Храна + питие
Храна за кафене на ски хижа има репутация, че е толкова нежна, тъй като е завишена. Можете да платите само 20 долара за пилешки пръсти и пържени картофи толкова много пъти, преди да искате да въстанете. И все пак, много дългогодишни праховци никога не си мислеха, че ще видят деня, когато любимият им хълм обгърне концепцията за прилично хранене. Но времената се променят.
Северноамериканските ски курорти най-накрая се учат от най-добрите европейски ски курорти и влагат малко мисли и усилия в храната. За гостите, които вече са платили нагоре от 150 долара, само за да бъдат на планината, е хубаво най-накрая да има няколко добри възможности. Тези курортни ресторанти сервират вкусни и креативни ястия, така че продължете напред и оставете PB&J у дома следващия път, когато ударите по склоновете.
1. Snowlicious - планински курорт Panorama в Британска Колумбия
Снимка: Panorama Resort
Бурито, занаятчийска бухалка и камион за храна. Snowlicious Mobile Kitchen, паркиран в Panorama Mountain Resort на Британската Колумбия, комбинира три модни фаворита, за да създаде преживяване за хранене, което със сигурност ще зарадва всеки шредер в екипажа ви. Има дори пенливо вино, ако искате да препечете колко страхотен е вашият планински обяд. Snowlicious си пробива целия курорт през целия ден, така че може да се наложи да търсите малко, ако нямате късмет, за да завършите пробег с мобилната кухня, която ви чака в дъното. Въпреки че това не е първата мобилна планинска кухня в света (Mammoth Mountain в Калифорния го направи през 2010 г.), няма да намерите шампанско и бурито, сдвоени заедно по други склонове.
2. Курортът Юрта - Уединение в Юта
Има два варианта в курорта Юта на уединението: Можете да се заемете с обичайните заподозрени в основната квартира или да спрете и да постигнете още по-голям апетит, като заснемете около половин миля по-нататък, за да стигнете до Юрта. Тук готвачите на курорта приготвят храна с четири ястия с вино и бира по желание. Това ще ви струва 140 долара на човек и са необходими резервации, тъй като има място само за 24. Ценовият етикет включва водач за снегоходка, вечеря и такса за закупуване. Поставете бутилка вино в опаковката си, преди да се отправите, вместо да купувате напитките си в The Yurt.
3. Рокер - долината Сквау в Калифорния
Снимка: Алпийски поляни на Squaw Valley / Facebook
Никоя дума не описва по-добре Squaw Valley от „gnar.“Разположен в западната част на езерото Тахо, теренът на курорта е сред най-предизвикателните в страната. Което прави предизвикателен бургер да се чувства точно така. В ресторант „Рокер“в основното село има бургер GNAR, приготвен с пет килограма говеждо месо, извадено пилешко и свинско месо, гарнирани с пръстени от салама и лук. Тя е кръстена на местната легенда Шейн МакКонки и едноименния му филм със същото име. Тя струва 53 долара, но в голямата традиция на крайните хранителни предизвикателства, бургерът е на къщата, ако работите по целия път през него.
4. Стръмна скара и бар за вино - Whistler Blackcomb в Британска Колумбия
Whistler Blackcomb има много неща, които никой друг ски курорт не прави. Карането на кабинковия връх Peak 2 между две планини, например, е опит наравно с летенето в самолет за първи път. Друго нещо е храната. Курортът разполага със серията Apres на Winemaker в Steeps Grill и Wine Bar, която сдвоява местни вина от собствената долина Оканаган на Британска Колумбия с вечеря с много ястия. Веднъж месечно по време на ски сезон Steeps сервира местно меню, сдвоено с вината на See Ya Later Ranch, Nk'Mip Cellars (първата винарска собственост в Канада) и други. Ресторантът си партнира и с готвача във Ванкувър Дейвид Хоуксуърт, за да предложи изскачащата серия за обяд Hawksworth & Steeps - месечно прекъсване на три курса в иначе нормалните ски дни.
5. Рагнар - Параход в Колорадо
Снимка: Steamboat Resort
Ragnar's в Steamboat е ресторант, който отдава почит на полудялата история на града, започнал с идването на норвежеца Карл Хоулсен преди повече от 100 години. Хауелсън популяризира не само ски, но и ски скокове. Днес Steamboat е основна олимпийска тренировъчна площадка. Спуснете се с морска храна и кетбулар, преди да наблюдавате лудостта на двупластови летящи стотици крака във въздуха на Хоулсън Хил. Ако се чувствате стилно, отидете на вечерята с петстепенни вози на Рагнар в петък или събота вечер.
6. Кръглата къща - долината на Слънцето в Айдахо
Открит през 1939 г., най-популярният ресторант на Sun Valley, Кръглата къща, е първото в страната планинско изживяване в ски курорт. Днес Кръглата къща предлага на скиори фондю, фритове с пържоли и горещи ролки от омари. Ако стигнете до там достатъчно рано, може да намерите място за затопляне до масивната каменна камина. Това място е теглене дори за не-скиори, които търсят живописна гледка към околните планини и град Кетчум долу.
7. Десетият - Вейл в Колорадо
Снимка: 10-тият воал
Тези досадни ски обувки винаги пречат на основните дейности като ходене. Това не е проблем в ресторант за обяд на планински обяд на Вейл 10-ти, наречен в чест на легендарната пехота на 10-та планинска дивизия, защото ресторантът ви дава чифт чехли за носене. Докато толкова много внимание се отделя на кожените подгряващи крака, храната е също толкова впечатляваща. Трудно е да избираш между лосово чили, дафинови гребени и филийка Wagyu. Направете резервация, за да си гарантирате маса и чифт чехли във вашия размер.
