За по-добро или лошо (обикновено по-лошо) американците са известни с това, че празнуват празници от всякакъв вид с тематично пиене. Често се пренебрегва истинската цел на тържеството или разбирането защо това е празник. Един от тези празници е Cinco de Mayo, също безчувствено наричан Cinco de Drinko.
За неизвестни, Синко де Майо отбелязва удивителния триумф на мексиканската армия над по-добре екипираната нахлуваща френска армия в малкото село Пуебла на 5 май 1862 г. Битката при Пуебла забави французите, докато напредваха от брега към Мексико Сити. Новините за победата пътуват до Сан Франциско, а след това и в градовете за добив на злато в Северна Калифорния. След получаване на думата, мексиканската и мексиканско-американската общност в Колумбия, Калифорния, избухна в спонтанно тържество, продължило до нощта. Това беше първото парти на Cinco de Mayo, въпреки че не се проведе на действителната дата. Честванията на Синко де Майо се разпространиха през останалата част на Калифорния, а след това и в цялата страна. До 60-те години на миналия век общността Чикано насърчаваше признаването на датата, за да почете коренните мексиканци.
Историята е различна в Мексико. Сравняването на това как хората в САЩ празнуват Синко де Майо срещу хората в Мексико е трудно, защото, накратко, не се чества широко в Мексико, различно от Пубела.
„[Синко де Майо] се празнува най-вече в Пуебла, където се е състояла битката, която почита този празник“, казва София Партида на Партида Текила, чието семейство е споделило произхода на мексиканските традиции с нея, когато е пораснала. „Пуебла излиза с огромни тържества, паради и панаири в памет на битката, спечелена там срещу французите.“
Повече от 300 000 души посещават Пуебла през май за военния и културен парад, възстановяването на битките на първоначалното бойно поле и последвалите празненства. В Пуебла, четвъртият най-голям град в Мексико, Център за световно наследство на ЮНЕСКО и столицата на щата Пуебла, не липсват. Храна и напитки имат особено значение тук - по някои сметки, това е родното място на къртицата и е едно от деветте държави, законно разрешени за производство на мескал. Оставете Пуебла обаче и 5 май не е голям празник. Това е доста поредният нормален ден.
За разлика от това на Синко де Майо в Щатите, който с течение на времето се превърна в някакъв попкултурен феномен, изпълнен с неоправдано пиене. Много американци го объркват с Мексиканския ден на независимостта, който се случва на 16 септември - погрешно схващане, което само още повече дискредитира много от празненствата в Америка. Компанията, която внася Corona през 1989 г., Gambrinus Group, проведе първия голям тласък да свърже пиенето и Cinco de Mayo с рекламата за „Cinco de Corona“. Празнувайки на Cinco de Mayo, независимо дали сте от мексикански произход или не, нали? не е въпросът - въпрос е дали намеренията ви са на правилното място, докато правите това.
„Синко де Майо започна като празник на френското поражение, но празникът се разраства и променя с времето“, казва Рей Рамос, директор на Hacienda Corralejo. „За мексиканско-американците в Съединените щати тя се превърна в сложен символ на мексиканската култура, наследство и характер.“
Снимка: Монтелобос Мескал
„Това стана повод в САЩ, защото мексиканските празненства са нещо, което всички искаме да преживеем и можем да свържем с тях“, казва мексиканско-американецът Камил Остин от Монтелобос Мескал. „Да бъдеш заобиколен от любими хора, да ядеш много вкусна мексиканска храна и да се наслаждаваш на страхотна текила и мескал са всичко, което обича почти всеки.“Това каза, без образование и уважение към историята на културата защо ние празнуваме, прекомерното пиенето и храненето може да се окаже малко егоистично.
„Мисля, че причината за разминаването с това как се празнува Чинко в САЩ срещу Мексико е, че частта от историята напълно липсва от това как празнуваме в САЩ“, обяснява Партида. „Не чувате за битката при Пуебла или как къртицата е традиционното ястие, което се сервира за празненствата. Празникът Чинко е добър пример за друга традиция, напоена в САЩ."
Обличането в облекло на мексиканска или френска армия и възстановяването на битката при Пуебла е един от начините да отпразнувате уважително деня. Признаването на историята и културата чрез храна, напитки и други ритуали е друга възможност. Наслаждането на традиционни храни като тамали или палета, около любимите хора и семейството, заедно с някои маргарити и агаве, е приемлив начин за възприемане на мексиканската култура и много мексиканци (и мексиканско-американците) празнуват по подобен начин.
Съвременният ръст на популярността на Синко де Майо беше до голяма степен обусловен от марките напитки, които се опитват да извлекат печалба от подходящ повод за продажби (някои от които, признавам, са представени като източници тук). Някои марки обаче наскоро започнаха да използват тази масивна платформа, за да се привържат към съответните културни съобщения, за да повишат информираността какво наистина означава да празнуваме деня. Също така, в съвременната епоха, където Google има всички отговори, невежеството вече не е оправдание. Затова пийте маргарита, споделете малко мескал с приятели и семейство (може би сдвоени с някои автентични мексикански или мексиканско-американски ястия) и отпразнувайте деня. Просто го направете по отношение на културата, която сподели всички тези вкусни неща с нас.
„Как виждаме, че САЩ празнуват Синко де Майо не е лошо нещо“, казва Антонио Родригес, директор на продукцията в Patron Tequila. „В края на деня ние го разглеждаме като повод, в който можете да видите любовта и оценката на мексиканската култура и колко са развълнувани, че за един ден празнуват различни мексикански традиции.“
