Новини
Ако сте се опитали да поръчате препечен авокадо за брънч миналия уикенд и сте се ужасили, след като сте видяли цената, не сте сами. Както съобщава USA Today, според Дейвид Маганя, вицепрезидент и старши анализатор в Rabobank в Калифорния, цената на авокадото нараства бързо. През първата седмица на юли цената на едро на 25-килограмова кутия от мексиканско авокадо беше 84, 25 долара; миналата година същата кутия щеше да струва $ 37 - доста стръмно изкачване. И макар хилядолетите със сигурност да са готови да плащат прекомерни цени за тяхната страна на гуака, това малко се разминава.
Увеличението на цената не е произволно явление. Нарастващата световна популярност на авокадото изигра основна роля, както и сезонен спад на производството на авокадо в Мексико и най-малката реколта в Калифорния от години. Търсенето просто превъзхожда предлагането и много ресторанти трескаво се опитват да поддържат запасите си от авокадо, като същевременно управляват астрономическите цени. Много заведения са вдигнали цените на артикулите от менюто си, някои ядат допълнителните разходи и носят финансова загуба, а други премахват авокадото от менютата си изцяло.
Надяваме се, че реколтата се подобрява скоро, защото няма начин да ядем зелен грахов гуакамоле, независимо колко добри хора от The New York Times ни казват, че е така.
