Ръководство на Етър по пътеката за кнедли в Ричмънд, Британска Колумбия - Мрежа на Матадор

2024 Автор: Sierra Adderiy | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:06

Ресторанти

в платено партньорство с

Ричмънд, Британска Колумбия, е различен вид тихоокеански град. Културите се сближават тук, за да създадат истинска мозайка от гледки и вкусове. Зелените пространства отговарят на бреговите линии, срещат достъпни градски горещи точки. Но местните не се интересуват да пускат ефир, за да ви привлекат. Те просто го преживяват. И като посетител можете и вие.

По подходящ начин, има различен вид пътека, която минава през сърцето на града - и тя е тази, която сте поканени да следвате. За разлика от пътеките за вино и храна на други региони, пътеката за кнедли на Ричмънд (да, прочетохте това право) е международна съкровищница от добрини. Кнедли са само началото.

С толкова много заведения за хранене в непосредствена близост, това е перфектната пешеходна пътека, но също така е напълно възможно да прескочите в ресторант №3 Road или повече до McClelland Road в колата си. Всичките 20 ресторанта по пътеката са на разстояние пеша - известна още като изгаряне на калории - на разстояние от основните транзитни маршрути, като Канада линия на метростанцията SkyTrain.

Затова, когато сте готови, елате гладни - ето как да изживеете пътеката за кнедли на Ричмънд.

Знайте си кнедли

Снимка: Туризъм Ричмънд

Ако смятате да се поваляте на пътека, струваща кнедли, трябва да знаете какво поръчвате. Вземете под внимание метода за обвиване, пълнене и готвене, когато избирате кнедли (или три), за да опитате, така че да не се изненадате, когато чинията ви пристигне.

По отношение на едно гише, Dinesty Dumpling House е моят най-добър избор за тези по-популярни китайски сортове кнедли:

• Гоо вратовръзка - По-известни като гърди на много говорители на английски език, това са кнедли с форма на полумесец, пълнени с месо и / или зеленчуци и пържени. Пържената страна става хрупкава и вкусна, докато другата страна остава мека.
• Siu mai - Запознайте се със сандвича с отворена физиономия от света на мрачните суми. Кантонският вариант на тези задушени кнедли обикновено е пълен със свинско месо, гъби и скариди и винаги е пълен с вкус.
• Xiao long bao - Вместо кнедли в супа, xiao long bao са супа в кнедли. Те също имат мляно свинско или скариди вътре. Супата е гореща и се движи бързо, така че внимавайте, когато правите първата си хапка!

Има и няколко приноса на Dumpling Trail от други страни, които е абсолютно заслужава да опитате (и ще ги намерите в изброените по-долу ресторанти):

• Гьоза (Yuu японски тапас) - Тези японски кнедли с две хапки приличат много на тенджери, но са пълни със свинско и зеле. Добавете малко соев сос и уасаби и сте златисти.
• Bánh bột lọc (Bánh Mì Très Bon) - Скаридите и свинското месо се слагат в тънка хартиена обвивка от тапиока, за да се направят тези виетнамски кнедли. Яжте ги пресни … въпреки че така или иначе няма да има остатъци.
• Манду (Samsoonie Noodle & Rice) - Приличайки много на тенджери или гьоза, тези корейски кнедли могат да бъдат варени, панирани или пържени. Те са еднакво добри по който и начин да изберете. Уверете се, че ядете вашите със страна на кимчи.

(И все пак) повече кнедли

Снимка: Туризъм Ричмънд

Дълбоко пържените уантони са невероятни, но оставят малко място за техните по-малко известни братовчеди. Имах няколко снопа невероятна доброта, когато опитах нещо ново - това бяха моите два фаворита:

• Ham sui gok - в китайския ресторант Parklane и свети дими имах тези кнедли с форма на яйце. Свята пара, всъщност, защото бяха горещи! Пълнежът от свинско месо се нуждае от шанс да изстине, преди да хапнете. В крайна сметка прободох дупка във всяка от тях с пръчици, най-вече в опит да ги изям по-бързо.
• Shui kau - Насочете се към Noodles Цим Чай за тези кнедли със скариди и кайма, сервирани в супа или със сос от стриди. Избрах последното и получих чиния с девет огромни шуй кау, всяка с перфектно сготвени скариди вътре. Сосът от стриди беше точното количество солено, което допълва кнедли.

Неща, които трябва да имате предвид

Снимка: Туризъм Ричмънд

Дори когато коланът ви е развързан на няколко отрязания, е трудно един човек да опита всички яди по пътеката. Донесете няколко приятели или, ако наистина харесвате кнедли, разстелете ги в продължение на няколко дни.

Китайските кнедли понякога могат да бъдат тежки за скариди, което означава, че ще искате да се уверите в това, което поръчвате, ако имате алергии или неприязън към ракообразните. За щастие останалият източен свят тежи с много други сортове.

И последно, но със сигурност не на последно място: не се ограничавайте до едно място. Да, храната изглежда и звучи (и е!) Вкусна, но всеки ресторант има различно меню и различен начин на готвене. Пробването на няколко различни места е част от преживяването и това е единственият начин истински да завладеете пътеката за кнедли на Ричмънд.

Разгледайте уебсайта на Richmond за туризъм за три страхотни маршрута на Dumpling Trail.