1. Баница с боза
Може всъщност никога да не ядете много тази стереотипна закуска, когато сте в България, но по някаква причина със сигурност ще копнеете лошо, след като напуснете страната и вече не можете да я ядете. Когато живеех в Лондон, ходех на часове и половина пътувания до Севера, само за да мога да си купя готов рулонен сладкиш с яйца и сирене фета и пластмасова бутилка, пълна с това, което в основата е кафяво, дебело и т.н. сладко-кисел течен хляб. Баница с боза сякаш е успокоително за домашна болест.
2. По-бавният темп на живот
Изглежда, че времето почти е спряло в някои райони на селска България - възрастните хора седят и клюкарват на пейка между това да се грижат за градината и да хранят животните. Радиото все още възпроизвежда песента на Штурците Vkusat na vremeto (The Taste of Time) от 1982 г. Никой не бърза да си върши работата и винаги има време за случайна дрямка от 2 до 16 часа. Дори в София, натоварената столица на България, животът не е толкова забързан, колкото в повечето столични градове. Живеейки в Лондон, аз обирах сутрешното си мюсли, докато пиех кафе и крачех към битката на Daft Punk „По-трудно, по-бързо, по-бързо, по-силно“по пътя ми за работа.
3. Пътуване до "вашето село"
Да имаш родители или баби и дядовци, които имат къща в българско село, е благословия, която вече не приемаш за даденост, след като си тръгнеш. Вие не просто получавате случайния багажник, пълен с пресни салати, картофи, плодове, месо и яйца, но вие също имате своето място, където можете да избягате от неистовия градски живот. Селото ви е мястото, където сте прекарали по-голямата част от вашите училищни летни ваканции и винаги ще ви носи сладки спомени от детството, когато бягате наоколо, яздейки пръчка, катерейки се по дървета, за да ядете зелени сливи (джанки) и играете на криеница с вашите приятели.
4. Раздяла до изгрев
Как ми липсва добро българско парти, завършващо с шкембе чорба (трип супа) или пица с бира за закуска, придружена от нови и стари приятели, с които се забавлявахте през предната вечер. Нашите партита се затоплят около 1 ч. И продължават до или след изгрев. Правим го на смени - там се правят питиетата преди партито, партито и след партито, когато всички се чувстват гладни и пияни. Наистина ми липсваше българският нощен живот, когато живеех в Англия, където забавлението завършва с бягане за последния влак. Само около час след полунощ.
5. Родопа планина
Напускайки България, вие напускате и нейните мистериозни и пленителни планини, особено Родопа планина. Едни от най-чистите райони на Балканите са разположени в района на Родопите, а ние, българите, се гордеем с това. Неотдавнашно интервю, направено от Нова телевизия, показа 87-годишна родопска двойка, която призна, че все още прави секс няколко пъти седмично в продължение на 72 години. Няма нужда от допълнителна реклама на магията на този регион.
6. Имате огромно жизнено пространство
Не само тревата, но и наемът е „по-зелен от другата страна“. Когато се премествате в чужбина, нека бъдем честни - обикновено можете да си позволите само мъничък коридор, преструвайки се на стая. Разперете ръцете си и може да докоснете страничните стени на новото си гнездо. Вашето ново настаняване ще бъде с около 1/3 от размера на българската ви стая, а на всичкото отгоре може да има баня, задръстена в нея. Изпускането на сапуна, докато вземате душ, е предизвикателство - ако няма място да се наведете надолу, ще трябва да изберете хлъзгавата лента с пръсти и да я прехвърлите на пръстите си. Като българин просто не можех да понасям да нямам собственото си жизнено пространство достатъчно голямо, за да направя количка. Съветските кулови блокове и къщи може да са сиви и грозни отвън, но отвътре са супер просторни.
7. Lactobacillus bulgaricus
Благодарение на тази бактерия, открита от български учен, можем да се наслаждаваме на кисело мляко. Когато напуснете България, със сигурност ще пропуснете автентичния кисел вкус на киселото мляко. Ето защо ние не го наричаме кисело мляко, а „кисело мляко”. За съжаление, Гърция, гръцкото ви кисело мляко не е толкова добро, колкото нашето. Дори в Япония, където марката кисело мляко номер едно се нарича Burugaria (ブ ル ガ リ ア), киселото мляко има вкус по-сладък и по-кремообразен от обикновено. Омраза да разбивам новините, Япония. Просто не е същото. Навсякъде. Else.
8. Българската красавица
Колкото и да съм любопитен за момчета от различни култури и раси, не мога да отрека колко горещи могат да бъдат българските мъже, особено тези с издълбани тела, светла кожа, гъста тъмна коса и безумно сладка усмивка. Дори MTV признава българския тенисист Григор Димитров като един от топ 10 най-секси мъже на живо. Българските жени получават още по-голямо признание, що се отнася до сексуалността и красотата. Един мой приятел в България веднъж описа как "всяка втора жена, която върви по улицата, изглежда като модел тук - висока, стройна и красива."
9. Кирилицата
Противно на общоприетото невежество, кирилицата не произхожда от Русия. Той е разработен през Първата българска империя и ние, българите, се гордеем с този факт. Освен ако не отидете в една от само 12 държави, където кирилицата е национален сценарий, определено ще пропуснете да имате възможност да четете и пишете в собствената си азбука.
10. Имате четири сезона
Разбира се, България не е единствената страна с четири сезона. Но има много страни, в които липсват снежни зими и горещо лято, или са твърде мъгливи и нямат слънчева светлина. Повечето българи ще изпаднат в депресия в Англия, която средно е само 58 слънчеви дни годишно. За сравнение, България предлага от 230 до 300 слънчеви дни от 365. Определено ще пропуснете да успеете да уцелите склоновете през зимата и да получите слънчев загар на плажовете на Черно море през лятото.
11. Семейна вечеря на Бъдни вечер
Вечерята на Бъдни вечер е времето през годината, когато е потискащо да сте далеч от семейството и близките си, да ядете готова храна, докато те имат веган празник. Пълнено зеле и лозови листа, домашен хляб, тиквена баница с късметчета в нея, сушени червени чушки, пълнени с боб и кисели зеленчуци, са сред ястията, които всеки българин определено ще иска да има пред себе си, докато чака Коледа да дойде.
12. Танцуващо хоро
Аааа, танцувайки в неравномерен ритъм, докато потишно се държите за ръце с приятели и непознати в кръг, не само изгаря баницата с боза лакомство, но създава усещане за съвместност, никъде другаде. След като сте напуснали България, няма да ви се наложи да пропуснете хоро, защото има толкова много българи в чужбина, че ще имате достатъчно поводи да се съберете с общността и да оформите този енергизиращ кръг.
13. Изразяване на истински емоции
Изразяването на емоции е доста прието и толерирано в България. Ако харесвате някого, можете открито да го покажете, като сте спокойни, бъбриви и ентусиазирани, като вече сте стари приятели. Когато се чувствате ядосани, можете да мрънкате, да дръпнете, да въздишате, да правите мърморещи лица или да влезете в спор. Не е нужно да се усмихвате на хора, които мразите, с изключение на злите ухиления. В някои страни да бъдеш емоционален може да се възприема като грубост, но не и тук.
Снимка: del mich
