Барове + Нощен живот
В нахлуващо горещ юлски ден в Ню Йорк, погледнах в Таймс Скуеър в ордите от туристи с пръчици за селфи, бавно разбъркващи оцветени от рамо до пот. В костюмите на Pikachu и Transformers имаше хора, които настояваха за съвети от непознати минувачи и бомбардировка от реклами, мигащи кой знае какво. Това беше просто ад на нюйоркчани.
До последните няколко години имаше няколко, ако има такива, избягали. Бърз оглед на баровете и бихте си помислили, че единствената ви опция е Coronarita в Bubba Gump Shrimp Co. Но благодарение на редица скорошни отвори на бара, съчетани с оцеляването на няколко издръжливи стъбла, оцеляването на Times Square е възможно. Всъщност това е законно добро място да си вземем питие.
"Странно, това вече е вярно", каза ми Зак Мак, когато го попитах дали съм луд, че мисля това. Мак е писател на бира и собственик на любимата на New York City Alphabet City Beer Co. и Taco Vista. Той също пое недоверие. И все пак, когато го попита дали би обмислил да отвори бар в близост до Таймс Скуеър, той каза, че ще го помисли, "ако наемът е правилен!"
Последният бит е стикер - както за собствениците, така и за пиещите. Наемите в близост до „Кръстопът на света“са близо 2000 долара на квадратен фут (в края на краищата това е едно от най-посещаваните и най-Instagramместа места в света). Цените на напитките както в добри, така и в лоши барове отразяват това.
Не винаги е било така. Таймс Скуеър беше център на търговията през десетилетията след преименуването си в чест на сградата на „Ню Йорк Таймс“през 1905 г., но от Голямата депресия тя започна да се изплъзва. Тя се влоши само през 80-те години на миналия век, когато се спусна в кашата на проституцията, пийп шоутата и наркотиците. Когато Таймс Скуеър беше почистен през годините на Disneyfication през 2000-те години, всички барове, на които си струва да се пият, бяха в голяма степен пометени.
„Най-голямото предизвикателство да работите с бар на Таймс Скуеър е да бъдете на Таймс Скуеър“, казва Салваторе Тафури, директор на бар в „Таймс Скуеър EDITION“. „В продължение на много години нюйоркчаните асоциират Таймс Скуеър с големи хранителни вериги, по-нискокачествени предложения и място, където е невъзможно да се забавляват, освен може би за привеждане на пътници и вземане на няколко селфита.“
За щастие, Midtown е на прага на пълния кръг, като местните жители активно търсят напитки и забавления. Това са баровете, които доказват, че улиците около Таймс Скуеър отново са добро място за излизане.
1. The Blushing Bar at Valerie
Снимка: Габи Портър
Валери се отвори през януари 2019 г., но предизвиква екстравагантността на позлатената ера с опушени огледала, таван с плюшена таванска седалка и стенописи на танцьори на бурлеска. Насочете се към Blushing Bar на втория етаж за коктейли в по-интимна обстановка.
Менюто се променя със сезоните и коктейлите (15 долара) възпроизвеждат дългия списък от спиртни напитки на задната лента. Елате с дата и поръчайте един от бутилираните коктейли за двама (26 долара) като Белите негрони или класическите негрони, направени с пушен вермут. Има и персонализирано меню Gin & Tonic, което ви позволява да сдвоявате занаятчийски тоник по ваш избор с един от 25-те плюс джина от повече от 10 държави.
За място на маса, говорете с домакинята по стълбите, когато влизате. Резервациите могат да бъдат направени само лично, докато седалки в бара (няма стоене) са първо дошли, първо сервирани.
Къде: 45 W 45th St, Ню Йорк, NY 10036
2. Ъгълът на Джими
Снимка: JIMMY'S CORNER / Facebook
Спомняте ли си онези години на Таймс Скуеър през 70-те, 80-те и 90-те? Ъгълът на Джими е издържал на всичко. Джими Глен, 89-годишен, боксьор и треньор, работил с Мохамед Али и Флойд Патерсън, отвори ъгъла на Джими през 1971 г. Това все още е неговият ъгъл и той все още идва.
Първи неща първо: Не търсете занаятчийска бира и не очаквайте нищо друго освен добре питие. Платете в брой и вървете добре, тъй като напитките (от 3 до 5 долара) са най-евтините, които ще намерите в по-голямата част от Ню Йорк, камо ли на Таймс Скуеър. Почитателите на евтината напитка сред приятелски настроени хора са добре дошли, както и всеки, който иска да седне и да си направи производител на котли сам.
Забележете ъгъла на Джими от непретенциозната зелена тента отпред. Лентата е тясна и може да вкара трима души дълбоко обратно към стената след работа, но можете да се насочите към гърба покрай снимките и паметните вещи на Джими и други легенди, ако търсите малко повече място. Най-доброто изживяване обаче е да стигнете до там достатъчно рано за столче в бара, където можете да слушате R&B и душата да играят от джубокса, докато разговаряте с редовни и пасивно да гледате спорт по телевизора.
Къде: 140 W 44th St, Ню Йорк, NY 10036
3. Полинезиецът
Снимка: Ной Фекс
Полинезиецът отвори през лятото на 2018 г. за много фанати сред любителите на тики и любители на бара. Разположен на третия етаж на хотел Pod, той се управлява от Major Food Group с известния барман тики Брайън Милър начело.
„Искам да пренеса полинезийските острови на остров Манхатън“, каза Милър пред New York Times преди откриването. "Само защото живеем в градска джунгла не означава, че не можем да празнуваме, че живеем на остров."
Остров, разбира се, чиито търговски господари почитат идола, известен като Таймс Скуеър.
„Най-голямото предизвикателство, с което се сблъскахме при отварянето на„ Полинезиец “, беше фактът, че сме на Таймс Скуеър, който мнозина считаха за зона„ без проблем “, казва генералният мениджър Емили Колинс по електронната поща. „Въпреки че е популярен сред туристите, повечето местни жители старателно избягват района, освен може би да хванат шоу на Бродуей. И районът не представя точно изображения на изящни трапези и издигнати коктейли, поне още не."
Вместо да се стеснява, полинезиецът реши да вземе незабелязана зона и да я направи завладяваща. Полинезиецът е 4 900 квадратни фута и може да побере 200 души между вътрешния бар и външната тераса. Интериорът се чувства като светкавица към различна ера с бамбукови тавани, шарени подове от тиково дърво и растения навсякъде. Ако не е различна епоха, то поне райската къща за мечти на Джак Спароу.
Снимка: Ной Фекс
Напитките варират от оригинали, създадени от Милър и персонала на бара като Martiniki (17 долара, направени с множество роми, джин, pamplemousse и абсент), до тики класики като Planter's Punch (17 долара, направени с ром, гренадин, фалернум, горчиви и др. вар). Питиетата с голям формат за споделяне се сервират, както много от напитките в менюто, в собствени стъклени съдове. Опитайте купата с екзотика (85 долара, направена с инфузирани с кафир роми, къри, кориандър, джинджифил, лимонова трева и други), които се сервират в черупка от миди за свиване на маса. Докато ромът е фокусът, ще намерите тики напитки, приготвени с джин, мескал, уиски и ракия. Тези пикантни напитки се темперират от бар храна като Pu Pu Platter и раци от раци.
„В тези стресови времена всички можем да отменим различията си и да се съберем по приятен начин около екзотичен коктейл от ром, сервиран в огромна черупка от миди“, казва Колинс.
Къде: 400 W 42nd St, Ню Йорк, NY 10036
4. Къщата на рома
Снимка: The Rum House / Facebook
Rum House не е точно стар бар на Times Square, но и не е съвсем нов. Екипът, който се намира зад отделението III на Tribeca, отвори модерната къща за роми през 2011 г. на същото място като старата къща „Ром“, мръсен бар, отворен от началото на 70-те години на миналия век, който беше обичан от изпълнителите на Бродуей и театралите.
Това местоположение е точно до фоайето на хотел Едисон. Някога списание „Ню Йорк“го описа като „фурнир на слейз, който го отличава с един свят от класическия ви мартини-долинг хотелски бар… това е една от малкото останали дестинации в близост до Таймс Скуеър, където средно на възрастни буйни от Дъбук могат да отидат, за да удавят мъките си. в евтини купички за алкохол и пластмаса с гевреци. Но това беше описано като такова по обичан начин, който оценяваше тълпата от пеене на джубокс и редовни свири на пиано, нетърпеливи да свирят песен на клавишите в ъгъла. Подобният начин, който го постави в списъка на най-добрите барове на Esquire в Америка през 2010 г. като „любимата тъмна лента на писателя“Том Чиарела.
Докато съвременният дом на ромите не може да бъде по-далеч от стария по отношение на вибрацията, той все още е фаворит на Таймс Скуеър. Подовете са керемидени, а акцентите са от тъмно дърво, а барът е с медно покритие. Прозорецът, който гледа към преминаващата тълпа на Таймс Скуеър, все още има завеси, които са привлекателни червени, но сега отвън има ярки букви, които казват на всички в какво се стремят.
Напитките също са по-добри. Както подсказва името, фокусът тук е върху рома. Коктейлите (15 долара и повече) се правят с ароматни роми, предпочитани от барманите, като The Real McCoy и Plantation 3 Stars. Някои роми са често срещани, други са рядкост и струват $ 150 на литър. За вкус без цена, има щастлив час от 12:00 до 18:00 часа с Daiquiris и Rum Punches за $ 10 и $ 5 Narragansetts.
Къде: 228 W 47th St, Ню Йорк, NY 10036
5. ИЗДАНИЕТО на Таймс Скуеър
Снимка: Лиз Клейман
Можете да прекарате много часове във всеки от баровете в този списък, но за цяла нощ на Таймс Скуеър дори не е нужно да напускате The Times Square EDITION, хотел, който отвори врати през 2019 г. с множество барове и ресторанти на място, За начало има Зелената стая в изискания ресторант 701 West. Менюто е изпълнено с 18 оригинални коктейла от режисьора на бала Салваторе Тафури и неговия екип, а роуминг количка Шампан, курирана от директора на виното и усъвършенствания сомелиер Ейми Расин, осигурява балончетата. Напитките са заземени в класиката, като същевременно остават верни на превъзходното място.
След това е The Terrace и Lobby Bar, където можете да намерите напитки с вдъхновени от Бродуей и нискоалкохолни спирити. И накрая, има Paradise Club, кабаре с шоуто House of Yes (което работи с коктейлна количка от Манхатън), което води в танцов клуб с пълна сила. Можете да изберете вечеря с шоуто за 195 долара (което включва хайвер, риба тон, патица, ребра и други) или да седнете в бара за 95 долара (където ще получите мезета и закуски). Клубът започва да излиза в 23:00 от четвъртък до събота, а входът е свободен.
Няма да спестите никакви пари, пиейки в някой от баровете на „Таймс Скуеър EDITION“, но ще изкарате страхотно време да го харчите.
Къде: 701 7th Ave, Ню Йорк, NY 10036
6. Бирена култура
Снимка: Бирена култура / Facebook
Не, това не е най-добрият бирен бар в Midtown. За целта се насочете към As Is на 50-та улица и 10-то авеню. Това обаче е далеч и далеч най-добрият бирен бар, който ще намерите на пет минути разходка от мястото, където топката пада в новогодишната нощ.
Бирената култура има 14 въртящи се крана (проверете в уебсайта какво се налива в момента) и множество големи хладилници с кутии и бутилки, които да пиете на място или да вземете със себе си у дома. Селекцията варира от местни до неясни, въпреки че добре пияните бирени глупаци не бива да очакват твърде много непознати находки. Това е място, което трябва да отидете преди шоуто или когато търсите бягство.
Бирата, която можете да поръчате тук, е всичко, което барманът звучи най-много. Други покровители също вероятно ще бъдат запознати какво има на склад, ако сте от типа човек, който обича да говори с непознати в баровете. Има дори вино за човека от групата, който не пие бира (макар че дори непиещите могат да намерят бира, която ще им хареса тук). За храна опитайте повишени леки закуски като nachos или хот-дог.
Къде: 328 W 45th St, Ню Йорк, NY 10036
7. Скъпи Ървинг за Хъдсън
Снимка: Ной Фекс
Друг новодошъл на сцената от януари 2019 г., Уважаеми Ървинг на Хъдсън, е местоположението на Таймс Скуеър в оригиналния коктейлен убежище Dear Irving в Gramercy Park. При задържането на кредита за коктейл бар той трябваше да бъде нещо повече от още един добър коктейл бар - и той успя.
„Не искахме това да е друг анонимен бар на„ Таймс Скуеър “, но вместо това нещо, което хората биха искали да се върнат, “казва Мейгън Дорман, бар директор и партньор в „Dear Irving on Hudson“.
Разположен е на 40-ия и 41-ия етаж на хотел Aliz и има четири балкона, всеки от които с различен изглед към силуета на Манхатън. Вътре барът е Mad Men -клас-отговаря-модерен с прозорци от пода до тавана и плюшени, медно-оранжеви дивани. Резервациите са направени, но барът посреща проходилки.
Менюто за напитки има задължителните класики заедно с вино, бира и спиртни напитки. Освен това има раздел „Ода на Емпайър Стейт“(18 долара всеки), който се фокусира върху коктейли, приготвени с алкохолни напитки, произведени от Ню Йорк, като вице Верса, направена с Дороти Паркър Джин от „Ню Йорк Дистилинг Ко“и Панорамата Дайкири с рома на Оуни. Вземете нещата в свои ръце с мисията на 007, където можете да „играете на М“и да насочите персонала на нашия бар. “За храна има хапки като лопатка за омар (19 долара) и темпура за скални скариди (18 долара).
„Посещенията на посетителите често идват с натиска да се оправдаят очакванията на NYC опит“, казва Дорман, „и персоналът процъфтява да го направи отличен и да покаже коктейлната култура на нашия град.“
Къде: 310 W 40th St, Ню Йорк, NY 10018
