Храна + питие
в платено партньорство с
НИКОЙ, КОЙТО ВСИЧКО остави след себе си уютното удобство на къмпинг на автомобили и навлезе в бекграунда, знае дилемата: Искате да вземете достатъчно със себе си за страхотна настройка на лагерната кухня … но вие също трябва да носите всяка унция от тази предавка. Някои хора реагират, като правят "ултра леки", отрязват всичко, освен голите основни неща от опаковката си, оцелявайки от нищо друго, освен изсушени в замразена торбичка храна.
Този вид шофиране е възхитителен, но когато се наслаждавам на дивите места по света, искам моят лагер да се чувства повече от просто функционален - искам да се чувства като у дома си. А това означава да донесете правилните съоръжения и килерчета, за да ми позволят да ям и пия със стил. Така че аз жертвам малко утеха в похода за цял много комфорт, след като поставих палатката. Ето списък на най-важното, ако сте със същото мнение.
1. Някакъв начин да направите кафе
Кафето е точно там с огън - малко неща могат да вдигнат настроението в лагера по-бързо от това. Снимка: Scott Sporleder
Можете да получите толкова високо, колкото искате, когато става въпрос за битане на кафе на лагер. Може би сте от типа човек, който не може да премине сутринта без прясно приготвения си Американо. А може би не сте - в този случай можете просто да поставите лъжичка кафена основа във филтър и да я завържете със зъбна нишка. Хвърлете го в малко гореща вода и сте изпили чашата си с кафе.
Всичко това да каже: Няма да ви интересува как веднъж сте прегърнали тази топла сгъваема чаша (повече за това по-долу) в мразовита сутрин, преди пожарът да тръгне.
2. Печка за поддържане
Точно преди да тръгна на пътешествие по Мейн до Мексико, бях подарен печка за изгаряне на дърва - което всъщност представлява кутия за кафе с няколко дупки в него. Когато отворих кутията, честно казах: „Добре, благодаря, но къде да завивам каничката за газ?“
Но нека просто го кажем: Пропан е за хора, които не могат да построят пожар. (И мога да построя доста легитимен огън.) Тези печки изпускат минимално количество сухи клонки, които са лесно достъпни в повечето среди. Бързо напред няколко седмици и аз го използвах, за да измисля много елегантен фондю на задната врата на моя камион на паркинга на хотел за 35 долара в Уини, Тексас. Така че да, те са многостранни. И ето един съвет, който да ви спести малко разочарование по време на първите ви опити: Няколко стърготини от дървени въглища ви дават добра основа за работа.
3. Чудлива сладка брадва
Масивните трупи не изгарят при пожари. Донеси брадва. С любезното съдействие на REI
Ако сте се чувствали неадекватни, пренебрегвани или сякаш не знаете съвсем мястото си в света, купете си брадва и разделете някоя бреза. Самостоятелно встрани, брадва е съединител за приготвяне на дърва за подходящ огън. И въпреки това, което може би си мислите, тези дни ги правят доста леки (3 фунта или по-малко).
4. Почистващ препарат всичко в едно
Няма нужда да обяснявам страхотността на д-р Бронер, нали? Всички знаем, че това е необходим къмпинг продукт. Добре, за всеки случай: д-р Броннер е етичен, справедлив търговски органичен сапун, който биоразгражда и може да се използва за почистване на почти всичко - чинии, тяло, зъби, изключително мръсни дрехи, каквото и да е.
5. Солиден спор
Изберете оръжието си! Снимка: Scott Sporleder
Спортовете вече не са отлична идея, която съществува само в нашите глави - те са навсякъде тези дни. Да, можете просто да вземете основна пластмасова версия от тезгяха на местния магазин за отстъпки, но защо да правите това, когато има толкова много по-готини, като титановата версия на Snow Peak? И вашите опции не свършват дотук. Търсете „spork“на Etsy и отворете очите си - говорим за ръчно резбовано маслиново дърво.
6. Книга за идентификация на див цвят и / или гъби
Когато бях дете, семейството ми щяло да ходи с гръб всяка година в щатския парк на Мейн Бакстър. Това, което най-много си спомням, е колко случайни неща би изяла или събирала майка ми по пътя - глухарчета, детелина, пъзели, ораче. Любимият ми беше чаената ябълка (известна още като зимнозелено). Можете да вземете листата и да ги дъвчете сурови, докато сте на туризъм. Дори веднъж направихме чай от борови игли (не съвсем го препоръчвам, но беше добре).
Всички тези познания за дивите цветя и дивите гъби произхождаха от десетките книги за идентификация, които лежахме из къщата. Затова не правете просто да избивате неща и да ги готвите с лимонов сок - сериозно, поне шепа хора умират всяка година, защото неправилно са идентифицирали растение, преди да го погълнат. Добро място за започване на вашето образование за набиране на храна е полевото ръководство на Peterson.
7. Някакъв вид замразена, домашно приготвена доброта
При по-студени условия топлата храна, приготвена в домашни условия, е по-добра на вкус - и е по-лесно да се запази замразена в похода. Снимка: Scott Sporleder
Може да ви се стори лоша идея да донесете торба със замразено месо в средата на гората, но ме чуйте. Това е храненето на първата ви нощ. Сгответе малко чили, пилешка яхния или спагети и кюфтета у дома. Замразете го в торба и го носете със себе си. Той ще се размрази в опаковката ви, докато в първия ден сте на туризъм, и ще ми благодарите, когато я ядете същата вечер.
8. Бърза и лесна система за филтриране на водата
Нямам нищо против вряла вода и таблетки с йод … но това е 2016. Има технология, която превръща задачата да се сдобие с филтрирана вода от продължително изпитание в обикновена мисъл - може и да я използвате. Вземете пречиствател за вода от 21 век като SteriPEN или LifeStraw и всичко, което трябва да направите, е да събирате и пиете. Нивото на вашия комфорт в лагера просто се повиши с коефициент 10.
9. Направи си сам мивка за къмпинг
Това може да е малко за средното пътуване към къмпинг, но ако планирате да публикувате в пустинята за известно време, бих го нарекъл от съществено значение. Всичко, от което се нуждаете, за да създадете свои собствени са три кофа с 5 галона, малко PVC тръба, 6-крачна помпа, половин тенис топка и някои скоби за маркуч. Гледайте по-горе и се научете.
10. Хляб
Това беше прекрасната идея на майка ми. Хлябът е лек, винаги има добър вкус и можете да го използвате, за да изпечете целия сос върху чиниите си. Съвет: Тези мрежести странични джобове в раницата ви правят страхотни джобове за хляб.
Ако сте амбициозни, има дори няколко различни начина да печете собствен хляб над лагерния огън. Баночният хляб изисква само няколко съставки, които можете да комбинирате вкъщи и да опаковате, а той се пече точно в чугунен тиган (който, да, вероятно би бил един от най-тежките артикули в опаковката ви, но който може да си заслужава толкова време на хранене).
11. Хартиени торбички за „закуска в торба“
Не се съмнявайте, докато не го опитате! С любезното съдействие на REI
Ето един съвет, който получих от блога REI и той работи. Не изглежда така, но би го направи. Слойте малко бекон в дъното на хартиена торбичка. Счупете яйце върху него. Сгънете торбата, пъхнете пръчка през нея и внимателно я изпечете над огъня. След това разтворете всичко и го изяжте с ръчно издълбания вир от маслиново дърво. Genius.
12. Твърдо сварени яйца
Лек, високо белтъчен и добър с лют сос. Транспортирайте ги (заедно с варени яйца за хакването „закуска в торба“) в трайна, лека пластмасова кутия за яйца. Чудесно за хит на енергия, когато най-накрая се превърнете в лагер, или в края на дългия дневен поход.
13. Съд за пиене за многократна употреба
Топла напитка + надеждна халба = основни артикули на къмпинг в края на пролетта в планините на Уайоминг. Снимка: Scott Sporleder
Вярвате или не, калайдисаните чаши не са само модни аксесоари, висящи от коланите на хипстерите. Те всъщност държат течност и можете да пиете от тях. Ако сте повече от бръсненето на теглото от опаковката си, REI носи Sea to Summit X-Mug, който е направен от силикон за храна и се сгъва в диск с дебелина половин инч.
14. Топъл сос
Животът е по-добър с лют сос и това е къмпингът. Вземете отровата си от местния магазин за хранителни стоки, пазарите на земеделските производители и т.н. Или направете своя собствена: Вземете любимата си черен пипер, изсипете я в тенджера с олио, чесън, лук и сол и го сварете в продължение на пет минути. Добавете прилично количество вода и гответе още 20 минути, след това пюре. Съвет: Добавянето на супена лъжица закупена от магазина салса или лют сос към вашата смес ще ви помогне да я запазите.
