Снимка + Видео + Филм
Има ли по-добро време да бъдеш хопхед в Британска Колумбия, отколкото в момента? Като родно място на занаятчийските пивоварни в Канада, Британска Колумбия има своя справедлив дял бири за проба. Ето десет занаятчийски бири (и страхотните пивоварни, от които идват), които да опитате в Британска Колумбия.
1. Fernie Brewing Company: Проект 9
Тук ще призная някои пристрастия, живея във Ферни и би било трудно да напиша списък на занаятчийските бири и да не включвам ФБК. Но те са включени тук по заслуга. Проект 9 е истински баварски пилснер, варен с малц от Мюнхен, Пилснер и Бледо Западна Канада. Наричан по пътека за планински велосипед с ритници, P9, както се нарича местно, е бистра, чиста и приятна бира. Най-доброто за вземане на проби след горещ летен ден планинско колоездене.
Снимка, публикувана от Fernie Brewing Co. (@ferniebrewingco) на 11 март 2015 г. в 10:49 ч. PDT
2. Nelson Brewing Company: Hop Good
Nelson Brewing Company приготвя награда IPA от името на Hop Good. Използвайки хмел от Нова Зеландия, тази вкусна бира е кръстена на именития вярващ в занаята на Британската република, Дейвид Хопгуд. Балансиран органичен сеанс IPA, Hop Good има аромат на цитрусов хмел, който е с ниско съдържание на алкохол. Идеален за размотаване след един ден раздробяване на праха на един от емблематичните ски хълмове на БК.
Снимка, публикувана от NBC (@nelsonbrewingcompany) на 3 април 2015 г. от 8:41 ч. PDT
3. Arrowhead Brewing Company: Обмислях да върна групата
Тази пивоварна на базата на Invermere е най-известна с отличителната си бензинова алея от 1950-те години. Помислете моряк Джери, но занаятчийска бира. Иновативна марка и имена настрана, Arrowhead Brewing Company произвеждат прекрасно изработена ISA, предназначена за тези от нас, които знаят, че една бира не е съвсем достатъчна. Мислех за връщане на групата (действително име, а не изявление), този ISA е сесионен, с прекрасен хоплив вкус.
Снимка, публикувана от Arrowhead Brewing Company (@arrowheadbrew) на 9 октомври 2015 г. от 11:50 ч. PDT
4. Mt Begbie: High Country Kolsch
Наречен на ледниковата планина, която доминира в пейзажа на Revelstoke, Mt Begbie произвежда редица занаятчийски бири. Любимият ми обаче е High Country Kolsch. Германският произход е бледа, леко хапчена бира, приготвена с автентична мая Kolscthbier. Тази мая е това, което прави бирата уникална, с нежен аромат.
Снимка, публикувана от Mt. Begbie Brewing Co. (@mtbegbiebeer) на 2 септември 2014 г. в 17:03 PDT
5. Пивоварна на остров Ванкувър: Морско куче
Остров Ванкувър и Западното крайбрежие на Канада е синоним на крафт бирата. Базирайки се на остров Ванкувър, тази пивоварна компания черпи вдъхновение от морето, което засяга всеки аспект от живота там.
Родният град на пивоварната също е дом на Канадския флот на Тихоокеанския флот и ако има някой, който обича бира или две, това са моряци. И дори имат собствена бира, приготвена в тяхна чест. Sea Dog е бира с кехлибарен цвят, изпъстрена с хмел и гладко малцово покритие.
Снимка, публикувана от пивоварна на остров Ванкувър (@vibrewery) на 24 април 2013 г. от 17:37 ч. PDT
6. Old Yale Brewing: Sasquatch Stout
Базирано на приключенската площадка на Британската Колумбия, Chilliwack, Old Yale Brewing започна живот през 1999 г. Бързо напред 16 години, занаятчийската пивоварна е настоящият получател на наградата „Най-добро пиво в Канада 2014“. Sasquatch Stout е ароматизирана бира с кафе, шоколад и печен ечемик.
Снимка, публикувана от @oldyalebrewing на 20 октомври 2015 г. в 15:08 ч. PDT
7. Пивоварна Steamworks: Heroica Red Ale
Сравнително казано Steamworks Brewery е възрастен държавник в разрастващата се сцена за крафт бири на Британска Колумбия. Започвайки от 1995 г., Steamworks варят бирите си с помощта на единна по рода си система за варене на пара.
Това им позволи да спечелят златен медал, спечелил Red Ale. С аромат, комбиниращ цитрусови плодове и бор, използвайки цитра, симкос и столетен хмел, придаващ на Heroica Red Ale гладък кадифен вкус
Снимка, публикувана от Steamworks Brewing Co. (@steamworksbeer) на 9 октомври 2014 г. от 12:13 ч. PDT
8. Компания за пивоварство с лоши татуировки: Златен алей от АКТБ
Тази пивоварна базирана в Pentiction произвежда гама от занаятчийски бири, включително ACP Golden Ale, вкусна малка бира в стил Pilsner. Комбинирайки немски малцове и немски благородни хмели, АКП Golden Ale събира хаплива хапка. Докато някои бирени бири са добри само за една или две напитки, ACP е сесийна бира, благодарение на своята хрупкавост.
Снимка, публикувана от DK (@dave_kropp) на 29 януари 2015 г. в 22:15 ч. PST
9. Пивоварна Driftwood: Blackstone Porter
Пивоварна Driftwood, базирана от Виктория на остров Ванкувър, приготвя Blackstone Porter. Тъмна малцова бира с горчив шоколадов вкус
Снимка, публикувана от Driftwood Brewery (@driftwoodbrewery) на 23 октомври 2015 г. от 12:15 ч. PDT
10. Компания за производство на въглищни пристанища: 311 Lager
Coal Harbor Brewing Company приготвя хубава гама бири, включително 311 Lager. Лагер с цвят на слама, варен в традицията на Rienheitsgebot. Направен със 100% малцов ечемик и немски хмел, този награден лагер предлага свеж и освежаващ вкус.
Снимка, публикувана от Coal Harbor Brewing Company (@coalharbourbrewing) на 9 септември 2015 г. от 14:14 ч. PDT
