Храна + питие
Сиатъл е град, който води в областта на технологиите, храната, културата, музиката и много други. Имаме плътно сплетена общност от фирми, художници, странници, хипстери, стартиращи фирми, семейства и всякакви хора, които намират Тихия северозапад за перфектния, дъждовен дом. И сред тях нашите предприемачи са във възход - стартиращи компании, които не само подхранват местната икономика, но отиват крачка напред и я правят още по-добра. Вижте тези 5 вдъхновяващи предприемачи, които оказват влияние върху Сиатъл и извън него.
1. Joe Whinney, основател и Debra Music, CMO, на Theo's Chocolate
Местният фаворит в Сиатъл, Theo's Chocolate е известен с разнообразието си от сладкиши, вариращи от чили барове с тъмен шоколад до солени ванилови карамели. Те бяха едни от първите местни компании, които доставяха своите съставки директно от фермери в други страни, плащайки най-високия долар, за да получат най-добрите какаови зърна и да помогнат на общностите в Демократична република Конго, Перу и Панама. За съжаление, събирането на какаовото зърно доведе до унищожаване на тропическите гори, детския труд и обеднелите земеделски производители - и много богати компании. Тяхната етика и подход, "от боб до бар", им спечели признание от The New York Times, The Guardian и Forbes Travel - сред много награди. Това прави лесен избор за закупуване от Theo's, и местните, и туристите пристигат с колела, като не само пируват с най-добрия шоколад, но изпращат ясно послание до най-големите шоколадови компании, гласувайки с парите си.
2. Ник Хузар, изпълнителен директор на OfferUp
Ник Хузар, местен представител в Белвю, стартира приложение, след като се бореше да продава резервни артикули, докато се опитваше да направи място за разрастващо се семейство. OfferUp се роди и е едно от най-добрите нови приложения за тази година, като е кръстоска между eBay и Craigslist. Ако искате да знаете дали някой в района продава велосипед, например, просто го въведете и задайте местоположението си. OfferUp ще изтегли всички местни обяви, където е на картата, и цената, за която продавачът иска да я продаде. Това прави твърде лесно да купувате или продавате нещо, помага на местните да се свързват помежду си, затяга общността и улеснява закупуването на употребяван артикул на местно ниво, а не купуването на нещо чисто ново, което се превежда в по-малко боклук, по-малко отпадъци и други пари в ръцете на вашите съседи
изображение: кафе
3. Джак Кели от Caffe Ladro и Jeff Babcock от Zoka Coffee
Освен че са известни с страхотно кафе и вкусни сладкиши, собствениците на тези две кафенета са работили зад кулисите, за да помагат на другите. Те работят с регион в Ел Салвадор, за да закупят кафето директно от района, за да помогнат в подкрепа на местните жители. Процент от продажбите на кафето се дарява директно за нуждите на града, като например ново училище. Те са доказателство, че Сиатъл е много повече от Starbucks, не само в сервирането на качествено кафе, но и във факта, че имаме местни кафенета, помагащи и на други в по-малко привилегировани страни.
4. Molly Moon Neitzel, изпълнителен директор на домашния сладолед на Molly Moon
Постоянната линия на вратата прави този магазин за сладолед с уникални аромати като мед от лавандула лесно да се намери. Самата Моли работи усилено, за да направи този един от най-известните магазини в Сиатъл по други причини. Деветдесет процента от съставките се предлагат на местно ниво, което помага на общността на Сиатъл на преден план. Например, сладоледът от лавандулов мед се добива от мед в Олимпийските планини и лавандула от Секвим. Контейнерите за сладолед също са 100 процента за компостиране, допринасяйки за по-добра среда. Следващия път, когато вземете лъжичка от там, можете да се почувствате добре, като знаете, че не само ядете вкусна почерпка, но и помагате на нашите местни жители от цялата страна да останат в бизнеса.
5. Стефан Банчеро III, Компостиране на Кедър Гроув
Компостирането е станало огромно в Сиатъл, тъй като хората осъзнават предимствата му: 40% от повечето боклук са органични и могат да се върнат в земята, а не в сметище (където става метан и не е богата на хранителни вещества почва), а композитът може да бъде използван за оплождат растения, отглеждат зеленчуци и продължават красив цикъл. Политиката на Cedar Grove е да има възможно най-близо до нула отпадъци, а местните жители отговарят на този призив. Тази компания също се връща на общността по други начини, въпреки че: „Семена за стипендианти“е стипендиантска програма, която започнаха да дават на четирима местни гимназиални ученици 2500 долара стипендия и потенциала за платен летен стаж. Компанията също дарява почвата си на местни градини и хранителни банки за по-нататъшно подпомагане на общността.
