пътуване
1. Защото кой не харесва „macht fröhlich“?
Попитах по-възрастен джентълмен, работещ в седалката на Нидервалд в Асманхаузен, за предпочитанията му към немското вино над бирата. Той потупа задната част на главата, докато мисли за миг и се усмихна.
"Bier trinken macht agresiv und Wein trinken macht fröhlich!"
По принцип той видя бирата да пие като по-агресивно забавление или нещо, което правиш след лош ден. Виното обаче е за да се забавлява и да бъде „весело“. И като човек, който разделя времето си между родния си баварски дом и Рудесхайм, аз съм склонен да се доверя на неговата преценка.
2. В Рюдесхайм покрай Рейн няма грозна гледка
Пейзажът на немската винена страна е перфектна картичка. Живописните села, лозята, идеално зелените склонове и, разбира се, спокойният Рейн - всичко това е абсурдно Instagramzable. Анке Хауб, родена и израснала в региона и сега работи за туризма в Рюдесхайм, описа, че живее там като „като през цялото време на почивка“.
3. Не много други винарски региони се връщат към 1200-те
Ще ви бъде трудно да намерите някой по-страстен за немското вино от Улрих Алендорф. Това е така, защото неговото семейство се занимава с винопроизводството в региона от 1200-те години на миналия век - не е печатна грешка - и централата на Allendorf остава в близката Естрих-Винкел.
4. "Пиеш, за да помниш."
Улрих предложи това като своя причина да посегне към бутилка немско вино, а не за типичната пинта. При условие, че има изключения от правилото, призна Улрих, но като цяло пиенето на бира е нещо, което трябва да забравите. Но вино? Добра бутилка вино е за специални поводи, които трябва да запомните до края на живота си.
Това, разбира се, поставя въпроса - защо тогава немското вино?
5. Германия е безспорният крал на Ризлинг
Алендорф може да проследи историята си до 1200-те години, но Ризлинг е в региона от поне 2000 години, когато римляните донесоха в района вече известния сорт грозде на Германия. Въпреки че Улрих предположи, че броят всъщност може да бъде 4000 години, тъй като гроздето е генетично същото като Месопотамия.
Твърде много история за вас? Просто пийте проклетото вино и се наслаждавайте.
6. Можете да видите гроздето да преминава от почвата към клиента
Улрих призовава как вижда процеса на производство на вино в Калифорния срещу Германия. "Ние отиваме от почвата до края, те отиват от края към почвата."
По този начин той предположи, че нов предприемач в винопроизводството в Калифорния (winet предприемач?) Трябва да започне, като моли банките за заем. Но тъй като те правят това, което правят в Германия от хиляди години, Улрих твърди, че имат "по-автентичен" процес, който започва от гроздето.
7. Франкфурт е на кратко пътуване с влак. Пиенето на вино в Германия не означава, че трябва да сте навън през пръчките през цялото време. Един от най-мощните градове в света е само на 60 минути път с влак - Франкфурт, дом на някои от най-реномираните банкови институции (205, за да бъдем точни) в индустрията, само на няколко минути пеша от скандалната червена светлина на Bahnhofsviertel област. Съвсем съвпадение, сигурен съм
Тъй като Франкфурт се грижи за международна бизнес клиентела, той също е разработен кулинарна сцена, която да съответства на палитрата на техните посетители. Докато менютата варират, едно нещо остава доста последователно - немските вина се представят силно.
8. И не е почти толкова туристически като Мюнхен
Можете лесно да покриете целия град пеша лесно след следобед на разходка и да избегнете тълпи от щракване върху камери, без дори да се опитвате. Във Франкфурт можете лесно да се вмъкнете в китайско кафене, декорирано като традиционен немски дом и да се слеете с глобалната тълпа.
9. Франкфурт също е дом на напитка, която има вкус „като ангелите, които се надничат в нея“
Ако идеята за Apfelwein изстреля снобния ви нос във въздуха, представяйки си прославен ябълков сок, вие грешите грешно. Това е регионален специалитет, който идва със същата страст като винопроизводството, когато пиете с Франк Винклер от Lorsbacher Thal в покрития с калдъръмен квартал Брюкенвиертел южно от центъра на река Майн. Типичният Apfelwein варира от четири до седем процента алкохол, като най-евтината бутилка струва само едно евро. Но похарчете 10 евро и можете да получите малко повече алкохол и бутилка алкохол, които с радост бих поставил срещу бутилка вино. Или както каза Франк, нещо, което има вкус „като ангелите, загледани в него“.
10. И все пак той остава неразкрит в сравнение с немската бира
Всичките ви пътуващи приятели искат да отидат до Мюнхен и да се разсеят на Октоберфест. Може би те вече имат. Така или иначе, знаете какво получавате и какво да очаквате от Бавария. Виното по Рейн е нещо различно, което приятелите ви вероятно никога не са опитвали.
Освен това просто пиенето на бира в Германия е клише. Не си клише, нали?
11. Можете да завършите пътуването като истински Франкфуртер с изстрел на Миспелхен
Мариновани плодови плодове се слагат в малка чаша калвадос, ябълкова ракия с около 40 процента алкохол. Достатъчно е да кажете, че тази напитка най-накрая отговаря на въпроса: „Може ли ябълка да ви сложи на задника?“
Да. Да, може.
