Спиртни напитки + коктейли
Песента на сирената на бездънната Мимоза е силна. Шампанско! Докато не можеш да го пиеш повече! Сякаш си римски бог минус отмъстителността. Всичко, което ви липсва, е нимфа, която ви храни с грозде. И в някои части на Маями, всъщност можете да направите и това.
Но почти като $ 20 безплатна игра в казино или всяко пътуване, което получавате от временно ползване, бездънните Mimosas не се правят в ваша полза. Подобно на брънча на Бърни Мадоф, те ви измъкват от трудно спечелените долари с обещанието за безкрайно пияно богатство и не предлагат нищо в замяна освен махмурлук с глава.
Менюто изглежда като фантастична сделка: Можете да поръчате една Mimosa и това ще ви струва 6 долара. Или можете да излезете с обвивка някъде между $ 10 - $ 20 и ще ги получите BOTTOMLESS! Буквално няма дъно към чашата ви! Мимосите никога не свършват!
Изглежда като не-мозъчен, нали? Но нека го разбием за секунда.
Бутилките шампанско, използвани за бездънните ви мехурчета, могат да струват на ресторанта по 3 долара всяка, а почти никога не е действително шампанско. Вместо това, това е бюджет, балон, направен в САЩ, или prosecco. (Висококачествените места, като вашите Zumas по света, използват скъпи глупости, но ние ще стигнем до тях след минута.) Освен ако не ви оставят цялата бутилка, за да се смесите сами, вашата Mimosa може да получи унция от това мехурчета, от които има 25 в стандартна бутилка с мехурчета. Това се разпада на 12 цента на Mimosa, плюс цената на портокаловия сок.
Ще трябва да бъдете цялото семейство на Андре Джайънтс с вкус към евтиния Андре, за да направите дори вдлъбнатина в този вид марж на печалба.
За да добавите обида към нараняване - или може би просто да се предпазите от отговорност - някои ресторанти стигат дотам, че ограничават колко дълго можете да седнете там и да се насладите на вашия „неограничен“Мимосас. Което означава, че всъщност не е неограничено, а е ограничено до колко можете да свалите за 120 минути.
Този лимит е допълнително възпрепятстван от сервитьорите, които са почти нетърпеливи да заредят вашия Mimosas, тъй като те ще ви кажат кои елементи от менюто съдържат глутен. Не че можете да обвинявате сервитьорите. Ако трябваше да прекарате неделята си в разговори с пияни хора, които вярват, че имат право на толкова мехур, колкото им позволяват черния дроб, бихте пожелали и немислими неща за тях.
Като отворен бар за Нова година, където работят само двама бармани, системата е скована.
Някои ресторанти предлагат бездънни Mimosas безплатно, когато си купите закуска. Което изглежда като много по-добра сделка, докато не разберете, че самият брънч е измама.
Брънчът за неосъзнатите е масивна крава с пари в ресторантите. Храната като цяло се приготвя с по-евтини съставки от вечери, а при всяко ястие има голям запас. Така че дори като раздавате пенливи вина на стойност 12 цента, те внасят пари в извозването на гурме боклука, което е меню за брънч. Дори ако някой успее да консумира достатъчно Mimosas, за да си заслужи бездънната цена, Mimosas действа като лидер за загуба, за да вкара човека в ресторанта и да закупи храната с по-висока маржа. Плюс това неограниченият Mimosas ви помага да не осъзнавате, че храната, която получавате, не е най-доброто в ресторанта.
Изящни ресторанти като Zuma предлагат шампанско Ruinart или, ако платите малко повече, Taittinger или нещо подобно. Това изглежда като малко по-добра сделка, тъй като получавате пенливо вино, което не се предлага в CVS. Но тези бренове обикновено работят около 100 долара, ако надстроите балончетата.
Не е съвсем измамата, че е евтините неща. Но ако мислите, че се доближавате до сделка, като свалите цената на двупосочно пътуване на Spirit на хибридно хранене, вие просто сте гадно.
Разбрах, че малките ресторанти и мама понякога зависят от брънча, за да пробият дори в бруталния свят на ресторантите. И не можете да ги обвинявате, че се опитват да се възползват максимално от логиката на напитките. Но като толкова много юридически измами, на нас, потребителите, е да го разберем и да кажем „не“, благодаря, днес просто ще пия коктейл (има толкова много по-добри аперитиви, които включват действително алкохол). Елате в понеделник, вие и вашата банкова сметка ще разберете, че това е по-доброто решение.
