Новини
Pickering's Gin в Шотландия вече е наклонен в коледния дух. Наскоро компанията пусна набор от „Празнично ароматизирани джинове безделници“в серия от интригуващи инфузии - включително една ароматизирана с брюкселско зеле.
Според Food & Wine, тези украсени с джин, които можете да окачите на вашата коледна елха (в случай, че се нуждаете от място за облекчение от малки разговори с членове на семейството, които не сте виждали през цялата година), се предлагат в шест вкуса: Коледа клементин, празнична червена боровинка, подправена круша и канела, фигиран пудинг и сливи и джинджифил. И накрая, и може би най-смущаващо от всички, има и брюкселско зеле. И да, неговият електрически зелен оттенък със сигурност ще ви постави в празничното настроение.
Брюкселското зеле е сърдечен зеленчуци за есен и зима, което може да обясни включването му в комплекта, но ако преодолеете първоначалното объркване на аромат на зеленчук, всъщност има смисъл да ароматизирате джин по този начин. Помислете за това: Джин е обичан заради земни нотки; Брюкселското зеле има пикантни, билкови аромати.
„Знаем, че звучи бонбони, но скромният кълн доставя приятно сладък, леко орех джин, идеален за смесване“, уточняват от Пикингс на уебсайта на компанията. „Нашият джин от Брюксел Спрот завършва с възхитително тревист, свеж зелен пипер.“
Тези безделници са идеални за всеки, дори меко казано любопитен какъв вкус на джин има инфузия, тъй като всяка от тях съдържа само малко повече от пълна снимка алкохол. Пикингър настоява, че е вкусно в джин и тоник, гарнирани с резен краставица. И ако джинът от брюкселско зеле е предизвикал интереса ви към други настойки от джинове извън стената, Pickering's също дестилира ликьор от розов грейпфрут и лимонова трева.
Пикеринг използва 10 000 брюкселски кълнове, които биха попаднали в кошчето за отпадъци, за да дестилират тази смес. Плюс част от печалбата от всеки празничен комплект джин джобни ще се възползва Свържете се с възрастните хора, организация, която осигурява дружество за хора, които иначе биха прекарали празниците сами. Да правиш добри дела за планетата и нейните хора със сигурност е в коледния дух.
