пътуване
Винаги в сянката на храната в Лос Анджелис, Санта Барбара заслужава да бъде сама по себе си дестинация. Ресторантите по-долу показват защо.
1. Ангелски дъб в Бакара
Снимка: Маршал Уилямс
Разположен в рамките на курорта Bacara Resort & Spa и с изглед към бреговата ивица на Санта Барбара, седи ангелски дъб. Този модерен ресторант с пържоли и морски дарове се управлява от класически обучения парижки шеф Винц Лесаж. Менюто включва артикули като известния местен уни на Санта Барбара, както и елементи от сертифицираната програма за говеждо говеждо Кобе и на сухо. На бара поръчайте California Lookout, като използвате цитрусова водка, произведена от Калифорния, или изберете една от 12 000 бутилки от избата. Независимо дали е специален повод или десерт след вечеря и чаша вино, Angel Oak няма да разочарова тези, които търсят местни съставки, сдвоени с иновативни техники.
2. Кът
Una foto publicada por Nook Restaurant Santa Barbara (@thenooksb) el 25 de Jun de 2016 a la (s) 2:55 PDT
Наскоро отворен в новото пространство за смесено предназначение Waterline в квартала Funk Zone на Санта Барбара, Nook предлага предефинирана соул храна с глобални вдъхновения. Собственост е на майстор готвача Норберт Шулц, който за първи път отвори Норберт в Санта Барбара преди 35 години. Оттогава те отварят и са партньори на повече от пет ресторанта в града. Nook е най-новото им начинание и разполага с висококачествена храна в ежедневна обстановка. Елементите от менюто включват патица от патица от фуа-грас, домашно приготвена Bratwurst и пурпурна картофена вафла и пържено пиле. Нук споделя същото пространство като пивоварната Lama Dog, така че винаги ще има страхотна бира, която да се сдвои с немските гевреци на готвача Норберт.
3. Зората патрул
Зора ПатрулСанта Барбара, Съединени щатиГоляма закуска - перфектно съботно утро място #breakfastburrito #lox
4. Yoichi's
Una foto publicada of Yoichi's Restaurant (@yoichisrestaurant) на 24 март 2016 г. а (и) 4:14 PDT
Докато Yoichi's е в Санта Барбара почти една година, те все още преобразуват новодошлите в концепцията за kaiseki, т.е. традиционна японска вечеря с много ястия. Намерението на kaiseki е щателна подготовка за показване на всяка съставка в чистата й форма, така че артикулът има вкус, както е предвидено от природата. Главният готвач Йоичи Кавабата и съпругата Моги Кавабата сервират вечеря за кайсеки със седем курса за 100 долара, използвайки сезонни съставки, приготвени по традиционен японски начин. Предлаганите курсове включват предястия, супа, сашими, ястие на скара, ястие на пара и сирене, суши и десерт. За да се сдвоят, те предлагат курирано меню от саке, бира и вино.
5. Чучулигата
Una foto publicada por The Lark Santa Barbara (@thelarksb) преди 15 април 2016 г. а (и) 4:55 PDT
Вероятно най-добрият ресторант в Санта Барбара в момента, The Lark не е непознат в топ списъците на местните ресторанти. От 2013 г. те сервират местна кухня и отговорно отглеждана кухня от Централния бряг. Разположен в квартала на Funk Zone, архитект Дъг Вашингтон (от кметството на Сан Франциско и солната къща) е създал красиво закрито / открито пространство с 130 места. Обслужван семеен стил и предназначен за споделяне, елементите от менюто включват хрупкави брюселски кълнове, испански октопод на скара и печен костен мозък. В бара изберете от класика или изработени коктейли като Lark Pisco Sour или изберете от множеството предложения за бира и вино.
6. Мексиканската храна на Мони
Мексиканска храна на Mony'sSanta Barbara, Съединени щатиBonkers Мексиканска храна. В салса бар имаше шам-фъстък, фъстъчена салса и авоа салса #sauceheaven #mexican # евтино яде в #funkzone
7. Лъки Пени
Una foto publicada por Annabelle Fleur (@vivaluxuryblog) el 4 de Ago de 2016 a la (s) 8:17 PDT
Lucky Penny е целодневната издънка на Lark, предлагаща пица, салата и сандвичи с дърва, използващи местни, сезонни съставки. Сутрин те предлагат прясно сварено кафе с домашно приготвени сладкиши и печени яйца. Разположен зад ъгъла от The Lark във Funk Zone, Lucky Penny стои самостоятелно както физически, така и с впечатляващото си меню. Опитайте пица Милпас, приготвена с чоризо, картофи с пръсти, яйце, котия, килантро и пикантна марината томатило. Кафето, бирата и виното също са в менюто.
8. Olio Crudo Bar
Una foto publicada por Trish Hook (@trishhook) на 17 юни 2016 г. а (и) 5:34 PDT
Най-новото попълнение от Olio Group, също от Olio E Limone и Olio Pizzeria, Olio Crudo Bar предлага малки крушови чинии (сурови ястия) и cottos (топли ястия) в традиционния крайбрежен италиански стил на групата. Разположено в непосредствена близост до популярната държава Сейнт в центъра на Санта Барбара, това уютно пространство е първо дошло, първо служи. Тук няма резервации, за разлика от съсед Olio E Limone. Отдайте се на традиционните сицилиански тарифи като Tomno Rosso, коремче от синя перка с джинджифилов винегрет или ризото с морски дарове с мастило от калмари, Gamberi all'Olio Santo. Изработеното коктейлно меню включва много оригинални творения, включително охладител на диня, с водка, напоена с домашна диня и розмарин.
9. На Алеята
Una foto publicada por OTA (@on_the_alley) преди 1 март 2016 г. а (и) 3:22 PST
С две локации в пристанището Санта Барбара и Голета Камино Реал, On The Alley сервира модерни бургери, сандвичи, салати и тако, както и стриди и десерти Brophy Bros. От групата зад Brophy Bros, Benchmark Eatery, Farmer Boy и The Cliff Room, On the Alley също е отворен за бързи закуски на всичко - от бурито до вафли до бургери за закуска. Поръчайте на външния прозорец и вземете място за общи маси, вашата поръчка ще бъде извикана, когато е готова. Менюто включва и удобен за деца билет, а цялата храна е под 11 долара. На Алеята е чудесен вариант за ежедневни, семейни ястия в типичен слънчев ден за Санта Барбара.
10. Компания за миди Санта Барбара
Черупката на Santa Barbara CompanySanta Barbara, Съединени щатиМалък ресторант с места за сядане в бар в края на пристанището на Santa Barbara. Ела тук, за да си поправиш морските дарове, докато гледаш платноходки, които влизат, за да акостират през нощта по залез слънце. Развихме се на кралския краб (между другото!) И беше перфектно.
11. Гладната котка
Una foto publicada от The Hungry Cat (@thehungrycat) на 30 юли 2016 г. а (и) 3:58 PDT
Наличието на местоположения в Санта Барбара, Санта Моника и Холивуд прави гладната котка лесно достъпна за местните жители в графствата LA и Santa Barbara. Говорейки за името си, от 2005 г. Гладната котка се е специализирала в морски дарове, предлагайки сезонни чинии с най-високо качество. Шеф-готвачът и собственик Дейвид Ленц, първоначално от Мериленд, разполага с менюта за бранч и вечеря със сурови селекции от бар, стрелци, блюда с морски дарове и традиционни чинии. За брънч потърсете фъстъченото масло френски тост и бездънните мимози. За вечеря отидете за миди Chorizo N '. Менюто за коктейли също предлага стрелци на стриди, както и въртящи се бири и оригинални коктейли като „Бащините съвети“. Гладната котка е чудесен избор за свежи, местни морски дарове и страхотни коктейли в непринудена обстановка.
12. Финч и вилица
Una foto publicada от FinchandFork (@finchandfork) преди 1 април 2016 г. а по-късно 5:14 PDT
Финч и вилица описват храната си просто като „Санта Барбара в чиния“. Разположен в центъра на Санта Барбара, готвачът Джеймс Сиао поддържа ястията прости и пазарни свежи, като използва местни морски дарове, меса и продукти. Те предлагат ежедневни специални в допълнение към менютата си, като пърженото пиле от мъфина във вторник или неделното бавно печено първо ребро. Повишената всеамериканска гореща точка предлага и ръчно изработени коктейли и местна бира и вино. За коктейли отидете на Grass Kilt, който се прави с помощта на скоч и кокосова вода. Те са отворени за закуска, обяд през уикенда, обяд, вечеря и след часове малки чинии и коктейли.
13. Бушон
Una foto publicada por @bouchonsantabarbara на 5 април 2016 г. по-късно 12:22 PDT
Друг център на точката в Санта Барбара е Bouchon, който седи точно до State Street и предлага занижена елегантност както в тяхната атмосфера, така и в кухнята. Изпълнителният готвач Грег Мърфи предлага сезонно променящо се меню от местни храни и вина, оставайки верен на манталитета на фермата до трапезата. Те получиха признания от Wine Spectator, Food & Wine и спечелиха статуса на „Залата на славата“на Trip Advisor. Атмосферата е едновременно приканваща и интимна, а вниманието към обслужването е несравнимо. За вечеря опитайте американска Wagyu Center-Cut Ribeye на скара на змийска река (в зависимост от сезона), заедно с галета Fig и Honey за десерт. Техният специфичен винен списък на графство Санта Барбара е красиво куриран, с почти 200 вина за избор.
