ТУК СЛЕДВА 9 НАЧИНА, знаете, че се е случила културната промяна, дори и да нямате представа как или кога е настъпила.
1. Вашият нож е заменен с тортила.
2. Вие отговаряте на телефона, казвайки: "Ами?"
3. Казвате „провечо“(bon appétit) на всеки, който яде, във всеки един момент.
4. Вярвате, че мескалът е най-добрият лек срещу настинки, коремни бъгове, сърдечна болка …
5. Вече не искате да бъдете докосвани от слънчевите лъчи, а вместо това ходите възможно най-близо до сградите, за да се насладите на тънката линия на сянка, която предлагат.
6. Инстинктивно търсите салса и тортили, когато всяка храна се поставя пред вас.
7. Случайните непознати, които ви говорят, вече не ви карат да искате да бягате от страх от живота си.
8. Точността включва закъснение с 30 минути. Поне си се появил!
9. Вместо да се промъкнеш тихо от купон, ти пукаш, когато си тръгваш и целуваш всеки един човек довиждане, независимо дали ги познаваш или не.