Сега, когато светът наистина е „глобално село“, места като Германия често се разглеждат в полза на по-луди, по-уникални, по-малко ориентировъчни изживявания. Когато повечето от нас се сещат за Германия, може да се сетим за няколко неща: може би бира, или тяхната бурна история, или бира, или много говорещи английски език, шницел, или дори бира. Това обаче е направено и в това има малко апетитно приключение. И така, какво остава?
Изобилие. Ето няколко неща, които можете да направите - след като слезете от хоновете си в Hofbräuhaus - за да сте сигурни, че вашето преживяване не е едно от TripAdvisor:
1. Вечеряйте в тъмница
Duuuuudes. Защо всеки бар / ресторант не може да бъде в серия от тунели a la Felsenkeller в хотел Adler в Pfullendorf? Напълно кучки.
Снимка, публикувана от Жаклин Кехо (@ j.kehoe) на 5 юни 2015 г. от 20:31 PDT
Какво прави всяко хранене по-добро? Налага се да се скитам през поредица от подземни тунели, осветени от свещи и полилеи от ковано желязо, за да стигнете до него. Felsenkeller в Pfullendorf е само едно от тези места и преживяването е дяволско близо до магическото, без да е прекалено средновековно. Можете да получите подобно преживяване във Weinkeller Ainhorn, в изба от предишните средновековни времена (около 700). Това е като 5 пъти по-старо от САЩ, но безкрайно по-хладно.
Също така навсякъде има скрити еднорози. Печеля.
2. Разходете се по големия „син съд“
Снимка: dierk schaefer
Blautopf, или „синята саксия“, в Blaubeuren е 21-метрова пролет като тюркоаз, тил и аква като тази сатенена рокля на шаферката в гардероба ви. Това е варовикова фуния (причината за цвета) и източникът на река Блау, която в крайна сметка се влива в Дунав. Ако щяхте да се гмурнете в извора, щяхте да се поведете в 15-километрова поредица от подземни пещери, водещи към реката. Все още се разкопава и проучва, така че в момента са разрешени само специалисти.
3. Почувствайте мрачната привлекателност на Стерншанце
Наслаждавайки се на последната ни вечер в Хамбург с вечеря в @bullerei ? #waitingformysteak #foodie #travel #Hamburg #restaurant #bullerei
Снимка, публикувана от Мари Кристин (@meursgerken) на 2 юли 2015 г. от 12:31 ч. PDT
Вие сте направили Берлин, а сега и Хамбург. Посетете квартала „Стърнчанце“или просто „сканирайте“и ако изобщо сте творчески тип, ще го почувствате във въздуха. Комбинацията от улично изкуство (някои финансирани от местната власт!), Плакати, кафенета, отлепващи бои, но изящни, кафене на героите и еклектична комбинация от глобална, улична кухня придават нерафинирана, сурова примамка.
В крайна сметка "Бийтълс" не стартираха в Хамбург за нищо. След като слезете от S-bahn, посетете Bullerei за Burrata и бира, Elbgold за печено на място лате или намерете някой от магазините на falafel в центъра на града и просто се опитайте да разберете кой от тях е най-добре (защото всички те са фантастични). Считайте го за дръзновение.
4. Участвайте в движението на бутиковия хотел
Неделя следобед в читалнята.
Снимка, публикувана от takeawaydj (@takeawaydj) на 26 април 2015 г. в 6:25 ч. PDT
Колко хотела сте отсядали там, където плаката „не безпокойте“наистина би смутила майка ви? Там, където „фоайето“е пълно с възглавници и звукозаписни плейъри, където книгата за гости е пишеща машина и не бихте си хвърлили око, за да вземете книга от рафта, питие от хладилника и да стегнете до рецепцията ? Движението на бутиковия хотел в Германия не е нищо различно от разцвет и те го правят както трябва. Хотел Анри и 25 часа са само два основни примера и след като влезете в бутик, ще се върнете след седмица. Или нещо такова.
5. Включете „Heiße Liebe“или „Hot Love“
Ако не знаете, просто ще трябва да разберете.
6. Посетете последния естествен кожар в света
Отначало ще си мислите, че „това е нещо грубо“или „човече, това ме кара да искам някакво потрепване“, но до края ще се преобразувате. Всяка друга кожарска промишленост в света използва някакъв химикал, за да свърши обработката, с изключение на Gerberei Kolesch в Biberach an der Riß - където го правят по същия начин, както го правят от 1700-те. Защо са такива лудити? Ако не използвате химикали, вие създавате продукт, който никога не се разкъсва, оцветява, расте гъбички и буквално ще ви издържи завинаги; просто попитайте собственика, Юрген. Вероятно ще го видите как спортува с двойки от преди две десетилетия, носен, но перфектен, шапка, ботуши и всичко останало. Ако мислите, че сте намерили брата на Индиана Джоунс, вие сте намерили точния човек.
Цените отразяват и това качество и грижа: вълнено и кожено яке отива за почти 900 евро, а чифт мъжки панталони ще бъдат много над 1000 евро. Но не се заяждайте на цената - тези бебета отнемат месеци упорит труд, за да се оправят.
7. Пропуснете бирата и си вземете пълнеж от вино и ликьор
Перфектен ден на езерото Констанс #bodensee #lakeconstance #meersburg
Снимка, публикувана от sanguelov (@sanguelov) на 16 юли 2014 г. от 13:00 ч. PDT
Въпреки че има градове в Германия, които варят пиво от векове и векове, няма причина да блъскате множеството вина, ликьори и секти, които също идват от района.
Оказва се, че Германия произвежда 1, 2 милиарда бутилки вино годишно (Ризлинг е най-популярен), а лозята му съществуват от римската ера. Опитайте да отпиете от „Blanc de Noir“- бяло вино, което има вкус на червено - от Staatsweingut Meersburg, докато гледате през езерото Констанс и към хълмовете на Швейцария и Австрия. Не е твърде изтъркан.
Не енофил? Опитайте сектата в Kessler, която е най-старият производител на пенливо вино в Германия, или шнапсите в Brennerei Rössle. Това обаче не е преди да се вгледате в мазето, където, ако не знаехте по-добре, бихте си помислили, че сте в клас отвари в Хогвартс.
Тази история беше произведена чрез програмите за пътешествената журналистика в MatadorU. Научете повече
8. Следвайте препъни камъни за практически урок по история
Снимка: Майкъл Филиц
Германия измина дълъг път в своята история и те признават своето бурно минало сега повече от всякога. Част от това признание идва под формата на „препъни камъни“или столперщайн - малки маркери в настилката, посветена на жертвите на Холокоста, поставена там, където някога са живели. Има над 48 000 в 18 държави в Европа, но 30 000 само в Германия. Ако се сблъскате с един, отделете секунда, за да помислите за нещата, които улиците, по които сега се скитате, видяха и промяната, на която сте щастливо свидетели.
9. Вижте как изглеждаше страната
Германия харесва свързването на градовете си заедно. Има над 80 живописни пътища - от маршрута на приказките до маршрута на сиренето до стария солен път. Но ако искате да разгледате миналото на това как изглеждаше Германия преди опустошенията на Втората и Втората световна война (и дори 30-годишната война и протестантската реформация), направете екскурзия по Fachwerkstrasse или Рамков път. Това е поредица от 98 града, които всички са останали почти недокоснати и запазени - от 1300-те години нататък. Ще се почувства като крачка назад във времето, блуждаеща калдъръмени улици между къщи с дървени къщи и буквално вековни ресторанти и кафенета. Спрете се в кафене Kolesch за техния прочут Wielandtorte и се опитайте да не се дропнете в техните случаи на цветни сладки.
10. Не яжте нищо, освен бели аспержи
Снимка: Кристофър Буле
Немците обичат белите аспержи толкова много, че дори имат пътя на Аспарагус или Спаргелстрассе. Spargelzeit бележи началото на пролетта и началото на германците полудяват по своя "зеленчук от царе", "ядивна слонова кост" и "бяло злато". Казано е, че средният немски хранителен режим се състои от поне едно подпомагане на бели аспержи ден през този сезон, ако не и еднократно хранене. Докато прескачате от ресторант към ресторант, попитайте за техните ястия с бели аспержи - може да е извън менюто, тъй като е сезонен. Вече няма да приличате толкова на турист и ще участвате във вековна и вкусна местна традиция.
