Планиране на пътуване
Чехия седи в средата на Централна Европа. Изгубих много от времето си тук и бих направил всичко, за да остана само още малко. Ето защо!
1. Защото ще намерите Портланд в Прага
Аз живея в близост до Портланд, Орегон и прегръщам неговата хипстерска култура, безкрайни кафе-салшопи, реставрирани сгради, екологично отношение, буйни бради и странност „Поддържайте Портланд странно“. Никога не съм мислил, че ще кажа това: Прага съперничи на Портланд. Освен Прага има стара архитектура и по-добра система за обществен транспорт. Можете да се запишете за обиколка чрез Prague Alternative Tours и те ще ви помогнат да намерите B-страната на този добре познат град.
2. Защото страната е една от десетте най-безопасни страни в света
Като жена фотограф мисля за безопасността. На гърба си нося много съоръжения на камерата и въпреки че е застрахован, трябва да взема предпазни мерки. В Чехия през деня и нощта се скитах соло в Прага, Бърно и Оломоуц и никога не се чувствах застрашен. Един съвет за безопасност от местните жители: гледайте вещите си, когато се возите в градския транспорт. Но това е доста стандартно предложение за всеки град, навсякъде. В противен случай разгледайте далеч, защото Чехия е шестата най-безопасна дестинация в света.
3. Защото има толкова много повече от Стария град, Прага
Пътувах до Прага и никога не стъпвах в Стария град - дори и на пръст. Ако искате да изживеете Прага като местен, прекарайте времето си в околните квартали. Резервирайте стая в чешкия хан на улица Франкуска и хапнете обяд във веганския ресторант, Плевел. След това вземете аксесоар в магазин Boho Vintage Concept. В Holešovice, отпуснете се в сър Тоби и посетете случващия се бар, Кобра. Яжте бохемски кнедли с боровинки в Бистро Кристал в обновения квартал Карлин. Или изберете камера за вашето пътуване в Polagraph, малък специализиран магазин, специализиран в Polaroid камери. Напуснете Стария град с рамо до рамо туристи и завишени дрънкулки. Далеч от него ще намерите креативни бизнеси с местен чар и разумни цени.
4. Защото един бар е преживяване, а не просто място за пиене
В Бърно имах възможността да интервюирам собствениците на барове. По време на моите интервюта никой от тях не спомена пари. Опитът на патрон имаше приоритет. Най-добрият бар в Чешката република, Super Panda Circus, имаше завъртян, червен таван, който приличаше на нещо от книга на д-р Сеус. Помолих собственика Адам да опише бизнеса си с три думи и той каза: „Психеделична, интимна джунгла“. Друг бар, 4rooms (4pokoje), е награден бар, въпреки че е бил само на шест месеца и е имал ръчно изработени, изработени по поръчка кожени бар столове, боядисани в розово срещу нелинеен плот. Един собственик Томаш с червената си коса и ярко сините очи каза: „Искахме да направим нещо ново, нещо различно. 4 спални са отворени двадесет и два часа. Можете дори да седнете и да пиете кафе, не е нужно да пиете."
5. Поради течащите си реки и спокойните планини
Горната снимка е река в планината Йесеники. Масивните вечнозелени растения, дълбоките пещери и гръмотевичните водопади са част от природния пейзаж. Въздухът е свеж и свеж. Обширна система за туризъм води до планински хижи, където туристите могат да останат през нощта. Яздете през планините на кон на име Shayla или Shelby или наемете колело в Hynčice pod Sušinou. Почти оставих този от списъка си, тъй като се почувствах принуден да запазя тази скрита красота за себе си.
6. Защото хората не са твърде сериозни
Преди да пътувам до Чехия, разговарях с пътници, посетили страната. Мнозина ми казаха „чехите са сериозен народ.“Открих обратното. Независимо дали се скитах из Бърно соло и се загубих с хартиена карта, присъствах на фестивал за гурме храна с топ ресторантьори или посетих малко селце близо до австрийската граница, хората се усмихваха и доброволно се оказваха да помогнат. Чехите хвърлиха суровото поведение на комунизма. Не мислите ли, че е време да прогоним чешкия стереотип?
7. Защото улиците са изпълнени с история
Всеки град е препълнен с истории. На единадесетгодишна възраст Волфганг Амадей Моцарт живее и композира симфония № 6 на мажор в Оломоуц. На улицата астрономически часовник, един от само двама в страната, бавно върти малки ковачи, за да звъни на камък по обед. В Църквата "Света Богородица Снежна" - университетска църква, построена от йезуитите - умел органист, г-н Кунц, свири на мен две и половина хиляди тръбен орган. Ерцгерцог Рудолф Австрийски (1788-1831) обичаше град Оломоуц и по негова молба сърцето му беше погребано там. Всяка стъпка от начина, по който можете да усетите историята навсякъде: в стените, тухлените улици, сградите, табелите, вратите.
8. Защото храната е наградена
Докато съм в Бърно, снимах Gurmet Brno 2017. Всяка година двадесет и един експерти преглеждат множество места за ядене и пиене в седем категории. След това списъкът се стеснява до най-добрите места в Бърно. Един местен фаворит, Cupcakekárna, има над дузина видове прясно изпечени тарталети всеки ден. Можете да вземете чаша кафе и торта във френски стил в Café Momenta. За вечеря хапнете вкусни суши в специализиран рибен ресторант, Koishi, който носи наградата за най-добър ресторант в Чехия през 2013 г. След това, хоп в съседство с Petit Cru, винен бар и пазарувайте. Ако Прага е вашата спирка, запишете се за турнето с вкус на Прага. Попитайте за ян.
9. Защото знаят вино
Горният портрет е на автентичния винопроизводител Ричард Щавек. Той все още използва класически, традиционни методи за производство на виното, като стъпване на гроздето пеша. Винената му изба е с дебелина единадесет слоя и е заровена в разтърсващ се пейзаж във Върбице. Застанете пред вратите на избата и може да си помислите, че сте в Shire. Пътувайте нататък и ще намерите мъничкото село Микулов, където семеен хотел, Pod Kozím hrádkem, има винарска изба, вградена встрани от Козия хълм. Можете също да опитате сто от наградените от Чехия вина от Бохемия или Моравия във винения салон на замъка Валтице.
10. Поради своите сайтове на ЮНЕСКО
В Чехия има дванадесет обекта на ЮНЕСКО. Имах възможността да посетя един обект в Южна Моравия - културният пейзаж Леднице-Валтице. Почти петстотин декара парк Шато обхващаше три манастирски фондации: Леднице, Валтице и Брецлав. Всеки от тях е принадлежал към благородното семейство на Лихтенщайн. Семейството ръководеше района близо седемстотин години. Ако случайно посещавате по време на лятното слънцестоене, можете да се присъедините към празника на Свети Йоан.
11. Защото хората са креативни
Хората на Чехословакия бяха подтиснати през годините на тоталитарно управление. Няколко години след падането на комунизма новосформираната Чехия изведнъж получи творческа привилегия. Историята ми напомня на разклатена кутия сода. Консервата се отвори и творчеството избухна навсякъде. Сега едно по-младо поколение стана визионерите на Чешката република. Дизайнерите, като тези от Vnitroblock, са оформили галерийно пространство и шоурум за местни и централноевропейски модни марки. Подобно на Cirque de Solei, тук можете да хванете високолетящо шоу, изпълнено на въжета и шалове, висящи от тавана на Jatka 78. Тук многофункционалната театрална зала и малък театър са били бивша кланица.
12. Защото те могат да изпекат варене в Бърно
Адам Нойбауър управлява монографския еспресо бар в Бърно. Той зае десето място на Световното първенство по бариста в Сиатъл. Кафе „Мит“, част от хостела „Мит“, беше едно от първите специализирани кафенета в района. Натали, бариста там, обича да присъства на местните фестивали за кафе: Фестивалът на филтрите и Седмицата на кафето в Бърно. Ако имате нужда от прическа или татуировка, вземете такава, докато пиете кафе в Rebelbean. Или в студ в SKOG Urban Hub, едно от най-бързите кафенета в района. Но не приемайте думата ми за това, вижте уебсайта на European Coffee Trip за европейски градски водачи и фестивали. Те знаят добро печене.
13. Защото има сложно минало и надежда за бъдеще
През 1989 г. страната Чехословакия падна от комунистически режим. Тя остава страна, през която чехите наричат „хаотични години“до 1993 г., когато се раздели на две отделни държави: Чехия и Словакия. Изминаха само двадесет и осем години от падането на комунизма. Това е епохата на хилядолетното поколение. И именно Милениалите, заедно с мислещи членове на по-старото поколение, са възстановили социално-икономическия статус на Чешката република. Не може да се спори ефектът, който комунизмът имаше върху страната, но потисничеството на миналото е било гориво за светло бъдеще.
14. Защото се отбелязва устойчивостта
В Čejkovice имах възможността да участвам във фабрична обиколка на Sonnentor - производител на био чайове и подправки. По-късно посетих тяхното образцово поле във Velké Hostěrádky, където се срещнах с г-н Tomáš Mitáček - човекът в портрета. Направи ми впечатление как Sonnentor се справи с методите си на производство чрез разширяване, въпреки че беше много голяма компания. Те присъстват в четиридесет и пет различни страни, но малкият, биологичен фермер е останал от съществено значение за качеството на продукта и компанията. Потърсете уебсайта им и фермерите са изброени един по един. Преди да пътувам до Чехия, попитах дали мога да пътувам устойчиво в цялата страна. Направих това без затруднения. Ако и вие искате да проучите този начин, вземете „Пътеводител за зеления град в Прага“. Това е малък наръчник, пълен с екологични места за хранене, пиене, сън, пазаруване и проучване. Един от моите водачи, който говори за местните ферми, Робърт Тихи, каза: „Краткотрайното мислене е лошо. Основното нещо е устойчивостта. Вземем назаем почвата от нашите деца."
[Забележка: Ингрид беше гост на чешкия туризъм.]
