пътуване
Разбивка на сцената с микробус в централната Аляска, от юг на север.
„ВСЕКИ ВРЕМЕ БЮДЖЕЙЗЪР РАЗГЛЕЖДА ПЕЧЕЛЕНИЕ на дистрибуция, има още 25 пивоварни, които могат да се отворят и работят успешно …
Бих попитал Сасан Мосанен, съсобственик на Denali Brewing Co. в Талкетна, дали той се притеснява, че относителната експлозия на операции с микробус в неговата държава и в цялата страна може да пренасити пазара. Той продължи, докато си проправих път през 12-пробен полет.
„… И това се случва. И колкото повече се случва, толкова повече хора ще осъзнаят, че могат да пият каквато и да е бира, на която им е приятно да пият, направена от техните приятели, които живеят точно в общността, в която се намират. И всички можем да работим успешно помежду си и да имаме повече възможности за избор, Така че аз го виждам като печалба.
Много от менютата на черновата са изключително местни - нещо, което според мен говори за качеството, солидарността и постоянната сила на микробрю сцената в Аляска.
В Аляска има 20+ микро пивоварни, като няколко от тях са отворени през последните три години. След първите няколко нощи от 10-дневното ми пътуване стана ясно, че вероятно ще мога да опитам различна местна бира всеки път, когато седна да пия. И аз така направих.
Няколко готини неща, които трябва да отбележим: самите пивоварни (т.е. не варива) са свободни с безплатни проби, като максимумът може да ви обслужва в помещенията на ден е 36 унции. Това са четири проби + две пинти, или 20 проби + една пинта. Освен това, ако трябва да направите това, можете да вземете до 10 растери на ден.
Това, което следва, са пивоварните, пивоварните и баровете, до които стигнах при пътуването си. За повече информация, проверете това най-вече актуален, ако за съжаление е предназначен, списък на операциите на микро-тестовете на държавата.
Полуостров Кенай
Компания за пивоварство Омир
1411 Lake Shore Dr., Homer
(907) 235-3626
Homer Brewing продължава от '96 г. и оцелява единствено под покровителството на 5000 жители на града. Единственото място, което разпространяват, е Солената, ресторант отвъд залива в малката общност на художници от залива Халибут и дори тогава е само буца или две наведнъж и Солтрите трябва да дойдат да го вземат.
Снимка: ChrisL_AK
Менюто за варене се състои от пет основни места и шепа сезони. Взех проби и се насладих на Old Inlet Pale, Red Knot Scottish и Oysmeal Oatmeal Stout. Те също имат сладък размах: бира с формата на чаши за пинта и стойки за сушене на рилър, наред с други мерч.
Kenai River Brewing Co
241 Северен Аспен Драйв, Солдотна
(907) 262-ПИВА
Не стигнаха до съоръжението им в Солдотна, но се натъкнаха на крановете им в няколко от баровете по-надолу в списъка. Бирата им за закуска (силна) и Sunken Island IPA изглежда беше широко разпространена. Мога да препоръчам и двете.
Река Кенаи има репутация, че е по-експериментална в своите рецепти и пивоварната ще бъде по моя маршрут винаги, когато се върна там.
Пивоварната на Касик
47160 Смърч Хейвън Св., Кенай
(907) 776-4055
Чувства се лесно да се изгубиш, карайки до Касик. Пивоварната и магазина / дегустационната зала се намират в задния двор на Касикс в северните покрайнини на Кенай и са от 2004 година.
Пробите за изливане на пич в деня, който посетих, с удоволствие ми позволиха да опитам всичките 10 стандартни и специализирани крана - IPA, Orion’s Quest Red и миксерът от Vanilla Cream + Roughneck Stout бяха победители.
Струва си да посетите, само за да разгледате изкуството на бутилките за бири с имена като Morning Wood IPA и Beaver Tail Blonde Ale.
Възкресение Roadhouse
Mile 0.5 Herman Leirer / Exit Glacier Rd., Seward
(907) 224-7116
Подобно на другите два бара, в които се спрях в Seward (Salmon Bake и Chinooks), проектното меню на Roadhouse е доста изключително локално - нещо, което според мен говори за качеството, солидарността и поддържането на силата на микробрю сцената в Аляска.
Roadhouse се отличава с това, че има най-много кранове, както и че е свързан с престижната Seward Windsong Lodge, разположена точно северно от главния град на пътя за изходния ледник и бреговете на река Възкресение.
закотвяне
King Street Brewing Co
7924 ул. Кинг
(907) 336-КРАЛ
IPA на King Street продължи да се показва в бар менюта и аз го пиех. Пивоварната в южна Котва е съжаление, че не го направих.
Снимка: Автор
Moose's Tooth Pub & Pizzeria
3300 магистрала Old Seward
(907) 258-2537
Любимият на местните жители се намира в ландшафта на стриптийз мола в Midtown, точно до магистралата Seward - което означава не много туристи, но все пак ще трябва да чакате маса, дори и в 9:30 в делничните дни (те ' отворете до полунощ през лятото).
Пивоварната, свързана с кръчмата, минаваше със същото име, но наскоро я промениха на Broken Tooth, вероятно, за да избегнат объркване / спрете гладните хора да се показват във фабриката си за варене в складовия квартал Ship Creek.
Midnight Sun Brewing Co
8111 Димонд задвижване на куката
(907) 344-1179
Тригодишното съоръжение на Midnight Sun, разположено в лабиринт за промишлени пустини в южния край на града, е друг труден за намиране. Но си заслужава, след като го направите. Дегустационна зала и малко ресторантче, наречено Лофт, е горе, докато цялата варене се извършва долу и в съседния склад.
Менюто им е доста обширно, със стандарти като Sockeye Red IPA и Arctic Rhino Coffee Porter, плюс някои наистина странни специалитети: ароматизиран от киви Auckland Wit Bier, сироп с нар Alpenglow … не сте сигурни какво се случва там.
Вижте Alaska Trail Guides, който провежда велосипедни обиколки на Анкоридж, комбинирани с дегустации в Midnight Sun.
Sleeping Lady Brewing Co
717 Западно 3-то авеню
(907) 277-7727
Намерете този, прикачен към ресторант „Снежната гъска“(да не се бърка със Snow City, страхотна става за закуска) в центъра на Анкъридж. Пивоварната получава името си от спящата дама от 4400 фута (Mt. Susitna), която се вижда от другата страна на Knik Arm на Cook Inlet от гигантската палуба на Snow Goose.
През нощта, когато бях там, те бяха от първите ми две бирени решения, но Portage Porter беше прилична напитка. Забележка за вегетарианците: В менюто няма много за вас.
Ледник Брюхаус
737 W. 5th Avenue, Suite 110
(907) 274-BREW
Тези момчета изляха моите първи и последни пинти в Аляска. И двете бяха IPA. Ако сте любител на уиски, опитайте Beam Stout.
Централното местоположение на ледника означава, че той вижда тежък трафик на круиз и вероятно ще трябва да изчакате маса. Открих обаче, че в началото на бара има достатъчно място и след 8-ия трапезарията се изчиства.
Talkeetna
Снимка: Автор
Denali Brewing Co
13605 E Main Street
(907) 733-2536
Частната обиколка на пивоварната, която получих от съсобственика Сасан Мосанен, беше акцента на бирената екскурзия - 12 проби, включително няколко малки партиди, бири само на място, плюс разглеждане на оригиналния им пивоварен костюм и прикачен ресторант Twister Creek.
Пивоварът Boe Barnett смесва финес и интуиция с традиционалистичния поглед върху вкуса и баланса. IPA на Denali не е като никой друг споменат в това парче - почувствах се, че ясно мога да опитам всяка съставка, която влезе в него. Louisville Sour, Tinderfoot von Scotch Ale и Chuli Stout бяха други отличия за мен.
Няколко дни след като посетих, чух по радиото, че авиокомпанията Ера Аляска предлага безплатни проби от DBC Single Engine Red по време на полетите им през месец юни. Сладка.
Област Денали
49-то държавно пивоварство Co
Миле 248.5 Магистрала на паркове, Healy
(907) 683-BREW
Вероятно най-новата операция в този списък, 49-та държава, отвори магазин миналата година в Хили, на около 10 мили северно от основната курортна зона Денали. Имотът разполага с огромно количество място за сядане на открито, огнище, кемпинг, концертна сцена и е мястото за почивка на „вълшебния автобус” за отдих, използван при снимките на „Into the Wild”.
Те все още са на еднократна партида - вкусната печена Блондинка, когато бях там - въпреки че наливат други бири на АК и „над 100 уиски“, според уебсайта. Отворено до 4 часа през лятото.
Ако сте пристигнали в Денали с влак или по друг начин нямате кола, DineDenali.com разполага с трансфер (използван главно от служители на курорта), който прави спирки в курортите и ресторантите и се стига до 49-та държава и Хили. Струва един долар по един начин.
Снимка: Genista
Проспектори Pizzeria
Milepost 238.9, магистрали на паркове, национален парк Denali
(907) 683-PIES
Притежаван от същата група момчета като 49-ия щат, Prospectors се намира от курорта McKinley Chalet Resort в „града” на Денали. Те имат 49 бири - много от тях местни - и барман, който ги знае всички.
Район на Fairbanks
Пивоварна Silver Gulch
2195 Магистрала „Стар Стейз“, Фокс
(907) 452-2739
Денали беше най-отдалеченият север на това пътуване, но успях да изпробвам Old 55 Pale Ale от тази доста неуловима пивоварна при натискане на Prospectors. Определено достатъчно вкусно, за да гарантирате 20-минутното шофиране от Fairbanks, ако сте там.
