Храна + питие
Яденето на пица в Париж може да звучи противоположно. Франция е известна с високата си кухня и хубавото вино в края на краищата и тази кухня е ясно френска, а не италианска. Пицата не е в списъка на емблематичните френски двойки храни и вина. И все пак да удряш града на светлините, без да се задушаваш върху домашен пай, всъщност е гранично грешно.
Въпреки, че е известна с френски сладкиши, бисквити, багети и буйгур бургуйон, Франция е много любител на пицата. Французите ядат 22 килограма пица на човек годишно - второто най-много в света след САЩ, което консумира 28 килограма на човек годишно. Според проучване, проучено от The Local, пицата е френска храна за комфорт номер 1. Париж, като столица на Франция, е изпълнен с точно толкова (ако не и повече) любители на пица, колкото останалата част от страната.
Възможно ли е близостта на града до родината на пицата? Или може би неговата дългогодишна история на всестранната гастрономическа доброта? Може би. Независимо от това, цялата тази отдаденост на пицата доведе до няколко сериозно добри пицарии в Париж, които трябва да планирате в своето пътуване. Затова следващия път, когато се озовете в Париж, помислете за смяна на комето и кроасани за твърда филия.
Луи Луи
Снимка: Louie Louie / Facebook
Разположен в модерния 11-ти район на Париж, Луи Луи може просто да поиска титлата за най-добра пица в Париж. Louie Louie отвори през 2015 г. и разполага с редовен списък от 16 различни пици с ежедневни въртящи се специални. Независимо от пая, всеки от тях има пресни, сезонни съставки. Топлият дървен интериор на ресторанта и минималистичният декор добавят към очарованието, а има и солиден списък с коктейли, с които можете да попълните резените. Луи Луи също печели по отношение на местоположението. В квартала има оживена естествена винена сцена, а Луи Луи е идеалното място да сложите нещо в стомаха си, преди да уцелите много, много винени барове на Rue de Charonne.
Обер мама
Снимка: Ober Mamma / Facebook
Ober Mamma е собственост на групата Big Mamma, която има седем италиански ресторанта. Това е едно от любителите на пицата трябва да обърнат внимание. Съвместната гордост притежава две пещи на дърва - рядкост в Париж - всяка от които може да изпече пресни пици при над 450 градуса по Целзий (над 840 градуса по Фаренхайт). Пицата Мидълтън и бялата пица трябва да умрат, особено когато се сервират заедно с непрекъснато коктейлен списък, включващ удари, писко сури и различни италиански амари. Внимавайте: забиването на място на място, което е популярно, не идва лесно. Планирайте да се поставите на опашка за 15-40 минути, преди да се задавите.
Tripletta
Снимка: Tripletta Belleville / Facebook
За най-актуалния пицарски квартал в града се насочете към 20-ия район. Разположен на оживения булевард „Белевил“, Tripletta за първи път отвори вратите си през 2016 г., като сервира пресни пица в неаполитански стил с меки корички и акцент върху свежи съставки. Пиците са разделени на четири категории в менюто: сметана, класика, домат и калцоне, предлагайки набор от възможности за различни нива на глад. Предлагат се също десерти, коктейли и бира. Няма да останете тук гладни - и да тръгнете към 20-та си струва пътуването, за това добро.
La Fabrica
Снимка: La Fabrica / Facebook
На левия бряг на Париж в 14-ия квартал има La Fabrica. Тук ще намерите обширен списък с пици и макаронени изделия в неаполитански стил, сервирани в топла гостоприемна среда. През по-топлите месеци, не забравяйте да закачате седалка под червените неонови светлини за хората, които гледат. Пицата margherita и capricciosa са най-добрият избор, особено когато се изпият със сприт (или два).
La Briciola
Снимка: La Bricola / Facebook
Дори историческият квартал Марае не е оставен без пица. Независимо дали нощувате в някой от шикозните хотели на квартала или просто пазарувате през многото бутикови магазини за дрехи, La Briciola е идеалното място за засищане на глад в ранния следобед или вечер (след 19:30 ч.). Известен със своите бели пици, мезета и масивни месни калцони, La Briciola предлага сравнително достъпни трапезарии в един от по-скъпите квартали на града. Въпреки че обикновено е опакован, вероятно няма да се налага да чакате твърде дълго за място. Полезна забележка за туристите: Персоналът говори английски, френски и италиански.
