Ресторанти
Като дългосрочен жител на Лос Анджелис ме натъжава да чуя от посетители, които са имали отрицателни преживявания в моя град. Изгонването на съседната маса за банята, за да не изглежда „частта“, присмива на искане за обличане отстрани - според мен тези инциденти са изключения от общото правило за бързо и персонално обслужване, разумни цени и благоговение за нашата местна храна. Ако това е опитът, който търсите, опитайте тези места.
късна закуска
Това е малко вероятно място за един от най-добрите обеди в града, но на приземния етаж на миналото на първо място Travelodge, на участък от Вашингтон, маркиран от магазини за бодитари, станция на Шеврон и гледка към магистралата Сан Диего, живее кафенето на метрото. Ако идвате през уикенда, очаквайте да изчакате (и като имате ограничено пространство, вероятно на пода), но в замяна на търпението си ще получите ястия от гурме яйца с печени тиквички и авокадо салса и плодови страни на ананас, круша, банан, горски плодове и нар.
Ако се чувствате снизходителни, почерпете френския тост, изключително дебели филийки от захарен прах с бриош, сервиран с тръпчив, домашен сладко от малини. В менюто има млечни шейкове, но както ще ви обясни сервитьорът, те бяха прикрепени, за да направят място за бира с фризер. Аз за едно, уважавам техните приоритети.
Известен с: Карамелизирани бананови палачинки.
Сдвоете с: Python-гледам към Ecostation, най-добрата алтернатива за зоопарк в Ел Ей.
Моля сирене
На ъгъла Eastside между магазин за торти Lark и хипстър фризьорски салон The Hive, Heywood: A Grilled Cheese Shoppe е място за контра-сервиз и дъска с фантастични версии на любимата ми закуска след училище.
Не можете да сбъркате с техния съименник - свежа, почерняла кисела течност с млечен блясък, солен разтопен английски чедър и карамелизиран лук конфит (11 долара) - но техният „Мю Калиенте“е вдъхновен.
Fontina, пикантен джак и крема сирене се сливат в комбинация от жилав и кремообразен; нарязан джалапенос добавя топлина; а червеният и черният тортилен чипс носят трохата (10 долара). Сандвичите се сервират с богат доматен сос за потапяне с бисквити. Десертът е трипластов, домашно приготвен s'mores бар с разрушен гарнитура и твърд млечен шоколадов средин (2, 25 долара).
Известен с: Свиване на махмурлука.
Сдвоете: Фламенко танцува в Ел Сид.
Сезонно и местно
Пазарите на земеделските производители в LA са чудесни за предварително приготвени храни за пикник. На Венецианския пазар (петък, 7-11 часа сутринта) корейският гурме на Дейв сервира чаши с горещ ферментирал бульон (3 долара), към които можете да добавите техния кафяв оризов темфа (5 долара), нещо като вегетарианска пудра с дъвчене, която бих живейте, ако има някакъв смисъл. Ще намерите и специализирани артикули като юфка от фасул и репичка дайкон (5 долара всяка). Нещо като местен сърдечен пулс, харизматичният Дейв прави случайни камеди - просто потърсете гагара от тънки йоги жени, нетърпеливи да приеме здравословните му свойства на кодонопсиса.
За десерт прелетете града до оригиналния пазар на фермерите (отворен ежедневно), ароматен лабиринт от затворени пайове и остъклени катранчета, гишета за гурме кафе и някои от любимите ресторанти на града. Тук, на един и същи щанд от 1946 г., се намират Littlejohn's Candies, зелен тентован снабдител на леко хващащи се гуми в стъклени буркани, известна английска ириска и по мое мнение причината за идването: кадифена, неповторима фъдж (3, 60 долара за дву- унция парче).
За разлика от някои от неговите ронливи, прекалено сладки братя, твърде приличащи на захариновия кленов захарен бонбон на моята канадска младост, Littlejohn's fudge има дълбочина да върви със своята сладост, заемайки това, което моят съпруг от Великобритания Дийн би нарекъл „по-еротично“качество - просто запазвате искам повече. Ароматите включват Penoche (кафява захар) и Rocky Road, но казвам, че не можете да подобрите обикновения шоколад.
Известен с: Ферма-прясна храна.
Сдвоена с: Разходка из Венецианските канали (Венециански пазар), бутиково пазаруване на Западна Трета (Оригинален пазар за фермери).
Южноамерикански комфорт
Най-накрая имах възможността да опитам знаменитите перуански морски дарове в Mo-Chica на последния ми рожден ден. Някога малка сергия за обяд в югоизточната част на LA, тази дългогодишна мечта на „Най-добрият нов готвач“на списание Food & Wine Magazine сега живее в центъра на антрето от украсени с персонал племенни фигурки и разпръснати стенописи на стенописи на тапицерия за боядисване, шофьор на камион носенето на лама.
Талиатели с тигрови скариди на скара в Мо-Чика
Но хип новите копаят не са равнопоставени. Ал контрарио, нашият усмихнат сервитьор добродушно рецитира осемте специални вечерта и отговори на всичките ми въпроси за непознати съставки по начин, който каза, че се гордее, че споделя перуанската култура с масите. Едно от най-хубавите неща за опита на нова кухня е, че дори и съставките в едно ястие да са познати, никога не знаете как точно ще се появят.
Пример: Моето предястие от раци беше пикантна торта с бита картофена основа и пълнеж от авокадо (12 долара), а моят талятел беше невероятна, но хармонична комбинация от фъстъци, песто от черна мента и тигрови скариди с пеперуди (14 долара). За десерт имахме alfajores ($ 6), сандвичи с къс хляб, пълни със студена дулсе де лече и покрити с шоколадов ганаш.
Известен с: Поставяне на перуанската кухня в светлината на прожекторите.
Сдвоена с: Музеят на ГРАММИ.
Плодови сокове
Равномерно изпъстрени из града, мексиканските плодови щандове са богини за горещо време, които продават пластмасови чували с нарязан ананас, манго, канталупа, краставица и диня, разклатени заедно в дресинг от чили-лайм.
Известен с: Предотвратяване на топлинен удар.
Сдвоена с: Обществен лов на чистач на изкуство (локация на Венеция в Уиндървър и Майн), галерия-скачане в Кълвър Сити (Вашингтон и Кларингтън / Мадисън), йога за обяд в Гранд Парк (в центъра на града, Фигероа в Диамант).
Камиони за храна
Много преди предложенията за сливане на базираното в LA Когийско барбекю Kogi предизвикаха световно явление за мобилни храни, такси камиони управляваха нашите улици. Тези нежно наречени „треньори на хлебарки“държат себе си, като продължават да предлагат едни от най-достъпните и задоволителни храни в града. La Isla Bonita на Rose Avenue във Венеция е популярна дневна спирка (отворена 10:00 до 16:00 всеки ден с изключение на сряда) за мексикански семейства и модни местни жители, които вечерят на бордюри, на качулките на автомобилите си или притискат самото камионче, прилагайки и отново -прилагане на шприцове от Sriracha и свиване от стъклени бутилки мексикански кокс. Техният подпис е ceviche tostada (6, 50 долара), хрупкав царевичен диск с нарязана риба, напоена с вар.
Късно нощна тълпа в таксито на El Chato
В El Chato (отворен в 21:00 до късно), всичко е за тако (1 долар всяка): топло и двупластово с лук на скара, килантро и вашият избор на месо, включително карне асада (говеждо на скара), чили натрито ел пастор (свинско печено свинско) или, за смелите, ленгуа (говеждо език) или кабеза (печена говеждо глава). Те са толкова добри, кулинарният дует на Хетфийлд, Карън и Куин Хатфийлд, спрете на път за вкъщи, за да приготвите ястия с една звезда Мишлен.
Известен с: Евтина, автентична мексиканска храна.
Сдвоена с: Уроци по сърф в Kapowui (La Isla Bonita), филмова вечер в Музея на изкуствата на окръг Лос Анджелис (El Chato).
Творчески и необичайни
Сметнато като „модерен пикник“, където можете да „оставите претенциозно пред вратата“, общите места за сядане на AFrame, тенис, терасиран с огън вътрешен двор и меню от оригинални леки закуски го правят силен съперник за „най-доброто използване на преустановен IHOP“.
В тази алтернативна вселена за хранене, пържените картофи са сини (приготвени от картофи на Окинава и плътни като клечки), салатите са душевни (като „Гнездото на вегета“, сервирано горещо и гарнирано с галета и кремообразно пюре от целина), а киселите краставички може да са най-важното от вашата храна (азиатска круша, персийска краставица, ряпа с цвят на шафран и моркови, ферментирали в сладък саламура и сдвоени с лимонена трева синьо сирене). Ястията са направени за споделяне, но това е очевидно - кой иска да закача хавайска царевица с чайник?
Известен с: Creative Fusion храна от основателя на Kogi Truck.
Сдвоена с: Джаз на живо в историческия хотел Culver.
Морска природа
Обслужвайки лоялна клиентела на холивудски сценаристи, доволни пенсионери и пясъчни косъмчета на плажа, Венецианският кафе за кафе в крака е, според висящия им рисуван знак, „където висят местните жители“. животинска мазилка с големина на животни и черно-бели сцени от миналото на квартала (като конкурс за красота на Мис Венеция от 20-те години на миналия век), това е само по себе си прихващане от по-близкото минало, когато Венеция беше груба бохемия.
За да забравите за момент, че вашата стая с изглед към алеята в хотел Erwin струва 225 долара на вечер, впишете се в създаване на свой собствен сандвич с розмаринова фокакия и 19 варианта деликатесно месо, включително мраморно, плъзгащо прошуто и пуена Ovengold. Има над сто варианта на еспресо, чай, пюре, сок от шейк и пресен, но бих ги избегнал за ванилия Чай Лате; това е като течен джинджифил и в света на напитки с кафе с кафе, толкова добро, колкото се получава.
Известен с: „тихата стая“горе, перфектна за студенти, блогъри и туристически туристи при лоши пътувания.
Сдвоете: Колоездене на Венеция.
Отворено късно
Живеейки в САЩ, лесно е да забравите, че виниловите кабини, sassy услугата и класическият бургер, пържени картофи и комбинираното комбо на американската трапезария могат да бъдат основен момент за посетителите. Но винаги, когато заведа чуждестранен гост на Суингърс, те прелитат на това място за връщане, което изглежда „точно като филмите.“Разрешено, чантата му с декоративни и розови сервитьорки в нарязани чорапогащи го поставят на острата страна на автентичните, но Swingers е като стар приятел.
Броячът на Swingers Diner в Санта Моника
Елате преди 11 часа за Earlybird Special, две органични яйца или с палачинки, или с френски тост и наденица, или бекон (4, 50 долара), или се потопете в достатъчно голяма за двама закуска Burrito, задушена в сос tomatillo, черен боб, сирене джак и чедър (8, 25 долара).
Шейковете са плътни, натрупани високо с бита сметана и се предлагат в аромати като Creamsicle (ванилов сладолед и прясно изцеден портокалов сок, 4, 50 долара) и Rocket (шоколадов сладолед с еспресо шот и еспресо боб, 4.95 долара). Трудно е да устоиш на техните червени кадифе, бисквитки и сметана и кокосови орехи „хапе ме“тарталети (3, 95 долара).
Известен с: Класическа вечерна храна с калифорнийски обрат.
Сдвоете с: разходка с Оушънсайд в Палисадес Парк (местоположение Санта Моника), бар-хоп на бул. Санта Моника (Западен Холивуд).
