Храна + питие
Ако сте излезли на обяд през последното половин десетилетие, смятате, че авокадото е единственият законно разрешен препечен топинг. Но хората по целия свят принадлежат към традициите за приготвяне на тост, които се предават от поколение на поколение мързеливи кулинари, много от които създават рецепти, които лесно биха могли да се предадат или за десерт, или за закуска. От сладки намазки до пикантни шмака, нека тези седем забавни тоста да бъдат вдъхновение за следващата ви закуска или полунощ закуска.
1. Hagelslag - Холандия
Поръсване за закуска? Нищо странно в това в холандските домакинства. Задушаването на тост с шоколад, дъга или аромат на анасон е закуската на шампиони в Холандия. Да, дори за възрастни. Рецептата е проста: Намажете парче тост и го намажете с бонбони като дете, което отговаря за украсата на тортата си за рожден ден. Сериозно, не се сдържайте. Hagelslag в превод означава "градушка" на английски, така че това е вашата намека да търсите щедър слой.
2. Skagenröra - Швеция
Тостът Скаген е традиционно шведско ястие, приготвено с намазване, наречено skagenröra, смес от обелени креветки, хвърлени в майонеза, млечен продукт, наподобяващ ясла, наречен gräddfil, сърна от бяла риба и добавки, вариращи от хрян до ракия. Разстелете гъсто върху хрупкав сотиран хляб и гарниран с копър, skagenröra е популярна закуска и предястие. Шведският ресторантьор Торе Уретман измисли Тост Скаген, въпреки че неговият съименник всъщност е най-северният град в Дания.
3. Vegemite - Австралия
Vegemite е известен с това, че е придобит вкус, на който се ползват почти изключително австралийците (макар че британците имат своя версия, наречена Marmite). Ще ви бъде силно притиснато да намерите килерче, което да не е запасено с концентрирания екстракт от дрожди, който превръща обикновен тост в нещо солено, пикантно и вкусно. Професионален съвет за хора, които не са свикнали с вкуса: Използвайте много по-тънък слой, отколкото бихте казали с фъстъчено масло или Nutella.
4. конфитюр от кая - Сингапур и Малайзия
Кая е най-добрият избор за сингапурци и малайзийци. Сладкото от кокосови яйца е овкусено с пандан, равна част сладка и орехова билка, използвана в готвенето в Южна Азия, подобно на ванилията, се използва другаде. Тостът с кая често се сдвоява с безалкохолни яйца, подправени със соев сос и бял пипер. Колкото и странно да звучи комбо, обичайно е да потапяте тоста в течащия жълтък, докато отидете, удряйки онази сладко-пикантна нотка, която вдъхновяваше модерни храни за закуска като всемогъщия поничен бекон.
5. Dulce de leche - Аржентина
Може да разпознаете дулсе де лече, подобно на карамел лакомство, приготвено чрез загряване на подсладено кондензирано мляко, като аромат на сладолед или гарнитура от churro. Но в Аржентина не е запазен само за десерт и често се разпространява директно на тост. Не по-малко популярно е да разточите декадентската мазнина вътре в тънки, креповидни палачинки за закуска. Най-добрата част: Гарантирано е, че ще ви накара да вдигнете захар, за да съперничите на всяко кафе, най-напред сутрин.
6. Печен боб - Англия
Според британците, бобът е почти най-доброто нещо, което можете да поставите на тост настрана от сладко и съсирена сметана. Не само всеки боб, обаче. Консервираният фасул е начинът, по-специално Heinz боб в доматен сос, който се предлага в синята калай и не е сладък и сиропиран като повечето американски печени зърна. Белият хляб е предпочитаната основа за това просто ястие. В това няма нищо фантазия - макар че можете да настържете малко чедър отгоре, ако се чувствате празнично.
7. Speculoos - Белгия
Speculoos добавя още една сума в колоната със сладки тостове. Белгийското ястие е горещо, намазано с масло и заредено със захароза, което не бива да е изненада, идваща от страната, която е толкова луда със своите вафли, че строго са класифицирани като десерт. Speculoos е бисквитено масло, приготвено от подправени бисквити с къси хляб, което прилича на масло от ядки, но има вкус на ликвидиран джинджифил. Той е особено популярен през зимата и по време на празниците, но белгийците са известни с това, че се зареждат през сладкото разпространение през цялата година.
