Замисляли ли сте се защо вашият барман още не е напълнил половината си чаша вода? Или защо изглежда, че полират и повторно полират едни и същи бутилки с алкохол? Или защо са прегърнати в ъгъла на бара и търсят „рецепти за питие“на телефона си? Може би те учтиво игнорират и ето защо.
1. Те са заети
Девет пъти от 10, ако един барман ви пренебрегва, това е, защото правят нещо друго. Дори ако барът не ви се струва толкова зает, барманите са отговорни за дълъг списък с подготвителни и странични работи. Обикновено, ако идвате или много рано, или много късно, често се караме, за да сме сигурни, че всичко е подготвено, възстановено или почистено през нощта.
2. Ти си мил, но истински бъбрив
Има някои редовни хора, които са наистина мили, енергични, истински хора, като малки слънчеви лъчи, пронизващи тъмната тъмна лента. Проблемът е, че хората като това изискват много енергия. Когато сме в добро настроение, няма нищо по-хубаво от това да разговаряме през нощта с балонче. Но барманите също са хора и понякога се уморяваме, бодър и болен и просто искаме да извадим щорите и да пазим хората от слънцето.
3. Хубав си, но малко страховито
Има граница между хубаво и страховито и щом ви видим как се насочвате към него, ще се отдръпнем бавно, като сте мечка в гората.
4. Ти си човекът, който се взира в бармена като че ли имаш нужда от нашето внимание, но тогава никога не го правиш
Може би просто зонирате, или може би ви е приятно да се взирате в средното пространство, но така или иначе, това е неуредично. 2018 е, направете това, което правят всички останали и се преструвайте, че ви гледат телефона. Със сигурност имате текстове, на които не можете да отговорите, или новинарски статии, на които да прескачате. Най-малкото, гледайте питието си. Не можете да накарате бирата ви да се чувства неудобно.
5. Вие задавате твърде много лични въпроси
Ще споделим подробности от личния си живот с покровители по наше време - това не е първа среща или интервю за работа, вие сте в нашата къща. Когато гост седи в бара за пръв път и се опитва да се свърже с нас, като пита „каква е твоята история?“, „Разкажи ми за мечтите си“или „какво наистина правиш?“, Той се чувства инвазивен. Оценяваме, че намерението е да се отнасяме към нас като към хората, а не към маймуните на сървъра, но нищо не ни отблъсква повече от насилствената интимност.
6. Вие и вашият партньор се биете / плачете / показвате изключителна емоция на обществено място
Ние не докосваме тази ситуация с 10-футов стълб. Никой не иска да бъде издърпан в разпад или разбивка, така че ще ви дадем широко легло. Но ако в крайна сметка се хвърлите в бара, може да ви промъкнем кадър, за да облекчите удара.
7. Ти си човекът, който седи с меню за 45 минути, преди да поръча нещо
Ние разбираме, че понякога хората се хващат и се нуждаят от допълнително време. Но ако ви проверим три или четири пъти и все още не знаете какво искате, да, ние ще ви игнорираме, докато не стане ясно, че сте готови.
8. Те са мързеливи
Някои бармани са просто мързеливи. Барманството е нещо повече от просто приготвяне на напитки. Става въпрос за ангажиране на гости и ухажване на настроението, но някои бармани изобщо не ги интересуват. Работата е заплата и за тях това е достатъчно.
