SASKATCHEWAN е ДОМА за изместване на пясъчни дюни и масивни консервации на тъмно небе, малки прерийни градове, където можете да хапнете хрупкави скакалци от Оахака и бръмчащи градове, в които готвачите правят невероятни неща на класически канадски ястия, бавно движещи се полета и пълни с адреналин скали и съседи готови и чакаме да ви посрещнем. По принцип това е една провинция, която определено си заслужава да слезете от Канада. Ето осем изненадващи причини.
1. Пейзажът е толкова разнообразен, колкото се получава
Снимка: David Reede / Туризъм Саскачеван
Саскачеван е известен със своите полета с пшеница, простираща се дотолкова, докъдето може да се види окото. Като отидете на север обаче, земята започва да се издига и пада и полетата се преплитат с трепетлика, бреза и смърч като петна върху юрган. Ако отидете още по-далеч на север, полята се превръщат в петна - докато не изчезнат напълно, погълнати от огромния поток от бореална гора, който преминава през северната част на провинцията.
Но Саскачеван е много повече от полета и гори. Това също са пясъчни дюни и скалистият Канадски щит, бабини потоци и разцъфнали ливади. Това е калейдоскоп от цветове и контури - красиви сини езера и големи кафяви задници, бели пясъчни скали и богати зелени гори.
2. Има сериозно приключение на север
Снимка: Чад Чичило / Туризъм Саскачеван
Една от най-старите геоложки образувания на Земята, с части на север от Атабаска, датиращи от повече от 4 милиарда години, Канадският щит е силно атрактивен пейзаж, богат на минерали. Голяма част от тази древна основа е покрита с тънък слой почва, идеален за растежа на вечнозелени растения като смърч, ела и борови дървета. Тези бореални гори са изпълнени с диви животни - мускати и лосове, бобри и мечки, невестулки и вълци. Птици, вариращи от големи плешиви орли до много по-малки сиви джейси гнездят отгоре, докато спокойната тишина на гората от време на време се нарушава от плъх-тат-тат на кълвач или от призрачния зов на лун от близкото езеро.
И в северната част на Саскачеван има толкова много приключения. Рибете многото ледникови езера, изпъстрящи региона, улавяйки северна щука, езерна пъстърва, уале или костур и след това го гответе над лагерния огън. Кану реките, овладявайки бушуващи бързеи, търсейки праисторически пиктограми и пренасяйки около великолепни водопади. Поход, мотор, лодка - направете всичко.
3. Широко отворените пространства на юг могат да предефинират усещането ви за време
Снимка: Ерик Линдберг / Туризъм Саскачеван
Част от вътрешните равнини на Северна Америка, които се простират от Тексас до Туктояктук в северозападните територии, голяма част от прериите на Саскачеван са обхванати от големи полета със зърно. Това е функция, която прави провинцията житницата на Канада, но тези практически безкрайни хоризонти имат и по-фин ефект: Времето сякаш се забавя и се отваря с пейзажа.
Вземете реплика от заложеното темпо и създайте пространство за проучване. Ще намерите повече от кехлибарени вълни от пшеница и леща - има пясъчни дюни, скали и бутове в Големите пясъчни хълмове на югозапад, а Националният парк Пасища, в далечния юг, в крайна сметка ще покрие около 350 квадратни мили от последната страна на страната останала естествена прерия. Независимо дали в изместването на дюните или блещукането на прерийните треви, всичко се движи и оживява, но с избраната скорост на Майката Природа.
4. Преди милиони години провинцията е била покрита от древно море
Снимка: Пол Остинг / Туризъм Саскачеван
По време на периода Креда преди около 65 милиона години Западният вътрешен морски път раздели северноамериканския континент на два гигантски парчета земя. Протягайки се от Мексиканския залив до Арктическия кръг, водите му са били особено дълбоки в района, където се намира Саскачеван, и този масивен океан е управляван от гигантски морски влечуги. Съществата, които бродят по сушата, определено също не бяха малки пържени картофи.
Насочете се към Кралския музей Саскачеван в Реджина, за да научите всичко за епохата на динозаврите. И определено посетете град Истейнд. През 1991 г. местен учител в гимназията се присъединява към палеонтологична експедиция наблизо… и незабавно открива наченките на най-големия скелет на изкопаемия T-rex, който някога е открит в Канада. Можете да посетите 65-милионната „Скоти“в страхотния център за откриване на T.rex в града.
5. Нощното небе е живо
Снимка: Thomas Porter / Туризъм Саскачеван
Саскачеван е известен с разпростиращите се изгреви и залези, но нощното небе - разпръснато с искрящи звезди, осветено от Северното сияние - е също толкова зрелищно. Липсата на замърсяване на въздуха, малко градски центрове, широки открити пространства и много слънце допринасят за такова оживено небе. Всъщност провинцията е дом на два от най-добрите запаси на тъмно небе в страната: Междупровинциален парк Cypress Hills и Национален парк Тревни площи.
6. Вече се считате за член на семейството
Снимка: Грег Хузар Фотография / Туризъм Саскачеван
Прерийната култура се ражда във фермите и малките градове на Западна Канада. Няма отричане на нашите селски корени. Ранните заселници и коренното население търсеха утеха, приятелство и подкрепа в райони, където имаше малко съседи, а храната и притежанията ви идваха до голяма степен от земята. Вероятно бихте могли да кажете, че това е причината саскачеванците да споделят и да помагат на другите - това е добрата другарство между посетителите и съседите заедно на огромните прерии.
И ние го празнуваме: Обратно към Batoche Days, който се провежда в съседство с Националния исторически обект Batoche всеки юли, е най-големият фестивал Métis в Северна Америка. Метисът е една от трите признати аборигенски групи в Канада, потомци на членове на народи от Първите нации и шотландски и френски изследователи. Тяхното наследство, жизнената музикална сцена и духът на Саскачеван протичат силно в цялата провинция.
Можете да влезете право в нашата общност и по други начини. Фестивалът на хвърчилата на Windscape е ежегодно тържество, което води до най-колоритните небеса, които някога сте виждали, провеждани в тандем (тъй като един фестивал в даден момент не е достатъчен) с музикалния фестивал на Long Day's Night, както в края на юни. Но не е нужно да сте наоколо за фестивал, за да изпитате колко приветливо е това място. Нашите пазари за фермери и публични събития - като Шах в парка и Салса на Плаза - правят непосредствени съседи от всички, включително и посетителите.
7. Хранителната сцена е законна, особено в най-малките градове …
Снимка: Грег Хузар Фотография / Туризъм Саскачеван
Vibank е град с по-малко от 400, но е дом на невероятните Grotto Coffeehouse и Eatery. Водено от Кевин и Сесилия Цимерман, през почивните дни кафенето се превръща в един от най-добрите ресторанти в Канада. Постоянно се изброява в „Къде да ям в Канада“на Ан Харди и резервациите са направени предварително за мексиканските вечери в петък на вечер в петък с ястия от родната Осиака на Сесилия. В събота Кевин изнася барбекюто за някои от най-добрите селски кухни.
В Stenen, където населението е под 100, ще намерите Rawhides - клиенти идват от всички източни и централни части на провинцията за големи сочни пържоли и бургери, както и за пица, макаронени изделия, купички с юфка и морски дарове. Украсена с рекултивирана плевня и барбус, седла и пушки, тук се чувства като в истинския Запад.
Ако планирате да посетите Национален парк Grasslands или Interprovincial Park Cypress Hills на юг, намерете Harvest Eatery в Shaunavon (население 1756) за някоя от сезонните, гурме комфортни храни Chef Garrett 'Rusty' Thienes '. Здравейте, патица конфитирайте путин!
8.… и възможностите за хранене в градовете са също толкова невероятни
Снимка: Айдън кухня и бар / туризъм Саскатун
Сред многото страхотни ресторанти в Саскатун има един, който наистина се откроява от останалите: Айдън кухня и бар, изброени в „100 най-добри ресторанти 2017“в Канада, е собственост и се управлява от Дейл Маккай (победител в първи сезон на Top Chef Canada) заедно с неговия съ-готвач Натан Гугенхаймер и миксолог Кристофър Чо.
Тук ще намерите любимите си храни, направени невероятно по-вкусни. Вземете перогии, обилна храна на моето и моето полско семейство (и много други саскачеванци). MacKay и Guggenheimer пълнят своето със смес от четири сирена, картофи, чесън, кокошка от дървесни гъби, праз и перлен лук за вкус, който е олицетворение на комфортната храна. Допълнете го с коктейл, ръчно изработен от Cho с местни съставки и аромати като саскатонови плодове, плодове от морски зърнастец или вишни, и имате нещо сериозно добро, за което да пишете вкъщи.
В Regina, вижте The Willow on Wascana за внимателно изработени сезонни ястия. Използвайки само съставки от Саскачеван, готвачите приготвят кулинарни творения, които са почит на провинцията и нейните хора в ястия като дива свиня, бульон от картофи и праз и аглолоти от костен мозък. Плюс това, можете да обядвате с изглед към езерото Васкана, точно в средата на града.
