Въпреки че е повлияна от останалата част от Азия, Европа и Северна Америка, Япония запазва много строги обичаи и традиции, които имат дълбоко древни корени. Имах удоволствието да живея в Япония два пъти, в два различни града, на няколко години един от друг, което ми даде представа за невероятно уникалната съвременна японска култура. Всеки път, когато пътувам до Япония, научавам нов урок, който връщам със себе си в САЩ. Ето шест от тях.
1. Омотенаши: Японско гостоприемство
Японската дума, omotenashi, е трудно да се дефинира на английски, но тя може да се преведе свободно като „гостоприемство”. Философията на omotenashi олицетворява топло, честно обслужване с цел даване. Изключителната любезност, проявена от служителите в обслужването на клиенти, е резултат от тази културна концепция, която не се основава на очакването на бакшиш (няма Япония в Япония). Когато сте в Япония, ще забележите, че чистачите на гарите се кланят при заминаващите влакове и че приветстващият персонал в универсалните магазини, както и таксиметровите шофьори, носят бели ръкавици. Това са само няколко от начините, по които омотенаши се отразява в съвременното японско общество.
Междувременно в САЩ няма подобна концепция в сравнение с тази на Япония. От десетилетия нашата индустрия на услугите разчита на съвети като извинение да не плащаме на гостоприемния персонал прилична заплата. Без прозрачна система на заплати, гостоприемството на нашите сървъри често се простира само до техния успех в постигането на целева заплата. Ако САЩ възприеха идея, подобна на омотенаши, може би нашата индустрия на гостоприемството ще стане малко по-демократична и всички ще се отнасяме малко по-добре - без обещание за отстъпление.
2. Философията на wabi-sabi
Wabi-sabi, описва начина, по който човек оценява красотата в простотата и разложението, като приема естествения цикъл и несъвършенството на всичко в този свят. Уаби-саби произхожда от дзен-будизма. За разлика от широко поддържаните американски ценности за екстравагантност и лукс, wabi-sabi обхваща скромност. Японската чаена церемония или чадо е най-важният пример за естетиката wabi-sabi. Керамиката, която се използва церемониално, е ръчно изработена: текстурата на тях може да не е гладка, глазурата може да е неравна, но тези черти правят чаената чаша по-ценна от нещо, което е произведено от машина, защото те са изразителни за работата, която е влязла в творение. САЩ биха се възползвали от отдалечаване от нашата култура на непрекъснато усъвършенстване, което не само ще спести ресурси, но би ни помогнало да сме в по-голяма степен в съответствие с природния свят.
3. Не правете, не искайте
В западния свят си губим като утре няма. Всъщност САЩ са един от най-добрите световни производители на отпадъци. Нещо се чупи, купуваме ново. Когато нещо стане с дата, тя отива в кошчето. Има една японска дума, кинцуги, която придоби популярност в общностите с нулеви отпадъци тук, на запад през последните години. Кинцуги означава „златна дограма“и обикновено се използва за напукана или счупена керамика. Ремонтът на обекта не се разглежда като недостатък, а по-скоро като нещо от красотата, представително за историята на обекта. Концепцията за кинцуги също е популярна сред терапевтите за самопомощ и лайфстайл като психолога Томаш Наваро. Книгата му Кинцуги: Прегърни своите несъвършенства и намери щастието - японският път, говори на хората чрез това как да прилагат древните принципи на това изкуство в ежедневния си живот.
4. Съвременно управление на отпадъците
Япония е известна със своята обширна система за рециклиране и липсата на обществени съдове за боклук. Когато живеех в Япония, от мен се изискваше щателно да чистя и сортирам целия си боклук в над дузина категории за седмичното събиране на боклук. Запомнянето на споменатите категории беше трудната част. Всеки град в Япония има различно ръководство за тяхното рециклиране и специални прозрачни торбички, в които да поставите всичко. Ако направите грешка при сортирането, боклукът ви може да не бъде събран през тази седмица, или, още по-лошо, ще получите глоба. Рециклирането в Япония не е шега, техният модел за управление на отпадъците далеч надхвърля този в САЩ и наистина трябва да бъде приет в международен план.
5. Обществен транспорт от бъдещето
На всичкото отгоре многостранните железопътни системи, които проникват през сърцата на градовете към отдалечени райони на японската провинция, почти всяка станция е безупречно чиста. Цените се базират на разстояние, а не на фиксирана ставка, като метрото в Ню Йорк. Има различни влакове с различна скорост, които пътуват до едни и същи дестинации, така че можете да изберете скоростта на транспортиране в зависимост от бюджета си. Например, най-скъпите влакове са шинкансен (влакове с куршуми). Пътуването с шинкансен от Токио до Киото е бързо два часа, срещу петчасово каране по-бавните влакове, но ще платите двойно за удобството.
САЩ са предназначени за автомобили, което има отрицателно въздействие върху озоновия слой и допринася за това, че САЩ заемат второто място в света по емисии на въглероден двуокис. С по-ефективен обществен транзит бихме могли едновременно да намалим емисиите и трафика. Приватизираните влакови системи на Япония са отличен пример за печеливш и ефективен обществен транспорт. Използването им е стимулирано от скъпи магистрални такси и високи цени на газ. Разбира се, САЩ са много по-големи от Япония, но японският модел може да бъде приложен към американски градове и да се разшири, ако бъде икономически жизнеспособен.
6. Хранителни, сезонни диети
Японските основни храни включват ориз, риба, супи, соеви продукти, юфка и много зеленчуци. За разлика от диетите на американците с тежко червено месо, японците ядат по-малки порции по-здравословни съставки. Храната в Япония е с по-малък размер в сравнение с американските си колеги. В Япония има поговорка „Хара Хачи бу“, което означава „яжте само докато не сте напълнени 80%“. Като цяло японските храни съдържат по-малко захар, олио и мазнини. Приготвянето им вероятно се състои или в варене, печене на грил, мариноване или просто ядене в суров вид. Япония има една от най-ниските нива на затлъстяване в света. Известно високата продължителност на живота на нацията може да бъде частично причислена към диетата им. На всичкото отгоре японската храна се променя със сезоните, което е не просто успокояващо, но и по-добро за околната среда.
