Ресторанти
Бургер: Andreas Haugstrup Pedersen.
Защо е необходимо в една малка скандинавска столица да има множество, конкуриращи се $ 25 и нагоре бургерни стави? Да, това е един от най-скъпите градове на планетата, но дали гурме гарнитурата оправдава цената? Има ли нещо специално в датската версия на американския щапел? Конкуренцията ли е ожесточена или е просто свръх?
ВСИЧКО казва, че го правят „американски стил“, така че като резидент на американски експат, аз реших да извикам техния блъф. Тук са първите три в конкуренцията, според оценките по цена, страни и вегетариански опции.
Burger & Bun
Снимка на Бъргър и Бън от автор.
Как оценявате бургер от 32 долара? В кой момент сте в състояние да забравите какво сте платили за яденето пред вас?
Това е един хамбургер, който никога няма да мога да ям, без да се обсебявам от разходите. Големи точки за млечните шейкове обаче, които е трудно да се намерят в Копенхаген и често не могат да се изпишат.
Докато Burger & Bun може да рекламират своите „истински американски бургери“, те очевидно са пропуснали бележката, че дори грандиозният бургер в САЩ не идва с цена от 30 долара (или сирене блу). Вярвате или не, всъщност не ме интересува кетчупът да е домашен или да сервирате бира на име LA Lager, а именно защото е от пивоварна в Копенхаген.
Аз съм вкъщи, но този хипстърски горещ момент не прави нищо, за да успокои чувствата ми от разместване. Всъщност, разхождайки се от този закусвалник в бившия квартал на червените светлини и улавяйки погледи на местни знаменитости - комедиантът на Play Doh, който има собствени датски специални кабелни специалисти, на известните бизнесмени, които живеят в блока в съседни апартаменти но поддържат тяхната обществена хетеросексуалност, като се срещат с жени на половината им възраст - кара ме да си спомня какъв малък, странен град, който съм избрал, и ме кара да копнея за щастливите бургери от 4 долара от дома.
Istegade 60
Петли и крави
Изплувайки като основна конкуренция на Бъргър и Бън, отвратително наречените Cocks and Cows не дърпат всеки удар - само повечето от тях. Стъпвайки носа на противника си и твърдейки, че някои неща са по-добре да останат непроменени (обслужвайки Хайнц, вместо да правим собствен кетчуп), C&C има по-евтина тарифа със същата псевдоамериканска избухливост.
Друг бургер от Копенхаген на стойност $ 22:
Изчезващ слон.
Вземете, например, бургерът, известен като „Губернаторът“. С два гигантски бургера и лук пръстени, подредени между две кифлички, е невъзможно да се усвои, както бюджетните планове на калифорнийския актьор и политик.
В това, което може да се отдаде на почит към същото състояние (макар и необезпокоявано по-обидно), „Незаконният“е покрит с джалапеньо и гуакамоле. Жалко, че е разхвърлян и пренебрегва чуждата прогресивно настроена клиентела, без да е най-добрият текс-мекси бургер в града.
Ако обаче ви липсват класики като извадено свинско месо, това е мястото да вземете датския еквивалент, в комплект с нарязваща се купичка черупки на бургер. Луковите им пръстени са достатъчна причина да се преодолеят, макар че пържените с кисел нюанс оцет на прах оставят нещо за желание. И ей, не би било подходяща северна бургерска става без цял (печен) картоф в менюто.
Gammel Strand 44
Halifax
С няколко локации в Nørrebro, Frederiksberg и City Center, Halifax остава над битката с изключителна услуга, собствен Pilsner на чешмата и най-добрите aioli в града. Ако се надявате да изгладите страничната си поръчка от чипс или пържени картофи, внесете огромен апетит или се пригответе да разделите бургер и поръчайте една допълнителна гарнитура. Изненадващо приветливият персонал няма да ви притесни, дори и да отправите специални заявки.
При натискане на снимка от Halifax от add1sun
Предлага се на датски и английски език, менюто е просто: изберете вашия тип бургер и комбинация от топинг [посочени за места (Цюрих, Ливърпул, Lone Star)], страничен и сос за потапяне. Неизвестен с това, че е приятелски настроен град, този местен любимец има двама - бройте ги двама! - зеленчукови бургери в менюто, единият от нахут, а другият от корен на целина.
Не мислете, че ще дойдете в земята на кореноплодни зеленчуци, без да опитате долната половина на любимия си воднист зелен зеленчук. Макар и може би неапетитен в хранителния магазин, баницата с корен от целина (с картоф за допълнително втвърдяващо се нишесте) прави среден сандвич, когато се сдвоява с гарнитурата от Zihuatanejo: гуакамоле, пикантна салса и джалапенос, заедно със стандартната маруля, домат и сирене.
Това е без съмнение най-месият артикул от $ 32, който някога съм ял. И си струва всеки крона.
Frederiksborggade 35, Falkoner Plads 1, Larsbjørnsstræde 9
