1. Мазна улична храна
Всяка сутрин на кратката ми разходка от изхода на метрото до офиса ми трябва да минавам поне 20 различни улични продавачи и ресторанти с отвори в стената, които продават всякакви вкусни лакомства за закуска - като варират от леко мазното до пълното - върху запушване на артерията. Любимият ми е пекинският класически 煎饼 (jiānbǐng) - хрупкав и в крайна сметка по-мазен братовчед на френския крюк, със сгъната вафла с дълбоко пържено тесто. Обикновено можете да очаквате да платите само 5 RMB (по-малко от $ 1 USD) за един от тях, освен ако не се чувствате малко дръзки и получите неона розова "наденица" в палачинката си за допълнителна двойка RMB. Извън повечето изходи на метрото в града ще има няколко подвижни колички, заобиколени от опашка от гладни сутрешни пътуващи. Други пътни изкушения в Пекин включват тави от кифлички с пара, пълнени с месо, 包子 (bāozi), които са популярни в Северен Китай, или пръчици с дълбоко пържено тесто 油条 (yóutiáo), за да се потопят в соево мляко.
2. Вашият телефон (да, дори повече, отколкото сте сега!)
Преди да пристигна в Китай, си мислех, че съм пристрастен към телефона си и си представях, че тъй като повечето от любимите ми приложения ще бъдат блокирани тук (Facebook, Snapchat, Instagram, Netflix, YouTube …), бих прекарал по-малко време, гледайки безцелно в телефона си. Момче, греших ли Няма смирение да казвам, че тук телефонът ми е моят спасителен живот. Големият татко на китайските приложения е WeChat и да, това е в основата на WhatsApp, но също така е много повече от това. Трябва да платите наема? Можете просто да преведете парите на вашия хазяин чрез WeChat. Искате ли да платите за юфката? Просто сканирайте QR кода на ресторанта с помощта на скенера WeChat, въведете сумата и voilà. Трябва да поръчате такси? Допълнете телефона си? Купете билети за кино? Да, можете да направите всичко това и в няколко крана. Плащането за неща с пари или карта е толкова пасивно, страшно.
О, и във всеки случай се оказва, че с добър VPN (Virtual Private Network) абонамент можете да получите достъп до всичките си любими западни приложения и тук. Толкова за детокс в социалните медии.
3. Поглезени сесии
Когато постоянното изкривяване на рогата на автомобила или напрежението от ежедневните пътувания е прекалено много, аз се оттеглям в един от масажните и козметични салони в Пекин. Преди да дойда в Китай, можех да преброя с една (без манипулация) ръка колко пъти съм ходил, за да си направя ноктите. Сега го правя на всеки няколко седмици. Може би е така, защото салоните наистина са навсякъде. Може би това е така, защото и те са доста дяволски евтини (да за пазарна конкуренция!), Но и в двата случая това ми стана навик. Понякога персоналът дори предлага чай и филийки диня, докато чакате. Но най-хубавото при ходенето на салон в Пекин е, че получавате безплатен урок по китайски от него. Маникюристите винаги са любопитни да видят чужденец в салона си и ще зададат милион и един въпрос. Когато ръцете ви са заети да бъдат направени доста, не можете просто да потърсите думи и в приложението си за китайски речник. Трябва да измислите как да обясните собствения си житейски избор, работата на родителите си, историята на вашите отношения и т.н., като използвате китайците, действително съхранявани в мозъка ви. Същото важи и за масажите - с притисната уста до кърпа, масажистът ще ви поиска подробна разбивка на всички страни, които сте посетили и кога. Както и да е, докато продължават да ме учат на нов речник, ще продължа да имам добро извинение да се върна.
4. Доставка до дома
Понякога (добре, през повечето време), просто не искам да прекарам вечер в робство над гореща печка, за да си направя вечерята. Тук всичко е наред, защото всички знаят, че Пекин се спука по шевовете с места за хранене, от свинския ресторант за печена патица Да Донг до най-скромната od (la mian) фуния за юфка. Повечето местни жители ще се хранят поне веднъж на ден, защото често е по-евтино да го направите, отколкото да купувате съставките. Освен яденето от ресторанти означава и ставане от леглото, нали? Грешен. През последната година или повече популярността на приложения като 美 团, 饿 了 吗, 百度 外卖 и 大众 点评 нараства небето. Тези приложения може да са конкуренти, но те имат общо обещание - да си вземете любимата храна от любимия си ресторант в града и да я доставите до дома си. И го правете бързо - или поне по-бързо от конкурентните компании. В Пекин е обичайна гледка да видиш човек, който доставя буквално спринт от ресторант към електрическия си мотор, състезавайки се срещу часовника, за да получи храната на клиента си.
И защо да се спираме на храната? С уебсайтове като Taobao можете да получите почти всичко, доставено до дома ви. Само на Taobao Marketplace има близо милиард продукти, за да търсите - от тутус за вашето куче до гаджета до наемане на това страховито семейно събитие. Сигурно ще намерите нещо, което дори не сте знаели, че имате нужда.
5. Пиене на улицата
Откъдето идвам, пиенето на улицата е това, което правиш, когато си твърде млад, за да влезеш в кръчмата. Може би това е, защото съм англичанин и там вали много, но това е и защото западните страни са склонни да са много по-строги от Китай за това, къде можете и не можете да пиете алкохол. В Пекин през лятото пиенето определено е събитие на открито - независимо дали сте седнали с бутилка от вездесъщия Tsingtao на сгъната маса на тротоара, или стоите около питейна занаятчийска алея в хутоните (традиционните алеи на Пекин). Пекин определено не е кратък с бирените хладилници, а отношението към пиенето по улиците е толкова спокойно, че е обичайно да си вземеш питието заедно с теб до следващия бар. Съботната вечер тълпите пред къщичките за пиене на ул. „Санлитун бар“са гледка. Но предупредителна дума - пазете се от Човека Мохито и неговите 15 RMB мохитота - тези мощни коктейли са били известни, за да ограбят мнозина по-рано уважавани личности на достойнството им.
6. Вземете такси навсякъде
Това е краят на дългия ден на лакомо ядене и пиене. Измихте последната си бира Tsingtao на нощта и е време да се отправите към дома. Наистина трябва да го разхождате и да се насладите на онзи прочут свеж пекински въздух. Единственият проблем е, че на разходка до вкъщи всяка друга кола ще бъде такси, намигвайки червената си светлина към вас, докато минават покрай тях. Пристигайки от Англия, където доста трябва да презаредите къщата си, за да платите за дома на черна такси от кръчмата, първоначално бях добър, като се противопоставих на изкушението да я изпратя. Но щом разбрах, че мога да стигна от Sanlitun до апартамента си за по-малко от 25 RMB (USD $ 4), решението ми беше добре и наистина нарушено. Сега аз свиря от място на място в такси като Савската кралица, утешаван от мисълта, че моят собствен 司机 (sījī) ще ме закара до вкъщи за по-малко от половината от цената на един мрачен пинт лагер обратно в Лондон. Портфейлът ми е щастлив - линията на талията ми, не толкова.
