пътуване
Ню Йорк е най-невероятното място на планетата Земя. Там го казах. Предубедени? Малко. Но попитайте всеки „истински“нюйоркчанин и те вероятно нагло ще декларират едно и също.
Имаме всичко, включително изключително количество туризъм, населяващ града 365 дни в годината. Като „истински нюйоркчанин“(обикновено човек, който е живял в Ню Йорк повече от седем години) и любител на храната, това разбива сърцето ми всеки път, когато видя някой да влезе в туристически капан за ядене. NYC е кулинарна мека, пълна с едни от най-добрите готвачи и ресторанти в света. От късната нощ на изкореняването до звездите на Мишлен, ето 10 места, където „истински” нюйоркчани се хранят:
1. Питър Лугер (Уилямсбург, Бруклин)
Създадена през 1887 г., тази стейкхаус е получила една звезда Michelin, награда за „Най-добра стекхаус“30 години подред (проучване на Zagat) и е в списъка „Американски класици“от фондация Джеймс Биърд. Ако това не беше достатъчно, за да се докаже, когато кажете думите „Питър Лугер“на някой месояден местен, те ще се слюнят по команда. Павловска реакция на макс.
2. Магазин за кюфте (шест места)
Това, което започна като любимото закъснение на новата източна страна на всеки, разцъфна на шест места (пет в Манхатън и едно в uber-hip Williamsburg). Освен безумно вкусните кюфтета (множество видове), домашно приготвени сандвичи със сладолед, ежедневни зеленчуци / салати, те използват и местни източници и изцяло натурални съставки, колкото могат. Това място винаги е тълпа-плейър.
3. 15 Изток (площад Юнион Изток)
За град с много опции за суши от висок клас, това е предпочитано сред суши снобите. Седнете в малкия суши бар за класическа омакасе или разклатете маса в допълнителната трапезария, където можете да поръчате от кухнята всяка от техните вкусни ястия, както и всяко парче суши, което имат в къщата. Една звезда на Мишлен (2014 г.). Резервации силно се препоръчва.
4. Fette Sau (Уилямсбург, Бруклин)
Fette Sau („дебела свиня“на немски език) е мястото, където всички хипстър Уилямсбърг отива за своя BBQ поправка. Месото със суха търкане като грудка, говеждо и свински ребра и свински рамене се сервират върху месарна хартия. Линията става безумна, така че опитайте се да избягвате пиковите времена за хранене. Изцапайте ръцете си от това, което мнозина казват, че е най-доброто барбекю във всички NYC.
5. Мената Менета (село Гринуич)
Без да се съобразява с факта, че е отворен от 1937 г., това е домът на скандално известния "Black Label Burger". обичайна кифла от хлебозавода Балтазар Задръжте седалките си за това, което ще ви кажа, струва 28 долара! Някой бургер струва ли тази сума? Докато местните нюйоркчани, пълнени като сардини в ресторанта, изглежда ще мислят така, ще ви оставя да бъдете съдия.
6. Меса Койокан (Източен Уилямсбург, Бруклин)
Angelenos обичат да казват, че в Ню Йорк няма добра мексиканска храна. Не са били тук. Първо, те имат най-добрите маргарита, които лично съм имала през живота си (включваща всички видове пресни плодове, вливани текили, перфектни смеси и т.н.). Второ, те правят автентична мексиканска кухня (тако, ceviches, entrees и т.н.) с грижа, финес, прецизност и консистенция, съчетани с изключителни вкусове. Вземете това ЛА!
7. Завод за понички (Долна Източна страна / Челси / Япония)
Ню Йорк обикновено дефинира актуалните хранителни тенденции (виж: Пекарня Магнолия и безумие за кекс, Доминик Ансел и манията на Кронут). Най-новата мания са понички, до голяма степен заради това място. Спомням си, че трябваше да чакам на 30-45 минути в първия си малък магазин, за да открия, че са продадени от почти всичко. Винаги мрачен момент. Сега с две места в Ню Йорк и безброй други магазини, които сервират поничките си, е лесно да си поправите поничката. Моите лични фаворити: crème brûlée мая и tres leches cake.
8. Ипудо (Източно село)
Едно от най-популярните ядене за тълпата в центъра. Най-добрият ход тук е да отидете един час преди действително да искате да ядете, защото винаги има чакане от един до два часа. Въздишка. Добрата новина е, че можете да поръчате техните завладяващи свинско кифлички, многобройни приложения, консерви и саппоро на тъч всички в бара. Ипудото е родом от Япония и стана много известен тук с участието си в Hakata -style Ramen. Ippudo East ще има по-младите, в тълпата в центъра на града и чакането, докато Ippudo West има повече от бизнес тълпата в центъра, с по-малко чакане.
9. Sri Pra Phai (Woodside, Куинс)
Автентичен и подземен тайландски преди това беше готино. Макар че това беше един от основните неща в Уудсайд, струва си дългите пътувания до Куинс от Манхатън или Бруклин, за да станете свидетели на истинско тайландско готвене. Те сервират истинска тайландска подправка, така че бъдете внимателни при поръчка.
10. Shake Shack (Медисън Скуеър Парк)
„In-N-Out Burger of the East.“Дани Майер (един от най-влиятелните ресторантьори на NYC) стартира Shake Shack през 2004 г. от количката с хот-дог в парка на Медисън Скуеър. В световен мащаб има много локации, но този оригинален локал е мястото, където ще намерите стотици нюйоркчани, които чакат на безкрайни линии за бургери и пържени картофи. Въпреки че става много модерен и туристически, всички все още отиват там с желание, което нищо друго не може да задоволи.
