пътуване
ПЪРВИ МЕТ Джо Джо Хънтър, когато той работи в пицарията на D'Allesandro в Чарлстън, Южна Каролина. Когато чух, че се е преместил във Филаделфия, за да отвори пицария, ме продадоха - пиците на Джо са бомбата, а Фили е любимият ми град в Америка. Pizza Brain оформя начина, по който хората се хранят, произвеждат бизнес и се обединяват като общност.
За да отпразнуваме Деня на Пи (14 март 3.14 г. … разбирате ли?), Ето няколко снимки от моето скорошно посещение в Pizza Brain. Ако сте в района на Фили, препоръчвам да ги проверите (прикаченият магазин за сладолед също предлага сладолед с вкус на пица).
Всички снимки на Том Капелино.
Добре дошли в Pizza Brain
Pizza Brain отвори врати на 7 септември 2012 г. в квартала Кенсингтън във Филаделфия. Тя е украсена с артикули от колекцията на собственика и любителя на пица Брайън Дуайър от над 1000 бройки за пица.
Музей на пицата
Ресторантът също се удвоява като „музей на пицата“и е първият по рода си в Съединените щати. Уникалната колекция на Дуайър му спечели рекорд на Гинес през 2011 г. Около 30% от колекцията му е на показ.
Вкусна, вкусна пица
Това не е вашата нормална филия пица, хора. Pizza Brain е специализирана в "гурме" за, комбинирайки местни съставки, за да създаде еклектични пайове, като Esteban Destino, печена с печено свинско, цилантро, сок от лайм, джалапенос и черни зърна и Bernie Templeton, който използва козе сирене, картофи, пресен розмарин, люспи и бекон - нещо като пица с печен картоф, ако щете.
прекъсване
Спонсорирани
5 начина да се върнете към природата на The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Беки Холадей 5 септември 2019 Храна + напитка
Как пивоварните и дестилерите помагат за възраждането на този квартал Фили, наречен някога „Walmart of Heroin“
Джаред Ранахан, септември 26, 2019 Пътуване
Идентификационният ви номер може да не ви осигури през летището през следващата година
Еванджелин Чен 3 октомври 2019 г.
Макин 'за
Приготвянето на пица не е шега. Шеф-готвачът Джо Хънтър ми показа целия процес, от началото до края; омесването на цялото това тесто и работата с тежка техника трайно смени мускулната маса в една от ръцете на Джо.
Докосвания на Фили
Pizza Brain изцяло е заел своето място в земята на сирена и скални стълби. „Това е толкова исторически странно, мистериозно и често пренебрегвано място“, отбеляза Дуайър. "И един, който много е хвърлил гълъби от външни хора. Според нас това е невероятно плодородна почва за истинско творческо изразяване."
Пица изкуство
Вътрешният двор на Pizza Brain е украсен с изкуство, насочено към Фили. Местният художник Джеймс "Хоук" Крал създаде стенописа с "пицалебрити" с дължина 40 фута, а мозайката от земята до покрива беше събрана от Исая Загар, човекът зад вълшебните градини на Филаделфия.
