В барманството има сигурни знаци, че сте прекарали твърде много време зад тоягата. От мечтанието на 9-5 концерта до накуцване, ето осем начина, по които знаете, че сте се забавлявали твърде дълго.
1. Виждали сте двойки да отиват от първата среща на развод
Ако се забавлявате в един и същи бар достатъчно дълго, виждате еволюцията в живота на вашите редовни. Въпреки че в началото е хубаво да отпразнувате тези събития с клиентите си, в определен момент започвате да се чувствате така, сякаш не сте постигнали голям напредък със собствения си любовен живот.
2. Можете да познаете поръчка за напитка с разумна точност, само като погледнете някого
Въпреки че не трябва да правите бързи преценки за хората въз основа на външния вид, достатъчно години в бартън окопите ви дават доста добър усет за това, което хората харесват. Когато вече посягате към чашата за мартини, преди някой гост дори да седне, знаете, че имате шестото чувство.
3. Загубили сте способността да го фалшифицирате
В сферата на услугите е ваша работа да бъдете приятни за хората - без значение как се чувствате или колко груб е клиентът. След години, прекарани в услуга на другите, фасадата на приятното започва да се руши. Хората си мислят, че искат честност, но никой не иска да бъде обслужван от бармана, който става твърде реален. Ти идваш в бар, за да избягаш от проблемите си, а не да чуеш за чужди.
4. Започваш да ревнуваш от 9-ти до 5-ти
Едно от предимствата на барманството е нетрадиционният график. Да, трябва да пожертвате някои уикенди и празници, за да го направите, но делничните дни и сутрините за себе си са истинско лакомство. Когато обаче стигнете до това място, където идеята за сутрешно пътуване не изглежда толкова лоша, и започнете да желаете почивните дни, вие се забавлявахте твърде дълго.
5. Вашата баня е пълна с кремове за ръце
Ръцете ви често са обезпечение на щети от цяла седмица, прекарана в бармански отношения. Опитваме се да се борим със сухата кожа и разрушените нокти с кремове за кожички, лосиони за ръце и овлажняващи ръкавици. Знаеш, че се грижиш от години, когато аптечката ти прилича на разграбена пътека за дрогерии.
6. Отиваш в коктейл бар и си поръчваш бира
Когато правите напитки професионално от дълго време, научавате какво харесвате. Повечето бармани се радват на добре изработен коктейл, защото разпознават умението, което влиза в напитката. Но понякога се уморяваш да бъдеш в света на коктейлите, че не искаш дори да мислиш за причудливи напитки. Просто искате да отпиете бира и да я наречете на ден.
7. Спирате да се вълнувате от разширяването на знанията си за напитки
Ключова черта на страхотния барман е любовта и признанието към виното, бирата и спиртните напитки. Срещата с представители на алкохолни напитки и изпробването на нови съставки може да бъде изключително мотивираща. Когато спрете да се вълнувате да научите за вашата търговия обаче, това е знак, че сърцето ви вече не е в нея.
8. Имате накуцване
Техниката на барман често е знак за изработката им. Трябва да разклащате напитките си със сила и увереност, защото част от барманството пуска шоу. Когато видите барман в ъгъла, изглежда скучен и влагате най-малкото усилия, по-добре се надявайте, че изпращат молби за работа.