начин на живот
1. Усмивката може да оправи много неща
Има моменти, когато отиването на маса е физически ужасяващо. Времената, в които трябва да информирате осем души, които вече са поръчали ролки от омари, че кухнята е изтекла от омари. Или трябва да изчакате агонизиращо на сървърната станция в ясен изглед, докато 72-годишен тиранин на жена се налива в продължение на 20 минути, защото сте забравили да й поръчате свински котлет.
Има моменти, когато излизате на работа, просто измъкнете вратата за доставка в пълна униформа и незабавно застреляте грам хероин в централната си артерия с използвана игла, която сте намерили от боклука, изглежда като по-интелигентна алтернатива да покажете лицето си в таблица.
Единственото решение е да се усмихнете. Бъдете ярки. Никой не може да напише (напълно) лош отзив на Yelp за вас, ако се усмихнете, докато предавате лошите новини.
2. Ако можете да преживеете неделен брънч в уикенда на Деня на паметта, можете да оцелеете от всичко
Когато пакетът ви натежи при онова походи на 14 мили до следващото село в Уганда, просто се замислете колко високи столове сте пренесли до вътрешния двор на третия етаж и колко автобусни кофи, пълни с чугунени тигани, които сте свалили обратно.
3. Има мощност в числата
Работата на 16-часови двойни двойки всеки уикенд не е толкова лошо, когато можете да избягате до задната стълбищна клетка и да разменяте впечатленията на ергенското парти в Ню Джърси с бармена на горния етаж.
4. Винаги дръжте хладно
Четири маси просто седнаха на вътрешния двор, на една миля, имате напълно пълна трапезария с 10 нови души в бара, а тоалетната за дамската стая е запушена до ръба с тампони.
И какво? Всички те са просто гладни хора. Всичко, което искат да направят, е да изядат бургер и килограм пържени картофи, да пият бира и да запушат тоалетната си отново.
5. Понякога трябва да отстоявате себе си
Когато някой испанец, облечен в коприна, с пукнати якички, със застоял цигарен дъх и хрупкава коса, не стига до точката на бара, трябва да кажете: „Майната им.“
Когато някой облечен в пола, с остри яки, братя с застоял цигарен дъх и без коса ви нарича бушуваща кучка, защото няма да му сервирате шестия му леден чай на Лонг Айлънд, трябва да кажете: „Майната им.“
6. Бързата математика е ключова
Когато се опитвате да се пазарите по пет кожени гривни за цената на четири на испанския пазар на открито във Фуенхирола, ще бъдете благодарни за тези бързи умения за стискане на номера.
7. Многозадачността е изкуство
Ако можете да запомните поръчката на шест отгоре, като едновременно с това се занимавате с двойка и планирате какво ще ядете за храна на персонала, можете да направите многозадачност. Преговорите за такси на такси на чужд език, докато превеждате карта и декодирате автобусен график, ще бъде лесно.
8. Някои хора ще ви заблудят
Тази възрастна двойка на маса 44 искаше да знае всичко за вашето последно пътуване и какъв е родният ви град. По десерт бяхте на име и на шега. И те оставиха само 13 долара на сметка от 100 долара?
Тотално те измъчиха. Точно като този усмихнат, харизматичен мъж доминиканец, продаващ слънчеви очила, ще ви накара да ви тотално да ви накара.
9. Научете се да пускате нещата
Може би трябваше да избягате до охладителя за бира и да се разплачете малко, защото изпуснахте последната поръчка от каламари и обидата на бременната дама наистина ви стигна. Може би полетът ви извън Мейн в средата на януари е отложен за неопределено време поради силна ледена буря. Поеми си дълбоко въздух. Остави.
