устойчивост
Посланикът на Матадор Сара Мензиес работи на островите Лофотен миналото лято и произвежда серия от 3 видео за риболова на застрашена треска, разположен там.
Островите Лофотен се наричат „вълшебните острови“и докато се качих на ферибота, за да направя тричасовото пресичане от Бодо до Сволваер през фиорда Вестфьорден, веднага разбрах защо. Вестфьорден. Дори норвежките имена имат вълшебен пръстен към тях.
Бях работил по редица филмови проекти, като основният от тях беше 3-частна видео серия за заплахата от офшорно сондиране в девствения регион. Поредицата ще излезе тази пролет. Lofoten е с дължина 200 км и е дом на основния риболов на треска в света. С оглед на перспективата е да се кодира какво е Аляска за крал сьомга.
Пътувайки и работейки в региона, получих рядко представяне за индустрията и нейните хора.
Всички снимки на Сара Мензис, освен ако не е отбелязано друго с надписи.
След 30+ часа пътуване,
Имам онзи специален прилив на енергия, който идва само когато кацнете на чисто ново място. Пресичане на Вестфьорден с ферибот направи подигравка със снимки, които бях виждал преди да стигна до тук. Планините скочиха от морето, без да виждат нищо друго от километри. Всеки път от време на време идваме зад ъгъла, за да намерим отдалечено рибарско селище, прибрано в малко заливче, защитено от пристанища, планини и скали.
Това наистина е отдалечено
Стигането до върха на този връх означаваше създаване на собствена пътека нагоре по лице от гъст храст в коляното. Обичах да се качвам високо, защото можех да погледна водосбора и веригата на островите отгоре.
Скрита в тази снимка
са 4 различни острова с девствени водни пътища, преминаващи през тях. Този конкретен пасаж свързва Норвежко море с Вестфьорден. Треската се ражда в тези води, но мигрира до Баренско море малко след раждането. Когато са на около 5 или 6 години, тръгват надолу от Арктика, връщайки се към Лофотен.
прекъсване
Спонсорирани
5 начина да се върнете към природата на The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Беки Холадей 5 септември 2019 г. Новини
Предлаганият бутиков хотел ще седи на 2 000 фута норвежка скала
Ебен Дискин 31 юли 2019 г. Спонсориран
Хавай по-малко пътувани: Изпитайте различна страна на островите
Chantae Reden 10 септември 2019 г.
Връщащата се риба
е това, което прави Лофотен бумът на риболов на треска, който е бил от векове. Придвижвайки се от град на град, е невъзможно да не забележите влиянието на риболова в региона.
Почти всяко крайбрежно село
има док за товарене и обработка, където лодките ще свалят ежедневния си улов. След като видя много от световните риболовни дейности да се изловят, Lofoten спазва строги разпоредби, за да гарантира, че популациите от треска ще бъдат силни и устойчиви за следващите поколения.
Всяка риболовна общност
има обособени каюти или колиби по крайбрежната зона, наречени rorbuer или rorbu, в които традиционно се настаняват рибари по време на риболовния сезон. Този знак бележи района в град Хенингсвайер, където мъжете живееха и обработваха улова си. Кабините Rorbuer датират още от 1100 г., което означава, че риболовът на Lofoten е от голямо значение в продължение на много векове.
1800-те
отбеляза бум в историята на риболова. По това време в Лофотен са регистрирани над 2500 каюти на рорбу и често 2-3 мъже трябваше да споделят едно легло, спящо от главата до краката. Каютите все още се използват по време на риболовния сезон, но повечето от тях се отдават под наем като квартира за хора, които посещават Лофотен.
прекъсване
Новини
Амазонската тропическа гора, нашата защита срещу изменението на климата, е запалена от седмици
Eben Diskin 21 август 2019 г. На открито
Крайното ръководство за туризъм на Свети Олавските пътища
Жаклин Кехо 31 юли 2018 г. Новини
Жирафите са изправени пред изчезване с още един подвид, обявен за застрашен
Ебен Дискин 16 юли 2019 г.
Базирах се в Хенингсвайер,
видно рибарско селище Лофотен. Всеки малък риболовен град може да приютява десетки лодки, които излизат всеки ден през големия сезон. В Лофотен има около 1500 лодки, посветени на риболов на атлантическа треска.
Сезонът започва през февруари
и обикновено завършва през май. Както казах, има строги разпоредби, които защитават популациите на риболова. Всяка лодка може да носи до 1000 килограма на ден. Не им е позволено да теглят или използват мрежи, така че 1000 килограма треска се хваща от една кука и се пуска на тези докове за обработка.
10
Веднъж рибата
се довеждат до доковете, главите се отрязват от телата и се сушат и обработват отделно. Докато рибата влиза, децата обикалят доковете, събират рибните глави от лодките. След това те изрязват езиците, за да продават на ресторанти, местни пазари и лица. Децата не само печелят от продажбата на езиците, но и учат на традициите в индустрията. Езиците от треска са деликатес в района и когато за първи път ги видях в меню, знаех, че трябва да опитам ястието. Те бяха малко дъвчащи и имаха консистенцията на каучук, но трябва да призная, те имаха доста дяволски вкус.
Снимка: Кристин Фолсланд Олсен
11
Веднъж езиците
са изрязани, главите са свити и нанизани на линии и окачени от стелажите за сушене заедно с телата. Стелажите започват да се запълват, след като температурата е постоянно над точката на замръзване, което обикновено е в началото на март. Структурите варират по форма и размер, но могат да бъдат намерени на почти всяко ниво по протежение на бреговата ивица.
прекъсване
Спонсорирани
Япония, издигнат: Обиколка в 10 града за преживяване на най-доброто от страната
Селена Хой 12 август 2019 г. Спонсориран
12 преживявания, които можете да имате само в Арктическа Европа
Madelaine Triebe 11 октомври 2017 г. На открито
10 места, които се борят със замърсяването по творчески начин
Алекс Бреслер 7 август 2019 г.
12
Главите са последни
за да бъдат събрани и те обикновено се изнасят в части от Африка, казах ми, къде ще бъдат използвани за приготвяне на супа. Те са склонни да бъдат най-малко желаната част от рибата.
13
Телата на изсушената треска
се събират до началото на юни, главите в края на юни. В този момент те са толкова сухи, че докато работниците ги хвърлят в кошчетата, звукът, който излъчват, може да бъде сбъркан с кокалите, въпреки факта, че все още има сушено месо във всеки труп.
14
Риболовът на треска се затваря
в края на пролетта, но все още има треска, която да бъде уловена в околните води. Хванахме този извън Хенингсвайер и моят приятел Джон каза: „Не можем да го задържим. Това е зимна риба и просто не изглежда честно.”Мисля, че беше прав. Ако този човек е успял през пика на риболовния сезон, трябва да продължи да плува. Освен това така или иначе бяхме след скумрия.
15
Китово месо
е огромен спор в цяла Норвегия. Прилича ми на лов на лосове или елени, казаха ми местните. Казаха, че видовете, които те дърпат, са в голямо изобилие; следователно, ако продължат да го регулират, няма нищо лошо, нали? Все пак нещо не ми се стори правилно. И тук можете да почувствате дилемата - хората са или силно за това, или също толкова категорично против. Научих рано в престоя си, за да не го представя, тъй като разгорещен спор неизбежно ще се разгърне сред компанията, с която бях.
16
„Добре, Сара“
"как харесваш ватия си кит?" - попита новият ми приятел Од Арн, докато хвърли няколко пържоли на скарата. Уви, бях изправен пред решение. Бях заобиколен с асортимент от непознати и приятели и в този единствен момент трябваше да разсъждавам по въпроса.
17
Направете както норвежците, нали?
Не мисля, че някога ще го ям отново, но наситеното червеникаво лилаво на месото е цвят, който никога няма да забравя.
18
