Ресторанти
Добре дошли в Принстън, Ню Джърси, сайт на четвъртия най-стар колеж в САЩ. За мнозина Принстън е просто университетът. Добре дошли в моя Принстън. Добре дошли в света извън портите - свят, в който съм се обадил вкъщи от осем години, свят, който успях да видя с нови очи след завръщането си от четири години в чужбина.
За тези, които не са част от "Ivy League" на Принстън (или може би тези от вас, които сте), предлагам 24 часа в този град да не се прекарват в тъмни библиотеки, да се напиват в залите за ядене, наподобяващи братоубийство. или да спите изпити. 24 часа трябва да започнат от Small World Coffee.
закуска
За 10 години никога не съм виждал Small World Coffee празен, но не се плашете, ако има линия - служителите са невероятно ефективни. Докато чакате да поръчате, ще чуете „Капак да върви!“И „Двойно лед да остане!“Извикаха от тезгяха.
Препоръчвам капучино. Гладкото кафе се смесва с кремообразна пяна на първата глътка, без въздушни мехурчета бързо да се изпаряват. Докато отпивате от сутрешното си кафе - или го бъркате - огледайте останалите патрони. Малкият свят е рядък общ знаменател в Принстън; ще видите майки или татковци с малки деца, които получават сутрешното си кофеин, бизнесмени на телефоните си, студенти в чат с приятели, хипстери на компютрите си.
Когато излезете, разгледайте снимките на редовни туристически пътешественици, показани на стената, всяка от които парадира с тениски от малкия свят - емблематичното яркочервено, което стои пред пирамидите в Гиза или се накисва в мъглив Стоунхендж.
Кофеинизиран и готов да тръгне, следвайте Уидърспун до мястото, където пресича Насау, образувайки епицентъра на Принстън. Натовареният трафик на Насау служи като разделителна линия между града и роклята. За кратък поглед върху кампуса, минете през официалния вход на Принстънския университет - портата на ФицРандолф.
Вратата от ковано желязо е обградена от две колони, всяка от които е покрита с каменни орли, крилата им са частично разперени и човките се отварят, докато се взират един в друг над главата ви. Зала Насау е съсредоточена върху тревата отвъд.
Завършена през 1756 г., това е най-старата сграда в кампуса. Две бронзови тигри почиват с достойнство на стъпалата му, гърбовете им са износени до матово покритие, където десетилетия посетители са кацнали за снимки. Направете снимка, ако желаете, преди да преминете обратно през тези емблематични порти, да излезете от университета и да насочите вниманието си назад към реалния градски живот.
обяд
За добро гледане на ученици, направете своя път към Hoagie Haven на улица Насау. Непроменено от 70-те години, това семейно място обслужва пълнени до краища хоаджии и е известно с такива деликатеси като Phat Lady, чийзтек, пълен с моцарела пръчици и пържени картофи, и Голямата котка, четири чийзбургери с бекон с четири яйца.
Ако мазната храна за махмурлук не е вашето нещо, можете да вземете сандвич в Witherspoon Bread Company. Класически, прост и свеж, вашият избор включва багет, пълен с прошуто, моцарела и домат, или още по-скромна шунка и масло. Независимо от вашия избор, вземете обяда си на Albert Hinds Plaza пред библиотеката и отново се отдайте на някои хора, които гледат.
За по-болезнено наклонените е ред на следобедната разходка из близкото гробище. Гробището е обозначен исторически обект; ние погребваме хората тук от 1757 г. Най-известният ни мъртъв жител е капитанът на Революционната война, вицепрезидент и скандалният дуелер Аарон Бър.
Вечеря
Алхимикът и адвокатът е фаворит на Принстън, с почти 50 бири. Един от най-популярните от най-популярните им бургери е Сухият старец, гарниран с ирландски чедър, пушен бекон и лук, остъклен от Гинес.
Точно от другата страна на улицата Агрикола рекламира философията им за ферма до маса. Сервитьорите в карирана риза сервират вашето хранене, независимо дали сте избрали краката на жаба във Флорида или изберете вместо това един от сложните плоски хлябове, може би един, покрит с калмари, домашно приготвено чоризо и копър. Коктейлите имат стари времена имена като "Голямата" мръсотия "Road Farm Martini", която се прави със зеленчуци, мариновани от фермата, и "Apple от моето око".
Ако търсите класическа средиземноморска кухня, било то морски дарове, месо или тестени изделия и чаша Санджовезе, се отправете към Медитера.
Престоят в Принстън не е завършен, преди да сте били в Бент Споун и да сте взели проба от някои от тях. Ароматите включват маскарпоне от лавандула, босилек и шоколад Ърл Грей. Винтидж декор и ръкописни табели правят малкото пространство топло и приветливо. За да завършите всичко, разходете се в кампуса с вашия десерт и се възхищавайте на старите каменни сгради, тъй като те се трансформират от приглушените светлини и мекия опален блясък на здрача.
