Храна + питие
В световен мащаб лекуването на махмурлука управлява гамата от соленото до пикантното до киселото до мокрото, но в зависимост от това в коя страна живеете, какъв лек за махмурлук достигате може да варира. Ето, компилация от махмурлук храни от цял свят. За всеки случай
САЩ
В по-голямата част от САЩ храни от махмурлук дължат много на англо корените на страната - солени, мазни, мазни храни като бекон, яйца, сандвичи със сирене на скара или нещо пържено - забележителното изключение са частите на страната, където испанската култура изобилства (мислете менудо, мексиканска телешка супа от говеждо месо).
Мастните храни, макар и популярни, са научно доказани като по-добри превантивни средства от лечението на махмурлук; гресът помага за отблъскване на алкохола от стомашната лигавица, но вероятно само ще раздразни стомаха на човек от махмурлук. Яйцата обаче съдържат големи количества цистеин - ензимът, който разгражда токсина ацеталдехид, причиняващ махмурлук. Накратко, задръжте бекона и удвойте на яйцата, за да получите всякакъв вид лекарство против махмурлук.
Гватемала
Махмурлукът се нарича goma в гватемалския диалект на испанския език и както в по-голямата част от Латинска Америка, нещо пикантно е наред. Любяща леля ми веднъж ми сервира калдо де полло (пилешки бульон) с нарязани люти чушки, плуващи в него, докато братовчед ми гледаше ревност: „Всичко, което получавам, когато имам гома, е лекция.“Работи ли? По дяволите да. Трябва да го изпотя, кучко.
Боливия
Fricasé - пикантно жълто чили, чесън и кимион, приготвено от свинско месо, сгъстено с натрошен хляб, домашно мляко и картофи. Типично ястие за обяд, известно още като levanta muertos („отглеждане на мъртвите“), това е една от най-мощните храни от махмурлук в страната. Намерете го на пазари, сервирани горещо сутрин през уикенда. Пикантност и свинско мъртво издигане доброта всичко в едно.
Дания
Когато се чувстват изгнили, датчаните правят както много други култури по света, когато става въпрос за лекуване на махмурлук и се обръщат към репарации-bajer ("fix-it brewski"), за да им помогнат да се почувстват нормални - тоест, малко коса на кучето. Популярно средство за махмурлук, пиенето на повече алкохол може да изглежда, че в началото намалява симптомите, но всъщност е по-вредно, като дава на черния дроб повече токсини. Опитайте да кажете това на махмурлук Дейн, нуждаещ се от бързо облекчение - повече Fisk, някой?
Ирландия
Преди месеци изследвах статия за „комфортни храни по целия свят“и не можах да отбележа, че моите ирландски приятели цитираха „махмурлуци“като моментите, когато им трябва най-много комфорт. Как ирландците успокояват утрото след мизерия? Пържен тост, пълна ирландска закуска. Също така, косата на кучето.
Русия
Сокът от кисели краставички, изваден от буркана, е средство срещу махмурлук за мъжкия тип. Гирли руските стомаси може би предпочитат Кефир или Айран. Факт: махмурлуците отнемат повече време, за да оставят тялото на жената, отколкото мъжкото. Само още един пример защо е страхотно да си част от по-справедливия пол.
Великобритания
Обичайните заподозрени в англоезичния свят тук изобилстват: английски закуски и неща, плуващи в мазнина. Ако се вярва на кабаре оловни боули, прериева стрида - сурово яйце, подправено със сос Уорчестър, също ще ви помогне да направите трика. Сред анкетираните англичани, Кока-Кола и кафе също се срещат често като лекове за махмурлук.
Италия
Много италианци твърдят, че не получават махмурлук, тъй като пиенето е толкова естествена част от културата, че злоупотребата с алкохол е рядка. Но в случай, че се сблъскат с postumi della sbornia (най-близкият превод за „махмурлук“, който мога да изтръгна от приятелите си), пикантните и ароматни храни, еспресо и плодов сок са високо в списъка с храни за махмурлук.
Турция
Веднъж подсказани турци посягат към сок от ряпа и повече бира, за да помогнат за уреждането на стомаха си или, още по-вълнуващо, kokoreç - ястие за бързо хранене или уличница, направено от нарязан домат, мащерка, черен пипер и подправени карантии. Предпочитаните месни органи за това ястие са агнешки черва, но сладки сладкиши, сърце, бъбреци. и белите дробове също са популярни. Сервират се на препечен хляб и са вкусни, сигурен съм, дори когато са трезви.
Япония
Японската дума за „махмурлук“- futsukayoi (二 日 酔 い) - означава „пиян втори ден“. Пиенето на Ukon no Chikara (енергична напитка с шипови куркуми) през първия ден, за да се отървете от махмурлука, е популярно, но в случай бирата, сакето и чухайът се оказаха твърде примамливи, супа шиджими, сурово яйце, мисо супа и умебоши (мариновани сливи) се посочват като лекове за махмурлук - както е повече сакето в деня след това.
Корея
В Корея, където пиенето до излишък е голяма част от културата, съществува ястие със специфичната роля на лечението срещу махмурлук: haejangguk - в превод буквално като „супа за премахване на махмурлук“. Продава се през нощта през уикенда, този стомах - успокояващата супа включва коагулирана волска кръв, зеле, крави кости, свинско гръбнак и зеленчуци.
Тайланд
Тайландските махмурлуци призовават и за лесно смилаема супа, приготвена от варен ориз, малки свински кюфтета, чесън и кориандър, или за особено агресивни случаи, фат хи мао - „юнак на пиян човек“. Широки оризови юфки, рибен сос, соев сос, боб кълнове, месо или тофу и обилна доза подправка правят чудесно събуждане в онези жалки сутрин за махмурлук.
Снимка: JaredFrazer
