сан Андрес креолски повече от колумбийския испански.
Провиденсия е заобиколен от коралови рифове с Национален парк Old Providence McBean Lagoon, разположен на североизток от острова. Тази защитена зона от 995 хектара е популярно място за гмуркане или гмуркане с шнорхел в рифовете и посещение на каяци, мангрови гори или лагуни. Заобиколен е от пищни тропически гори и можете да се разходите до най-високата точка на острова чрез 800-метрова (2, 625 фута) екопътека покрай мангрови гори и фауна до природен регионален парк Ел Пико. Тук ще направите 360-градусови изгледи от върха. Островът също има изобилие от пусти плажове, които са идеални за гмуркане или екскурзии с шнорхел, заедно с бели пясъчни плажове, подкрепени от неразвита земя.
Между април и май, черноземните раци, които обитават хълма на острова, се спускат надолу към океана, за да се размножават. Хиляди едновременно покриват плажовете и снасят яйцата си в пясъка, създавайки доста зрелище за зрителите. Санта Каталина е много традиционна с много малко градове или съоръжения, но това я прави идеалното място за откриване на пустите плажове на Морган хед - скалист скал, оформен като човешко лице - и Санта Изабел, свързан с понтонен мост край острова с няма плаж или град.
Кухнята е идеалното съчетание на Карибите и Колумбия
Кухнята на Сан Андрес съчетава традиционните карибски ястия като омари, морски дарове, раци, охлюви и пъстърва с колумбийски влияния, за да създаде уникални деликатеси като ракови емпанади и бананова торта. Едно основно ястие, което трябва да опитате, е Rondon, риба от Сан Андрес, която традиционно се приготвя и яде само от мъже, но в днешно време се радва на всички. Рецептата е съставена от рибно филе заедно с охлюви, маниока, ям, свинска опашка, подорожник, кнедли и кокосово мляко. Ще забележите кокосово мляко много по време на посещението си; тя е ключова съставка в местната кухня, както и колекция от живи подправки като черен пипер, канела, джинджифил и карамфил, много от които са наследени от англичаните.
Кокосовият ориз е традиционно ястие, обикновено се сервира с плантани (под всякаква форма), Лука, маниока и ямс. Рибните топки са също островен основен продукт, приготвен от всякакъв вид морски дарове, обикновено папагал, щраус или раци. Приготвянето включва извличане на месото от рибата и подправяне на топките с домати, чесън, лук и сол, преди да се запържат всички заедно в тиган. За вашия сладък зъб хлябът е много популярен независимо дали е варен или пържен, сервиран като страничен или понякога дори неузрял. Други типични десерти включват кокосови топчета, бананови торти и пресни плодови сокове.
Островите предлагат безкрайни дейности на открито
В съчетание Сан Андрес, Провиденсия и Санта Каталина са дом на над 40 места за гмуркане от световна класа с манта лъчи, коралови рифове и видимост до 30 метра (98 фута). Тези обекти са защитени от биосферния резерват на ЮНЕСКО. На брега, чистите плажове с бял пясък на архипелага, известни като "морето от седем цвята", наречени като такива заради трептенията на люляк, зеленина и блус, които се отразяват под открита слънчева светлина. Можете да уцелите водата за кайт или уиндсърф, да плувате малко, да скачате на джет ски или дори да плавате. Извън плажа, не забравяйте да посетите Coral Palace, Ботаническата градина и Spratt Way, живописна 1800-метрова (1, 1 мили) пешеходна пътека от летището до хотелската зона в близост.
