Новини
Климатичните промени разрушават световните райони за кафе. Според Института за изменение на климата количеството земя, подходяща за отглеждане на кафе, може да спадне с цели 50 процента до 2050 г., а до 2080 г. дивото кафе може да изчезне. Едно малко нещо, което всеки човек може да направи, е да избере кафе със зърнени храни с устойчиво подхранване, а McCafé на McDonald's улеснява този избор. Веригата е на път да извлече устойчиво 100% от кафето си, което се сервира в световен мащаб до 2020 г.
„Знаем, че много хора се наслаждават на кафето като част от ежедневието си и в McDonald's предприемаме значими стъпки в подкрепа на фермерите, които го предпазват от климатичните промени“, казва Таунсенд Бейли, директор на американската верига за устойчивост на веригата за доставки в McDonald's.
McDonald за първи път обяви целта си за устойчиво кафе през 2014 г. Към 29 ноември 2018 г. близо 85 процента от McCafés в САЩ сервират кафе с устойчив източник и 54 процента от McCafés по целия свят. Партнира си с организации като Rainforest Alliance, Conservation International, Solidaridad, COSA и Fair Trade, за да получат и двете числа до 100 през следващите две години. Освен това е помогнало за обучението на около 20 000 фермери за устойчиви практики.
Макдоналдс не е единствената верига, която повишава устойчивото си качество на кафето. Dunkin Donuts построи къща, захранвана изцяло от рециклирана кафе основа през октомври, а Starbucks ще има капаци за рециклиране на всичките й места до 2020 г.
„За да могат хората да се наслаждават на кафе в бъдеще, трябва да направим нашата роля, за да се грижим за него сега“, каза Райна Ланг, директор на пазарите за устойчиво кафе в Conservation International.
За да отбележи усилията си за устойчивост и да помогне на образованието на другите, Макдоналдс е домакин на изскачащ в Чикагския пионерски съд в четвъртък, 29 ноември. Озаглавен McCafé Sustainable Coffee Journey, изскачащият прозорец ще се проведе в закрит купол и ще копира южноамериканска кафеферма със земеделски производители и информация как климатичните промени влияят на кафето.
