десерт
Във всяко село и във всеки градски блок във Франция има пекарна, така че никога няма да си пожелаете сладко лакомство, където няма къде да се отдадете. Но ако сте в Париж и искате да изпробвате нещо повече от болката, която се изпълнява от chocolat и tartes tatin, ще трябва да копаете малко по-дълбоко от обикновения квартален магазин и да се насочите към някои от най-фантастичните места за храна в столицата. Там ще намерите невероятно красиви и вкусни пастьори, които ще изведат вашите вкусови рецепти отвъд бутиците Ladurée макаруни, за да достигнат ниво на елегантност и вкус, за които дори не сте знаели, че е възможно в десерт. Ето седемте най-декадентски сладкарници в Париж, достойни за кофа, в които трябва да отидете.
1. L'éclair de génie
Снимка: L 'Eclair de Genie / Facebook
Звездата от шоуто в този сладкарски магазин / сладкарски изделия е еклерът, сладкиш, изработен от продълговата кофточка с пълнеж от пълнеж, напълнен с детска ясла. Еклерите са обикновен сладкиш, който ще намерите във всяка френска пекарна, но тези, създадени от много талантливия Кристоф Адам в L'éclair de génie, не са нищо подобно. Тъй като кокът от шиш е универсален съд с безкрайни възможности, Адам е създал стотици невероятни вкусове на еклер - от иранско шам фъстък с портокалова кора до осолена карамел до комбинация от малина-личи-роза - които оставят обичайните аромати на шоколад или кафе на прах, А красивото подробно представяне на всеки сладкиш прави да се взирате в него (и да щракнете снимка) толкова приятно, колкото да го ядете.
В Париж има няколко места, където можете да опитате едно от луксозните творения на Адам, включително малък изход в Gare du Nord, ако сте на път за или извън френската столица и в галерия Lafayette, ако имате нужда от почивка от гледане на онзи красив стъклен таван. Но препоръчваме да се отправите към оригиналното място в квартала Мараис, за да седнете и да се насладите на чаша кафе с лакомството си.
Адрес: 14 rue Pavée 75004 Париж
Работни часове: от понеделник до неделя от 11:00 до 19:30 часа
2. Stohrer
Снимка: Stohrer, la plus ancienne patisserie de Paris / Facebook
Основан през 1730 г. от Никола Стохрер, сладкар-готвач на крал Луи XV, Stohrer е най-старият сладкарски магазин в Париж - и ако те работят в продължение на почти 300 години, това е така, защото правят десерти за кикас. От една страна, Никола Стохър е човекът, създал Baba au rhum, малка и кръгла мая с кекс, която е напоена с ром и гарнирана с бита сметана и малки плодове, така че знаем, че мястото не е шега. Второ, настоящият готвач на сладкиши Джефри Кагнес създава толкова великолепни сладкиши, че тялото ви ще вибрира от вълнение само като ги гледате.
Самият магазин е зашеметяващ, така че ви препоръчваме да отделите време да седнете и да се насладите на луксозния декор на върха, докато пълните лицето си с пасирани плодове и кремообразни тартари и резенчета ванилов фланец.
Адрес: 51 Rue Montorgueil 75002 Париж
Работни часове: всеки ден от 7:30 до 20:30
3. кафене Pouchkine
Снимка: Cafe Pouchkine / Facebook
Café Pouchkine е сладкарница и ресторант. Ресторантът е отворен през целия ден, така че е чудесно място да изпиете чаша от техния невероятен, плътен горещ шоколад, придружен от сладко лакомство по всяко време на деня. За да сте сигурни, че ще получите място, ако искате да се задържите, препоръчваме ви да резервирате маса (онлайн резервации са възможни). Като алтернатива можете да си купите сладките лакомства от магазина и да ги занесете обратно у дома.
Café Pouchkine сервира сладкиши, шоколадови творения, торти и печива и всичко е абсолютно перфектно. Всеки артикул изглежда като произведение на изкуството и има вкус толкова добре, колкото изглежда. Медовикът, руски десерт, направен от елда бисквити с мед, сладко кондензирано мляко и руска заквасена сметана, е шоустоп. Маковата ягода Matryoshka bergamot ще ви спре мъртви в своите такси.
Кафето Pouchkine е невероятно елегантно и много интимно, така че отделете малко време, за да отделите великолепния декор, напомнящ руски дворец от 18-ти век, докато се наслаждавате на едно от техните творения. Ако просто пазарувате лакомства, не се чувствайте като изчезнали - самият магазин е изключителен.
Адрес: 16 място де ла Мадлен. 75008 Париж
Работни часове: Сладкарница е отворена от понеделник до събота от 8:30 до 21:00; Неделя и банкови празници от 10:00 до 21:00 часа. Ресторантът и залата за чай са отворени от понеделник до събота от 8:30 до 22:30; Неделя и банкови празници от 10:00 до 22:30.
4. Анджелина
Снимка: Анджелина Парис / Facebook
От откриването си през 1903 г. чайната къща Анджелина е мястото за срещи за онези, които имат вкус към по-фините неща в живота и които могат да си ги позволят, включително Марсел Пруст и Коко Шанел.
Сега в Париж има две чаени къщи на Анджелина и двете са изключително красиви. Декорът е разкошен, обслужването и атмосферата са перфектни, а сладкишите са бомбата. Поръчайте „Африкански топъл шоколад“със запазената марка Mont-Blanc сладкиш (безе, лека бита сметана и кестенова паста вермишели) отстрани за пълното изживяване на Анджелина. Ако шоколадът не е вашият танг, не се измъквайте, менюто на сладкишите е изпълнено с невероятни творения за всяка вкусова рецепта. Нашите любими са плодовите имитации - те изглеждат толкова перфектно, че е трудно да потопите лъжицата си, но те имат невероятен вкус, така че не я премазвайте.
Адреси и часове на работа: Париж Риволи се намира на 226 rue de Rivoli 75001 Париж. Отворено от понеделник до петък от 7:30 до 19:30; Събота и неделя от 8:30 до 19:30. Palais des congrès се намира на 2 място от порта Maillot 75017 Париж. Отворено от понеделник до петък от 9:00 до 19:30; Събота и неделя от 10:00 до 19:30 часа.
5. Hugo & Victor
Снимка: Hugo & Victor / Facebook
Hugues Pouget, собственикът и готвач на сладкиши в Hugo & Victor, не само създава красиви и вкусни торти, шоколади, печива, сладки хлябове и сладкиши, но също така се грижи да използва най-доброто от това, което предлага естественият свят. От уважение към околната среда и за да получи най-добрия аромат, който може от даден продукт, Pouget използва само плодове, които са на сезон за пустините му - без ягодови тартари през февруари. Той също отказва да използва изкуствени оцветители и ароматизатори. Ангажиран като Поуг, го тласка да бъде креативен през цялата година и въпреки препятствията, десертите му са нещата на мечтите.
Pouget обича да работи с цитрусови плодове, затова препоръчваме да опитате неговия грейпфрутов тарт. Магазинът предлага и няколко версии на Financier - малка бадемова торта - всички те са невероятно вкусни, така че вземете няколко, за да се насладите с чаша кафе по-късно. Ако сте в Париж около празниците, умоляваме ви да закупите Bûche de Noël, традиционен френски коледен десерт - няма да съжалявате.
Адрес: булевард Распаил 40, 75007 Париж
Работни часове: понеделник до четвъртък от 10:00 до 19:00; Петък от 10:00 до 20:00; Събота от 9:00 ч. До 20:00 ч.; Неделя от 10:00 до 19:00 часа
6. Fauchon
Снимка: FAUCHON / Facebook
Fauchon е луксозен деликатес, който е на същото място в Париж от 132 години. Магазинът е наскоро реновиран в модерен, разкошен бутик, който е много благоприятен за часове на сърфиране. Там можете да закупите фантазия сирене, пастети, вино и др. - всичко това е с изключително качество, но истинската причина всеки да идва тук е отделът за сладки лакомства.
Има макарони, сладкиши за споделяне, индивидуални сладкиши, многостепенни торти и сладкиши за закуска, всички от които са красиви и вкусни. Препоръчваме ви да изпробвате някои отделни сладкиши, особено емблематичното „Bisou-Bisou“, плодово творение във формата на устни, което ще ви направи слаби в коленете.
Адрес: 30 място de la Madeleine 75008 Париж
Работни часове: от понеделник до събота от 10:00 до 20:00 часа
7. Карамел
Снимка: Karamel Paris / Facebook
Ако плодовите сладкиши и торти не са достатъчно упадъчни за вашите вкусове, отидете на Карамел и със сигурност ще намерите десерт, който ще ви удовлетвори. Николас Хаелуин, собственик и сладкар готвач в Карамел, и неговият екип правят лакомства около един вкусен елемент: карамел.
Освен че прави вкусни карамелени бонбони и шоколадови бонбони, Карамел предлага два вкусни сладкиша: тарта с ядки и карамел (виж снимката по-горе) и пай с лимон и лешник. Не бива да се пренебрегват и хлебните изделия като карамелния фланец и фъстъчената бисквита - те работят много добре със силна чаша Джо. Всичко е много достъпно, така че купете няколко и ги изпробвайте.
Адрес: 67 rue Saint Dominique 75007 Париж
Работни часове: понеделник до петък от 10:00 до 20:00; Събота и неделя от 9:00 до 20:00 часа
