1. Миризмата на тамян изгаря навсякъде
И имам предвид навсякъде. Египтяните го изгарят в магазини, на улицата, в ресторанти, хотели. Там, където има хора, има тамян. Тънки пръчки от нещата бавно изгарят, изпълвайки бриз с вкусни миризми на сладка ванилия, гъста лавандула или тежък мускус. Често различни аромати се смесват заедно, създавайки тънко одеяло от дим във въздуха.
2. Вкусни топки от египетски фалафел
Египетският фалафел не е като обикновен фалафел. Поради неприязън към нахута през целия си живот опитах първата си топка фалафел. За щастие това беше в Египет, където фалафел се прави с фава боб (широк боб) вместо нахут и животът ми се промени завинаги. Можех да живея почти изключително от онези малки пържени топки, обвити със салата или дори само от тях, поднесени в хартиени шишарки като чипс на морето.
3. Призивът към молитва
Странно успокояващо е да провеждате ежедневие за скандиране в целия град и дори по-странно, след като сте свикнали с него, едва забелязвате. Освен ако не е да се осъзнае времето.
4. Сладките малки бедуински момичета
След като се сприятелиш с тях и те разберат, че си местен, ще престанат да те тормозят. Когато сте с условия за име и сте купили поне дузина от гривните, които тъкат на пръстите на краката си, те ще спрат да се опитват да ви продадат. Вместо това те ще дойдат само за да си говорите, да играете и да вземете назаем шнорхела и маската си, за да скочите в морето напълно облечени.
5. Проучване на улиците при изгрев
Слънцето изгрява приблизително в 5 часа сутринта, така че, освен ако не зададете особено силна аларма или не издърпате всевъзможни, е доста трудно да бъдете изгрев. Абсолютно си заслужава все пак. Египетската култура се поддава на късни, спокойни сутрини и дни, които протичат добре през нощта, като повечето магазини не се затварят до късна вечер. Рано сутрин проучване означава, че няма хора, просто много котки.
6. Котки, навсякъде
Това може би не е идеално за хора с алергии или каквото и да е количество задържане за пухкавите малки момчета. Те са навсякъде в Египет. Те ще бъдат във всеки ресторант, кафе или бар, просто чакат сърцето ви да се счупи и храната ви да падне. Въпреки че не пропускам риданията на котешки битки, често неразличими от писъците на бебета.
7. Прекарване на горещи леки вечери пушене на шиша
Не съм пушач, но има нещо толкова красиво спокойно в това да седнеш в кафене до морето, бавно да се надуваш на вкусен ароматизиран въздух и да се смееш с приятели. Белите ви дробове може да не са съгласни, но нищо не бие сладка черешова шиша при влажна нощ.
8. Най-добрият тайландски ресторант в Египет
Реално не съм сигурен колко е трудно да бъдеш обявен за най-добрият тайландски ресторант в Египет - Blue House може би е само един от трите. Но е дяволски вкусно и когато можете да получите прясно направен пюре, пролетни рулца и зеленчуково тайландско зелено къри за по-малко от тенър, няма причина да не ходите всеки ден. С изключение на понеделник. В понеделник са затворени.
9. Уютни вечери в пустинята
Отпивайки сладък бедуински чай, прибран в възглавници и зяпнал в небе, изпълнено със снимащи звезди. Разбира се, че ще трябва да се отдалечите от Кайро, за да му се насладите. В града ще имате късмет да забележите каквото и да е чрез смога и светлинното замърсяване.
10. Часове, прекарани в игра в морето
Да живееш на пет минути пеша от Червено море означава почти мигновено бягство от непрестанната жега. Просто се хвърлете във водата. Това обаче няма да работи през лятото, но когато водата стане толкова гореща, изобщо не усещате разлика в температурата. Може също така да влезете във вана.
Но в Червено море има някои от най-красивите места за гмуркане и гмуркане в света. Кораловите градини опират крайбрежната ивица, рибите се роят около тялото ви и ако имате безумно късмет, може да видите костенурки или делфини.
