Храна + питие
Взимането на здравословен клас за готвене може да ви запознае с изобретателните техники на готвене, новите съставки и по-открития подход към храната. Семинар с експерт може да накарате доброволно за зеленчуци, когато видите как тези и други здравословни храни могат да се трансформират. Ето някои здравословни класове по готвене по света, които биха могли да революционизират възгледите ви за веганството, да ви помогнат да подправите нежно ястие и да ви накара да правите йога между битането на малко соево мляко.
1. Колеж по натуропатична медицина - Лондон, Англия
Започвайки със сериозна опция, този колеж в Лондон предлага курсове за диетолози, студенти по естествена терапия и всеки, който иска да се научи да готви здравословно. В шест сесии тя обхваща различни диетични теми, включително рецепти без глутен и млечни продукти, готвене на аюрведа и противовъзпалителни храни. Курсът е комбинация от демонстрации на кухня и лекции от експерти в тази област. Ще си тръгнете с задълбочени познания за хранителните и терапевтични стойности на храната и много здравословни идеи за рецепти.
2. Природен гурме институт - Ню Йорк, Ню Йорк
Снимка: Natural Gourmet Institute / Facebook
Приготвянето на вегански ястия не е запазено само за вегани на пълно работно време. Научаването да готвите веган ви учи да правите вкусна, питателна храна без висококалорични съставки като млечни продукти и червено месо. Веганските класове за готвене на Natural Gourmet Institute ви показват как да си направите задоволителна храна само със зеленчуци, зърнени храни и бобови растения. Той не се опитва да замени месото с преработени заместители, но поставя акцента върху готвенето на растителна основа. Посетете уебсайта му, за да изберете от редица курсове, включително приготвяне на безглутенов хляб и клас по умения с нож, за да улесните кълцането на всички зеленчуци.
3. Gioia di Vivere - Лука, Италия
Що се отнася до веганското готвене, може да е изненадващо да научите, че много традиционни италиански рецепти неволно се вписват в тази категория. Gioia di Vivere предлага вегански часове за органично готвене с ясно изразени тоскански пристрастия, показващи типични ястия, които са спазвали веганската диета, преди думата дори да се появи. Кухнята и нейното оборудване са подходящо селски и можете да опитате плодовете на вашия труд, докато седите навън в градината. Докато сте в един от най-красивите региони на Италия, вие естествено ще искате да направите няколко екскурзии и за това готвачите в училището осигуряват опаковани обеди и вечери.
4. La Boîte - Ню Йорк, Ню Йорк
Снимка: La Boite NY / Facebook
Дори ако просто готвите пиле, повсеместно в готварските книги за здравословно хранене, можете да джаз ядете без допълнителни калории, като добавите добре подбран микс от подправки. La Boîte емпориум за подправки предлага семинари, които ще ви попречат да прибягвате до предварително приготвения микс от къри в супермаркета и ще ви запознаем с различни нови вкусове. Помага ви да създадете собствена персонализирана смес от подправки, която ви показва как да балансирате ароматите и да ви запознае с непознати вкусове като смрадлика. Семинарите се провеждат от експерта по подправки Лиор Лев Серкарц, който написа The Spice Companion.
5. YouSabai - Mae Teang, Тайланд
Ако ще се научите да подхранвате тялото си, тогава защо не отидете на цялата свиня и да подхранвате и ума си? YouSabai, разположен в малко селце в провинция Mae Teang в Тайланд, предлага курсове по тайландско готвене заедно с йога и медитациите. Философията му е съсредоточена около концепцията „gin dee u dee“, което означава да се храним добре и да живеем добре. По време на курса на готвене ще се научите да приготвяте вегетарианска тайландска храна, включително приготвяне на соево мляко и тофу, и ще откриете лечебните свойства на съставките. Ако вземете тридневния курс, можете да допълвате здравословната си храна със сутрешни йога сесии.
6. Здравословен изглед - Сидни, Австралия
Снимка: Здравословен изглед - Мишел Шевали Хедж / Facebook
Австралия вече е популяризирала здравословната закуска на базата на авокадо, а часовете за готвене на Мишел Шевали Хеджи са за суперхрани. Курсовете се преподават както от готвач, така и от специалист по хранене, за да можете да разберете научните причини за използваните съставки. Курсовете на Мишел учат нейните ученици как хранителните вещества в храната влияят на настроението, хормоните и най-важното - сексапил. Тя обещава рецепти, които ще повишат енергийните нива и ще помогнат на имунната система.
7. Пълното ръководство на заетата мама за здравословна закуска - онлайн
Но ако нямате време да отлетите до Австралия или дори да отделите ден, за да отидете лично на готварски клас, има и онлайн опции. Закуската често се пренебрегва по време на курсове по готвене, но тази поредица от видеоклипове ви превежда през пет различни идеи за здравословна закуска (да бъдеш майка не е задължително). По време на курса ще научите хранителната стойност на балансираната закуска и ще създадете планове за хранене за вас и вашето семейство. Има и работни листове за изтегляне за консолидация. Курсът обещава да ви помогне да развиете тази неуловима сутрешна рутина без стрес.
