Безопасност при пътуване
Снимка: Evil Erin
Съвременният безплатен домакин на Гонзо и Матадор Робин Есрок споделя 10 съвета за желязото му през Индия.
Ако мисълта, че клекнете над дупка в продължение на дни, ви задържа от едно от най-невероятните пътешествия в живота ви, аз ви призовавам да прочетете това.
Възможно е да пътувате много в Индия и да избегнете случай на Делхи (или Ришикеш, или Анжуна, или навсякъде). Нещо повече - ще можете да хапнете някои от най-добрите храни на планетата. Знам това, защото прекарах месец в страната и докато пътешествениците около мен сякаш отпаднаха като мухи, останах здрав.
Това не е, защото имам супергеройски черва от стомана. Това е така, защото взех някои основни предпазни мерки и се придържах към тях. Храносмилателната ни система просто не е готова за натиск на чужди микроби, които ще намерите на субконтинента. С течение на времето ще се приспособи, но за пътниците, ето моят план да предотвратя разхвърляно бедствие:
1. Не пийте крана
Очевидно е достатъчно казано.
Не се чудете прекалено много за тази сцена в милионера „Беднякът“, където туристите са измамени да купуват бутилирана вода направо от чешмата.
Снимка: най-лошият индианец
Повечето опакована вода е фина - просто проверете капачката, за да се уверите, че е запечатана.
Дръжте бутилка питейна вода под ръка за миене на зъбите. И винаги важно, внимавайте за лед в напитки.
2. Не яжте месо
Индия е страна на вегетарианците, където готвенето на животинска плът е извисено в изкуство. Няма да ви липсва говеждо, свинско или пилешко месо, въпреки че е широко достъпно.
Насладете се на зеленчуковите къри, като се пазите от потенциално замърсени меса.
3. Не яжте сурово сирене
Сиренето е натъпкано с гадни микроби. Моя приятелка се справяше чудесно, докато не поръси пармезан върху чиния с макаронени изделия и прекара следващите 72 часа в изхвърляне на течности от всеки отвор.
Paneer е добре - това е индийско сирене, приготвено в много невероятни къри. И пицата трябва да е добре, стига сиренето да ври в един момент.
4. Не яжте яйца
Оставете слънчевата страна нагоре за лакомства обратно у дома. Недоизпечено яйце вероятно ще завърже червата ви в моряшки възел.
5. Не пийте мляко
По някаква причина повечето пътници се справят добре с ласи, студената напитка на основата на кисело мляко. Обаче понякога се смесва с чешмяна вода и лед, така че използвайте преценката си.
Тъй като хладилното охлаждане на млякото понякога не отговаря на стандартите, с които сте свикнали, млякото е рисков бизнес. Направете си услуга на червата и вземете кафето си черно.
Снимка: e900
6. Не яжте риба … освен ако не я видите уловена и сготвена
На брега рибата не става по-свежа, въпреки че може да искате да се уверите напълно така, преди да ядете.
Неварена риба или риба, оставена да седи прекалено дълго в жегата, ще доведе до атака на имунната ви система.
7. Не яжте неварени зеленчуци
За щастие, повечето зеленчуци се приготвят в къри, така че вкусните ви вкусови рецептори ще танцуват боливудски мюзикъл.
Беленето на плодове е друг мъдър избор. И ако миете неща, не забравяйте да го направите с пакетирана вода.
8. Хранете се в туристически / превъзходни ресторанти
Място с добра репутация и стабилна клиентела обикновено знае стойността на добрата хигиена и важността да се държиш в страниците на пътеводителите.
Когато става въпрос за хранене навън, си струва да следвате съветите на онези, които са дошли преди вас. Единственият път, когато ядох месо, бях в известен международен хотел и беше добре.
Знам, че умирате да ядете улична храна като местните - просто бъдете наясно, че местните жители могат да се справят с нещата в стомаха си, които вероятно не можете.
9. Мийте / почиствайте редовно ръцете си
И особено преди ядене. Точно както баща ви е учила.
Снимка: freebird (bobinson | ബോബിന്സണ്)
10. Доверете се на червата си
Можете да следвате всичко това религиозно и все още да се разболявате. Или можете да срещнете пътешественици, които каквото и да изглеждат и се справят отлично. Системата на всеки е различна.
Въпреки това, че сте параноични за това, което ядете, определено ще ви лишат от страхотно изживяване. Индия не е място за това.
Най-добрият начин да се справите със сетивното претоварване на цвета, миризмата, шума и хората е да се отпуснете, да бъдете търпеливи, да поддържате чувство за хумор и да слушате какво ви казва червата.
