Летища + летене
Хващането на столче в летищен бар обикновено означава избиране на завишен коктейл с напоена вода или кратко наливане на вино от лепкаво ламинирано меню. Нова реколта на летищните барове се променя, но не повече от Root Down на международното летище в Денвър.
Летището в Денвър е едно от най-добрите места за хващане на питие по време на дълъг кацане или забавяне като цяло. New Belgium Brewing има хъб на летището, а Vino Volo сервира хубаво вино с чинии със сирене. Малко барове обаче съвпадат до Root Down в Concourse C.
Първото нещо, което ще забележите при Root Down, е потребителският стъклен плот, покрит със стъкло от стената. Погледнете през стъклото и ще видите отделни отделения, оборудвани с отворени куфари, украсени с дрехи, бижута, аксесоари и други куриози от различни епохи. Винетките са проектирани да направят моментна снимка, за да съобщят въображаемата история на пътник, използвал този багаж.
„Това напълно повдига преживяването на бара… общува на по-дълбоко ниво и по някакъв начин предизвиква емоционална реакция, за да навлезе по-дълбоко в човешкото преживяване, като през цялото време е общителен“, казва Джъстин Кучи, собственик на „Edible Beats“, групата за гостоприемство, която управлява Root Down,
Докато се чудите къде може да се е насочил пътникът на вашия бартоп и защо, поръчайте питие от един от знаещите и приятелски настроени бармани, повечето от които завършиха сложни коктейлни програми в Денвър, преди да се присъединят към екипа на летището. Менюто включва класически напитки като Negroni и Sazerac, както и съвременни като Beet Down (джин, Aperol, цвекло, лимон и мента), Pepper Blossom (водка, St-Germain, jalapeño, грейпфрут, лимон и босилек) и Дон Дрейпър, риф, напоен с цитрусови плодове, на старомоден. Двадесет и два крана светлината на живата сцена на Колорадо, докато менюто за храна изкушава салата от хариса от моркови и киноа, кутии от бенто, плъзгачи от агнешко колосадо и черно сусамово крило на патица.
Снимка: Международно летище в Денвър / Facebook
Cucci казва, че крайната цел на Root Down беше да ангажира соло пътешественици в бара и може би да ги разбърка, за да започнат разговор с групи от пътуващи за техните пътувания. Ky Belk, който беше отварящ бар мениджър на Edible Beats в продължение на две години, казва: „Винаги беше намерението Root Down DIA да бъде страхотен ресторант и бар, който просто се намира в летище, а не просто страхотен летищен бар, [и] Мисля, че сме постигнали това."
Root Down не е сам в това отношение. Летищните барове в САЩ надграждат играта си. Ето някои от другите летищни барове в САЩ, които ще направят дългото кацане приятно изживяване.
Дестилерия и салон High West, Международно летище Солт Лейк Сити, Терминал 2, Конкурс Е
Снимка: High West Distillery / Facebook
Добре, признаваме, летищният аванпост на производителя на занаяти в Юта не е толкова забавно да се посети, както водещото му местоположение в Park City Mountain Resort, който е първата в света дестилерия за ски-в, ски-аут. И все пак можете да изградите свой собствен полет за уиски от селекцията на High West, включително Campfire High Reserve (смесица от скоч, бърбън и ръж), драма на среднощната нощ (ръж, завършен във френски дъбови пристанищни бъчви), и американската Prairie Bourbon (приходи, от които се насочва към подпомагане на съименния си резерв). Има и селекция от ръчно изработени коктейли, включително Стари и Новомодни, и Салонови хапки като бизон и черен бургер Angus и гевреци с сирене бира.
Резервирай и Бурбон Южна кухня, Международно летище Луисвил, Главен терминал
Снимка: Международно летище Луисвил - SDF / Facebook
Ако сте отлетели в Луисвил, има вероятност да дойдете да опитате бърбън. Независимо дали имате нужда от малко нещо, за да утолите жаждата си веднага, когато докоснете или вече ви липсва родното уиски на основата на царевица, преди дори да си тръгнете, ще се радвате да разгледате списъка с повече от 85 бурбуна. Списъкът на Book and Bourbon Southern Kitchen включва редки етикети като Pappy van Winkle и Президентски Избор на Джеферсън. Седнете на табуретка до стени, украсена с варелни глави от емблематични марки и отпийте една, докато се наслаждавате на сандвич с пилешко мляко. Що се отнася до „книжната“част от мекича? Менюто на бара докосва дегустационни бележки, грунд за дестилация и стареене, докато библиотечните карти оставят imbibers да се грижи за уиски коктейли у дома.
Cask & Larder, Международно летище Орландо, Югозападни авиолинии, Гейтс 100 до 129
Снимка: Международно летище Орландо (MCO) / Facebook
Мястото от 6000 квадратни метра на Airside 2 с трапезария с 220 места, пазаруване и отиване и два бара предлага на пътниците много място за разгъване. Въпреки че името на бара може да ви накара да мислите, че натежава на уискито, в менюто наистина има по нещо за всеки. Има вина от Gotham Project на чешми, собствени чернови и свежи коктейли като Gin & Jam и московски риф, създаден с лимонада. Разделът „Shot and Wash“в менюто служи за унция спирт с половин пинта бира, докато упоритите газирани напитки са опции за нулево доказателство, базирани на тръстикова захар. Използвайте някое или всичко от горепосоченото, за да измиете вдъхновено от Южна меню от раковини кученца, скариди и грис и сирене пименто.
